Ежа і напоіДэсерты

Смачны штрудель з вішнямі

Штрудель з вішнямі: што гэта і з чым яго ядуць? Як яго прыгатаваць? Сама назва кажа за сябе. Гэта страва падаецца такім незвычайным. А калі, да ўсяго іншага, вы ўбачыце сакавіты і падрумянены штрудель з вішнямі на фота, вам адразу захочацца паспрабаваць яго. І ў гэтым няма нічога дзіўнага.

Многія штрудель з вішнямі лічаць няпростым ў падрыхтоўцы. Але гэта памылковае меркаванне. Трохі руплівасьці - і смачны дэсерт ў вас на стале! Што трэба для таго, каб прыгатаваць гэта смачнае страва? Па-першае, неабходна замясіць пластовае цеста, а гэты працэс патрабуе цярпення, дзякуючы якому ў вас атрымаецца наивкуснейший штрудель з вішнямі. Вам спатрэбіцца: два шклянкі пакаёвай тэмпературы вады, 1,5 кг мукі першага гатунку і 300 г сметанковага масла. Вось і ўсе інгрэдыенты, якія неабходныя для падрыхтоўкі пластовага тэсту. А цяпер будзем рыхтаваць штрудель з вішнямі.

Варта замяшаць не вельмі крутое цеста з дадаткам невялікай колькасці сметанковага масла, загадзя размарожаную. Затым пачынайце хутка вымешваць цеста, расціраючы яго. Зойме гэта ў вас каля 10 хвілін. Цеста падзеліце на дзве роўныя часткі, пакладзеце на талерку, накрыйце і дайце яму пастаяць 15-20 хвілін. Пасля гэтага кожную частку трэба раскачаць і зноў пакінуць на 15 хвілін. Цяпер засталося самае цяжкае і адказнае заданне - выцягванне тэсту.

Неабходна выцягваць яго ў розныя бакі так, каб яно пачынала звешвацца з краёў стала, але самае галоўнае - не парваць цеста! Чым танчэй яно будзе, тым смачней атрымаецца штрудель з вішнямі, так што набярыцеся цярпення і сіл. Таўшчыня тэсту павінна быць як папяроснай паперы. Калі з першага разу не атрымалася, не перажывайце. Набярыцеся цярпення. Самае галоўнае, каб было жаданне. Пасля працэсу выцягвання неабходна абрэзаць усе непатрэбныя канцы тэсту, пасля чаго тэсту зноў трэба даць "адпачыць".

У гэты час можна заняцца падрыхтоўкай начыння. Мы ж гаворым штрудель з вішнямі, таму для яго патрэбна смачная і сакавітая начынне. Для пачатку варта растапіць масла і падрыхтаваць вішні (лепш за ўсё без костачак і ва ўласным соку). Як толькі цеста настаіцца, яго трэба вышмараваць топленым маслам і толькі тады выкласці падрыхтаваныя ягады. Усё гэта трэба скруціць у рулет, зверху вышмараваць сметанковым алеем і адправіць у духоўку. Першыя 10 хвілін патрабуецца моцны жар, а потым (каля паўгадзіны) - мінімальны.

Як толькі падрумяніцца пластовае цеста з вішняй, штрудель гатовы да ўжывання. Яго трэба добра астудзіць, і ўжо толькі пасля гэтага падаваць на стол нарэзаным на тонкія кольцы. Цудоўны штрудель з тонкай хрумсткай скарыначкай і смачнай начыннем лічыцца самым жаданым падарункам для ласуноў.

А каб страва выглядала яшчэ вытанчаныя і апетытней, яго можна падаць з марозівам або сметанковым падліўкай. Ваша сям'я будзе ў захапленні ад такога дзівоснага прысмакі. Вашы старанні ацэняць ўсе блізкія і родныя. Страва штрудель з вішняй з фота можна без працы знайсці ў інтэрнэце. Яно з'яўляецца адным з самых смачных, вытанчаных і незвычайных дэсертаў. Прыемнага вам апетыту!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.unansea.com. Theme powered by WordPress.