Смачныя і далікатныя аладкі з гарбуза і яблыкаў: як прыгатаваць?

Аладкі з гарбуза і яблыкаў атрымліваюцца вельмі далікатнымі, смачнымі і сакавітымі. Такі незвычайны дэсерт лепш рабіць на сняданак, так як пасля яго прыходзіць вялікая насычэнне, і зусім не хочацца есці аж да позняга абеду. Акрамя таго, гэтыя мучныя вырабы з гароднінай і садавінай нашмат больш карысна звычайных блінцоў, якія былі прыгатаваныя на кефіры або малацэ.

Яблычныя аладкі з гарбуза: рэцэпт, фота гатовага дэсерту

Неабходныя інгрэдыенты для асновы:

• гарбуз суцэльная або кавалачак ад вялікага гародніны - 350 г;
• яблык сярэдняй велічыні салодкага гатунку - 2 шт .;
• малако вясковае максімальнай тлустасці - ½ шклянкі;
• пясок цукровы - 1 вялікая лыжка (пры жаданні можна павялічыць);
• мука, просеянный, пшанічная - 4 вялікія лыжкі з горкай;
• яйка стандартнае курынае - 1 шт .;
• соль дробная ёдаваная - дадаваць да спадобы;
• сланечнікавы рафінаваны алей для абсмажваньні вырабаў.

апрацоўка гародніны

Аладкі з гарбуза і яблыкаў рыхтуюцца з свежых гародніны і садавіны (не адварных). Такім чынам, патрабуецца набыць невялікі кавалачак мяккай гарбузы, а затым добра яго памыць, ачысціць ад лупіны, насення і грубых валокнаў. Пасля гэтага прадукт патрабуецца нацерці на буйнай тарцы і выкласці ў глыбокую міску.

апрацоўка садавіны

Аладкі з гарбуза і яблыкаў атрымаюцца смачнымі і сакавітымі, калі для падрыхтоўкі такога дэсерту выкарыстоўваць толькі цвёрдыя і салодкія садавіна. Іх неабходна памыць, ачысціць ад насеннай скрынкі і тонка зняць лупіну, калі яна пакрыта воскам. Далей яблыкі патрабуецца здрабніць, выкарыстоўваючы для гэтага буйную або дробную тарку.

Працэс замешвання цеста

Пасля таго як садавіна і гародніна будуць старанна апрацаваны, іх варта злучыць у адной тары, а затым дадаць да іх наступныя кампаненты: малако вясковае максімальнай тлустасці, пясок цукровы, яйка курынае, соль дробная ёдаваная і пшанічная Просеять мука. Усе інгрэдыенты патрабуецца змяшаць, у выніку чаго вы павінны атрымаць глейкую аснову аранжавага колеру.

Тэрмічная апрацоўка

Аладкі з гарбуза і яблыкаў абсмажваюцца на патэльні ў дакладнасці гэтак жа, як і аналагічны дэсерт, зроблены на аснове кефіру. Для гэтага неабходна моцна разагрэць сатэйнік з сланечнікавым алеем, а затым выкласці на яго паверхню некалькі паўфабрыкатаў з глейкага тэсту. Далей аладкі патрабуецца абсмажыць з 2-х бакоў (на працягу 10-12 хвілін) і перамясціць на талерку.

Як правільна падаваць да сняданку

Смачныя і сытны аладкі з гарбуза (з фота стравы можна азнаёміцца вышэй) варта падаваць да сняданку ў гарачым выглядзе. Такая страва пажадана чаркай выкласці на талерку, а зверху абліць кляновым сіропам, свежым кветкавым мёдам або згушчаным малаком. Таксама да гэтага дэсерту рэкамендуецца падаць салодкі чай ці дужы кава.

Карысны савет хатнім гаспадыням

Для таго каб значна паменшыць час прыгатавання такога стравы на патэльні, у цеста для аладак можна дадаваць не сырую гарбуз, а пропаренного. Для гэтага вычышчаны гародніна пажадана выкласці ў пароварке і тэрмічнаму апрацаваць на працягу 17-20-ці хвілін. Такі працэс зробіць прадукт нашмат мякчэй і далікатней.