Ежа і напоіСупы

Смачны суп з сэрцайкаў курыных. рэцэпты

Курыныя сэрцайкі. Суп, салата, спякотнае - шмат розных страў можна прыгатаваць з гэтага мясных субпрадуктаў. Дастаткова толькі праявіць крыху фантазіі або скарыстацца рэцэптамі, прыведзенымі ў гэтым артыкуле. Такім чынам, сёння рыхтуем арыгінальны суп з сэрцайкаў курыных.

першы рэцэпт

Можна, вядома, прыгатаваць што-небудзь самае звычайнае, тыпу супу з бульбы, морквы і сэрцайкаў. Але такія рэцэпты лепш пакінуць для іншых. Такім чынам, вось спіс неабходных прадуктаў: свежыя або замарожаныя курыныя сэрцайкі, лісічкі (можна кансерваваныя), зялёны лук, бульба, перац гарошкам, гваздзік, белае віно, алей аліўкавы, чорны перац молаты і соль. Падрыхтуйце субпрадуктаў. Вымыйце сэрца, выдаліце посуд і лішні тлушч, прасушыце і нарэжце на кавалачкі адвольнай формы. Алей аліўкавы наліце ў рондаль, дзе будзе рыхтавацца суп з сэрцайкаў курыных. Кавалачкі субпрадуктаў апусціце ў трохі разагрэтае алей. Абсмажце мяса, лішняя вадкасць павінна выпарыцца. Нарэжце дробна зялёны лук і дадайце яго ў рондаль, пасля таго як сэрцайкі подрумянятся. Пару хвілін патрымаеце на агні ўсе разам. Зараз можна дадаць кіпень. Уліце каля 1,5 літраў. Калі любіце суп радзей, ці ў вас вялікая колькасць сэрцайкаў, дадайце больш вадкасці. Пачакайце пакуль вада зноў закіпіць. А пакуль падрыхтуйце бульба: вымыйце, ачысціце, нарэжце кавалачкамі любой формы. Дадайце ў суп. Праварыце каля 5 хвілін, пакладзеце лісічкі, якія вы папярэдне прамылі. Калі яны свежыя, парэжце. Следам за грыбамі засыпце спецыі. Дачакайцеся, пакуль суп зноў закіпіць. Зараз можна ўліць віно. Праз пару хвілін пары алкаголю улетучатся, а булён набудзе неабходны водар і густ. Пасля гэтага патрымаеце суп з сэрцайкаў курыных на агні яшчэ некалькі хвілін, дадайце патрэбную колькасць солі і здымайце рондаль з пліты. Дайце трохі настаяцца гатоваму стравы і разлівайце па талерках.

другі рэцэпт

Прыгатуем суп з курыных сэрцайкаў са шпінатам. Падрыхтуйце шпінат, бульба, лук, часнык, сэрца курыныя, кроп і смятану. Прамыйце сэрцайкі. Апрацуйце: выдаліце посуд, лішні тлушч. Наліце ў рондаль ваду (3 літры) і пакладзеце ў яе субпрадуктаў. Варыце сэрцайкі каля 30-40 хвілін. Ачысціце і парэжце лук, бульба. Дадайце да мяса. Пасоліце. Варыце суп з сэрцайкаў курыных яшчэ хвілін 15 (павінны цалкам зварыцца гародніна). Затым дадайце шпінат, дробна нарэзаныя і здробненыя часнык і зеляніна кропу. Потым яшчэ некалькі хвілін і здымайце з пліты.

трэці рэцэпт

Прыгатуйце суп з рысам і бульбай. Для гэтага выкарыстоўвайце рыс, бульба, курыныя сэрца, перац балгарскую, соль, перац чорны, моркву, цыбулю, прыправы. Як і ў папярэдніх рэцэптах, спачатку падрыхтуйце субпрадуктаў. Затым адварыце яго. Дадайце парэзаны кубікамі бульба і рыс (каля 2-х сталовых лыжак). У булён пакладзеце вычышчаную і нарэзаную моркву і цыбулю. Гародніна можна папярэдне пассеровать у алеі (раслінным). З імі таксама абсмажце нашаткаваны балгарскі перац. Усе інгрэдыенты пакладзеце ў булён з сэрцайкамі. Варыце, пакуль не прыгатуюцца гародніна. З прыправаў вам трэба дадаць у суп сухую пятрушку (кроп), лаўровы ліст, чорны перац.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.unansea.com. Theme powered by WordPress.