Салата "Прэзідэнт": рэцэпт прыгатавання

Перад кожнай гаспадыняй штодзень стаіць пытанне: чым накарміць сям'ю, якое страва прыгатаваць, каб усім прыйшлося да спадобы? Хочацца, каб страва было недарагім і сытным, ды і разнастайнасць бы не перашкодзіла. У гэтым плане сапраўдным выратаваннем будуць салаты. Варыянты іх бясконцыя. Галоўнае - абраць аптымальны склад прадуктаў. Салаты можна рыхтаваць кожны дзень, заўсёды розныя. Такім можа быць салат "Прэзідэнт".

халодныя закускі

Халодная закуска - гэта такая страва, якое можна ўбачыць на стале практычна кожны дзень. Асноўнае яе прызначэнне - здаволіць першы моцны голад і ўзбудзіць апетыт для далейшага прыёму ежы.

Халодныя закускі па каларыйнасці бываюць розныя. Часцей за ўсё гэта такое страва, якое папярэднічае асноўнага. Таму закуска выконвае падрыхтоўчую функцыю, наладжваючы страўнік на далейшы прыём ежы: ужо пасля першай порцыі ён пачынае выпрацоўваць страўнікавы сок, неабходны для нармальнага стрававання. І чым больш востра будзе закуска, тым хутчэй пачнецца выпрацоўка гэтага соку.

Акрамя таго, халодная закуска можа быць выдатным упрыгожваннем стала. Арыгінальна будуць глядзецца на стале розныя бутэрброды, пячоначнай торт, салаты, заліўное і г.д.

У гэтым артыкуле мы разгледзім, што такое салата "Прэзідэнт", як ён рыхтуецца, у чым ягоныя разыначка, якія разнавіднасці.

Гісторыя паходжання салат

Рэцэпт першых салат досыць просты: гэта было страва з сырой гародніны і травы. Нарадзілася гэтая страва ў Старажытным Рыме. Патрапіўшы ў Францыю, салата стаў вядомы вялікім наборам інгрэдыентаў, якія ўваходзілі ў яго склад. Акрамя таго, у яго сталі дадаваць прадукты не толькі ў сырам выглядзе, але і отваренные. Потым з'явіліся розныя запраўкі, якія кожны раз надавалі салаты новы густ.

У нас у Расіі салата быў прыкметай буржуазнай жыцця і падаваўся па нейкіх урачыстым выпадкаў.

Сёння дадзенае страва ўжываецца як падчас штодзённага прыёму ежы, так і на святочным стале. Не выключэнне і салата "Прэзідэнт".

варыянты рэцэптаў

Вядома некалькі спосабаў прыгатавання гэтага салаты.

Здрабніць волкая гародніна: капусту, моркву, буракі (па 200 г). Грудзінку (150 г) радзей соломкой. Афармленне: у сярэдзіну талеркі паставім шклянку, вакол яго выкладзем грудзінку, на яе купкамі гародніна. Прыбяром шклянку і нальём маянэз. Перад ужываннем трэба ўсё змяшаць.

А ёсць яшчэ такі варыянт. Для вегетарыянцаў падыдзе вось такі салата "Прэзідэнт", рэцэпт якога ўключае фарэль. Агуркі (адзін сярэдні) і сыр (100 г) радзей кубікамі, лук - паўколамі, стронга (150 г) паламаем на невялікія кавалачкі, усё змяшаем і выкладзем на вымытыя лісце салаты. З соку палоўкі цытрыны і аліўкавага алею (1-2 ст. Л.) Прыгатуем запраўку і польём салата.

Калі вам вельмі падабаецца салата "Прэзідэнт", рэцэпт з чыпсамі дапаможа арыгінальна яго аформіць. Для падрыхтоўкі стравы па гэтым рэцэпце возьмем 2 яйкі, 2 палачкі варанага кальмара, 20 г чырвонай ікры, лук па гусце, маянэз. Кальмары радзей соломкой, лук кубікамі, яйкі потрём на дробнай тарцы, дадамо ікру, маянэз і змяшаем. Цяпер бярэм буйныя чыпсы, выкладваем на іх лыжкай салата і упрыгожваем галінкай зеляніны. Салата "Прэзідэнт" гатовы. Яго трэба падаваць непасрэдна перад ужываннем, інакш чыпсы размокнуць.