Смачныя семечкі сланечніка. Карысць і шкоду для арганізма.

Адзін з найлюбых прадуктаў ўсіх народаў - гэта семечкі сланечніка. Карысць і шкоду іх даўно з'яўляюцца прадметамі спрэчак. Ёсць мноства меркаванняў аб тым, што дадзены прадукт выклікае сур'ёзную залежнасць, спрыяе паўнаце, псуе зубы і нават прыводзіць да ўзнікнення апендыцыту, але ці так гэта на самай справе і ў якіх выпадках гэта магчыма?

Вялікая колькасць карысных уласцівасцяў ўтрымліваюць у сабе семечкі сланечніка. Карысць і шкоду іх заключаюцца ў багатым складзе. У іх знаходзіцца вялікая колькасць такіх карысных для арганізма вітамінаў, як Е, D, У, А, кожны з якіх спрыяе разгладжванні маршчын і амаладжэнню арганізма, паляпшэнню здароўя скуры і ўмацаванню касцей, абароне нервовай сістэмы і павышэнню працаздольнасці, а таксама паляпшэнню вастрыні гледжання. Добры ўплыў аказваюць яны на сардэчна-сасудзістую сістэму, дзякуючы ўтрыманню ў сваім багатым складзе аргініна, рэчывы, ўмацавальнага артэрыі і крывяносныя пасудзіны. Тут знаходзяцца тоўстыя кіслоты, станоўча ўплываюць на здароўе ўсёй сардэчна-сасудзістай сістэмы. Селен, магній, цынк, марганец, жалеза і кальцый - гэта мінералы, якімі багатыя сланечнікавы семечкі. Карысць іх вялікая і кожны з элементаў неабходны чалавеку. Антыаксідант вызваляе арганізм ад шкодных рэчываў, чысцячы і омолаживая яго. Добрая прафілактыка атэрасклерозу, печані, жоўцевых шляхоў - гэта семечкі сланечніка. Шкода і карысць дадзенага прадукту складзена ў спосабе іх прымянення. Асабліва добрыя яны ў сырам выглядзе, так як тут утрымліваецца найбольшая колькасць карысных рэчываў. Такія семкі добра аднаўляюць сілы, спрыяюць гаенню ран, а невялікая колькасць, з'едзенае перад асноўным прыёмам ежы, дапаможа паляпшэнню працы ўсяго арганізма, насычэнню яго карыснымі элементамі і павышэнню апетыту.

Асобна хочацца сказаць, што ў іх вельмі высокая псіхалагічная здольнасць ўздзеяння на арганізм. З аднаго боку, гэта нядрэнна і нават спецыялісты ў гэтай сферы раяць, пасля напружанага працоўнага дня з'ядаць у невялікай колькасці (каля паловы шклянкі) семечкі сланечніка. Карысць і шкоду тут заключаны ў пераходзе ад любові і атрымання задавальнення ад дадзенага прадукту, да залежнасці ад яго, прычым даволі моцнай. Чалавек, сам таго не заўважаючы, расслабляецца, толькі пачынаючы лузгае семкі, і ўжо не ўяўляе сабе адпачынку без іх. Адсюль вынікае яшчэ некалькі праблем, звязаных з такой карыснай прадуктам, як семечкі сланечніка. Карысць і шкоду тут заключаюцца ў меркаванні людзей, што раз яны так карысныя, то і ёсць іх неабходна па прынцыпе «чым больш - тым лепш». Гэта далёка не так. Доўгачасовае пстрыканне насення прыводзіць з часам да пашкоджання эмалі зубоў і нават іх размалёўвання. Да таго ж, дадзены прадукт з'яўляецца адным з высокакаларыйных, так у адным шклянцы семак ўтрымоўваецца каля пяцісот пяцідзесяці калорый, а з'ядаецца ён даволі хутка і незаўважна. Калі адмаўляць сабе ў задавальненні ўсё ж не хочацца, то каларыйнасць можна скараціць, купляючы светлыя семечкі, у якіх утрыманне тлушчу прыкметна ніжэй.

Многія спевакі не дазваляюць сабе такую слабасць, як семечкі, так як яны спрыяюць раздражненне слізістай. Менавіта таму яны проціпаказаныя пры ангіне. Калі захацелася паласавацца, спыніце свой выбар на сырых, подсушенных, але не выбірайце смажаныя семечкі. Карысць і шкоду ў дадзеным выпадку грунтуюцца на уздзеянні высокіх тэмператур, разбуральных практычна ўсе іх карысныя кампаненты. Яшчэ горш набытыя ў краме, абсмаленыя прамысловым спосабам насенне, так як у іх утрымліваецца вялікая колькасць канцерогенов, уключаючы бензопирин, які спрыяе ўзнікненню рака і паніжэння патэнцыі ў мужчын. Семечкі неабходна купляць толькі ў правераных месцах, а яшчэ лепш вырошчваць самому, па прычыне ўгнаенні глебаў нітратамі і фасфатамі, следствам чаго становіцца назапашванне кадмію сланечнікаў, а асабліва ў яго насенні. Гэта рэчыва даволі небяспечна для арганізма і яго ўжыванне з часам прыводзіць да парушэння дзеянні нервовай сістэмы, працы нырак і структуры костак. Таму самым лепшым варыянтам будзе праграванне семак у духавай шафе.