Бульбу па-французскім і іншыя простыя стравы з бульбы

Напэўна ў скарбонцы рэцэптаў кожнай гаспадынька знойдзецца некалькі варыянтаў страў з бульбы. Гэты карысны гародніна ўжо шмат гадоў займае пачэснае месца на нашых сталах. З яго можна прыгатаваць найвелізарная колькасць разнастайных страў: халодныя закускі, салаты, гарніры, супы, пірагі і г.д. Прапануем вам некалькі смачных і простых рэцэптаў, сярод якіх любімы многімі бульбу па-французскім. Гэтая страва выдатна падыдзе як для званай вячэры, так і для звычайнага абеду ў коле блізкіх.

Рэцэпты з бульбы з фота

Запяканка па-французску

Для падрыхтоўкі стравы вам спатрэбяцца наступныя інгрэдыенты: дзве цыбуліны, 400 грам свініны, кілаграм бульбы, 200 грам сыру, лёгкі маянэз, спецыі і соль.

рэцэпт

Бульбу па-французскім рыхтуецца даволі хутка. Спачатку обмойте ў вадзе свініну і нарэжце яе на невялікія кавалачкі. Дадайце спецыі і трохі маянэзу. Пастаўце мяса ў халадзільнік марынавацца. Лук нарэжце паўколамі, дадайце да свініны і змяшайце, каб ён пусціў сок. У форму з высокімі борцікамі роўным пластом выкладзеце марынаванае мяса. Ачысціце ад скуркі, а затым нарэжце бульба тонкімі кружочкамі. Абкладзеце яго па-над мяса, трохі пасаліць і паперчыць. Зверху паліце запяканку маянэзам. Пасыпце бульбу па-французскім цвёрдым сырам. Страву пастаўце на гадзіну-паўтара ў духавы шафу. Падаваць да стала бульбу па-французскім можна з гароднінай і віном. Прыемнага апетыту.

зразы

Неабходныя інгрэдыенты: 500 грам бульбы, соль, шэсць яек, дзве лыжкі мукі, тры цыбуліны, раслінны алей.

рэцэпт

Адварыце ў вадзе бульбу. Калі ён будзе гатовы, блендером ўзбіце яго да стану пюреобразные кашыцы. Таксама можна скарыстацца мясасечку. Адварныя яйкі нарэжце кубікамі. Лук здрабніце і злёгку спассеруйте на алеі. Астудзіце, а затым дадайце яго да бульбы разам з мукой і спецыямі. З атрыманай масы сфармуйце невялікую катлетку. Ўнутр змесціце яйка і абсмажце зразы на патэльні. Прыемнага апетыту.

хатняе спякотнае

Для падрыхтоўкі стравы спатрэбіцца 1 кг бульбы, лук, 200 грам вешанак, 1 кг ребрышек (свіных), спецыі і соль.

падрыхтоўка

Гэта страва з серыі "Самыя простыя рэцэпты з бульбы". Яго падрыхтоўку не зойме ў вас шмат часу, а атрымаецца страву вельмі сытным і смачным. Такім чынам, на патэльні з закрытай вечкам патушыце рабрынкі. Агонь пры гэтым павінен быць зусім невялікім. Асобна абсмажце дрэўнавушка. Ачысціце, а затым нарэжце бульбу кубікамі. Рабрынкі з лукам змесціце ў шкляны гарачатрывалую рондаль. Зверху высыпце бульбу, затым грыбы. Пасоліце і па-жаданні дадайце смятану. Усе змяшайце, накрыйце вечкам або фальгой і пастаўце ў духоўку на адну гадзіну. Прыемнага апетыту.

дранікі

Інгрэдыенты: 10 бульбін, два зубочка часныку, алей, тры яйкі, дзве лыжкі мукі.

рэцэпт

Бульба ачысціце і натрыце на дробнай тарцы. Дадайце соль, змяшайце і выдаліце лыжкай лішнюю вадкасць. Затым убіце тры яйкі, пакладзеце муку. Яшчэ раз усё змяшайце і пачынайце выпякаць аладкі. У сумесь можна дадаць ціск часнык. На патэльню лыжкай выкладзеце трохі бульбяной масы і дачакайцеся падрумяньвання. Затым перавярніце блінцы на другі бок і абсмажце да залацістай духмянай скарыначкі. Падавайце да стала разам са смятанкай.