Салата з морапрадуктаў - прастор для фантазіі

Морапрадукты - вельмі смачная, карысная ежа. Дарункі мора багатыя тлустымі кіслотамі, вавёркамі, мікраэлементамі, ёдам, макраэлементаў.

Крабы, у якіх шмат цынку і медзі, рэкамендуюцца людзям з сардэчна-сасудзістымі захворваннямі. Амары дапамагаюць захаваць маладосць, абараніцца ад інфекцый. Мідыі, багатыя вітамінам Е, забяспечваюць выдатны колер асобы.

Акрамя таго, морапрадукты малакаларыйную, таму яны так папулярныя ў тых, хто сочыць за сваім вагой.

Калі раней салата з морапрадуктаў можна было паспрабаваць толькі ў некаторых рэстаранах, то сёння ён даступны ўсім. Радаваць хатніх можна закускамі, кактэйлямі або асноўнымі стравамі з марскіх дароў.

Вельмі смачны цёплы салата з морапрадуктаў, які рэкамендуецца падаваць як другое або самастойнае страва. Для яго прыгатавання можна ўзяць нават замарожаную сумесь з крамы, якая часцей за ўсё называецца «Марскі кактэйль». Акрамя морапрадуктаў спатрэбяцца:

• Палоўка салодкага перцу або свежай папрыка
• 2 памідора звычайных або 6 - черрі
• Крэветкі (па гусце)
• Ананасы кансерваваныя (па гусце)
• Некалькі лісця розных салат: рукалы, латука, Раман, гарчычнага
• Часнок (па гусце)
• Сталовая лыжка алею: сланечнікавага або аліўкавага
• Вострыя прыправы: перац, базілік, маяран, мацярдушка.
• соус бальзамічны

Морапрадукты, папярэдне размарожаныя, разам з крэветкамі, нарэзанымі гароднінай, кубікамі ананаса абсмажваюцца на патэльні з маслам некалькі хвілін. У канцы смажання дадаюцца спецыі. Гатовую Обжарка выкладваюць на талерку, упрыгожаную лісцем салат, памідорамі, паліваюць бальзамічным падліўкай.

Калі прыйшлі госці, а пачаставаць іх няма чым, на дапамогу прыйдзе салата з морапрадуктаў. Рэцэпты яго падрыхтоўкі простыя, не патрабуюць шмат часу.

Вось, напрыклад, салата з морапрадуктаў, на прыгатаванне якога дастаткова 10 хвілін. Для яго прыгатавання можна ўзяць гатовы «Марскі кактэйль» ці падабраць склад з крэветак, мідый, кальмараў і да т.п. на свой густ. Гатовыя морапрадукты змешваюцца з невялікай колькасцю свежых агуркоў, пятрушкай, любымі салатны лісцем, яйкам. Прапорцыі прадуктаў звычайна падбіраюцца да спадобы.

Усе прадукты акуратна змешваюцца ў вялікі салатніцу, запраўляюцца маянэзам, бальзамічным соусам або аліўкавым алеем. Такі салата з морапрадуктаў з'яўляецца не толькі смачнай, лёгкай ежай, але і выдатным афрадызіякам. Ён можа стаць упрыгожваннем любога рамантычнага спаткання.

Такім жа узбуджальным можа быць кактэйль з ракавых шыек і салатны лісця з авакада. Асноўны час для яго падрыхтоўкі займае змешванне соусаў. Першы рыхтуецца з аліўкавага алею (30г), часныку, зеляніны. Усе інгрэдыенты змешваюцца ў міксеры. Канчатковы густ падліўцы надаюць цукар, соль, бальзамічны воцат, дададзеныя да спадобы. Гэтай падліўкай паліваюцца здробненыя, вычышчаныя ад лупіны плён авакада. Калі плён некрупные, з іх можна зрабіць кошык.

Авакада змяшчаецца на лісце салаты (любога шыракалістых), прыгожа раскладзеныя на талерках. На іх выкладваюцца адціснутай ад расола або свежесваренной ракавыя шыйкі, а ўсе разам паліваецца соусам з 50 г маянэзу, 15 г кетчупа, солі і ... каньяку. Арыгінальны салата з морапрадуктаў гатовы.

Калі няма жадання таіць шмат часу на прыгатаванне карыснага стравы, можна ўзяць самы просты рэцэпт. Прыйдзецца ачысціць, затым разрэзаць напалову авакада, а атрыманыя кошык напоўніць крабавых мясам, змяшаным з нацёртым салодкім яблыкам, кропелькай вяршкоў, кайенского перцу, цытрынавага соку. Соль, перац у такі салата дадаюць да спадобы, вяршкі можна замяніць ёгуртам, смятанай або маянэзам.

Самым простым, але не менш смачным, з'яўляецца салата з марской капусты. Яе можна змешваць са свежым агурком, яблыкам, яйкам, ананасамі, авакада. варта праявіць

фантазію, і любая гаспадыня зможа стварыць свой уласны непаўторны рэцэпт.