Рэцэпт тварожных Пірага - Падарунак Ласунам!

Тварогавы пірог - гэта вельмі смачна і пажыўна. Гэта цудоўнае пачастунак і любімае ласунак дзяцей. У тварогавую начынне пірага можна дадаюць любыя садавіна і ягады. Рэцэпт тварожнай пірага досыць нескладаны, рыхтаваць яго можа навучыцца нават пачатковец на фронце кулінарыі.

Рэцэпт тварожнай пірага

  Для тэсту спатрэбяцца такія прадукты:

разрыхляльнік цеста -1 чайная лыжка;

мука - 600 грамаў;

алей сметанковае - паўшклянкі;

цукар - паўшклянкі.

Для начыння:

тварог - паўкілаграма;

смятана - 1 шклянка;

цукар - паўшклянкі;

разынкі;

яйкі - 3 штукі;

ванілін - гарбатная лыжка.

Расцярыце сметанковае масла з цукрам. Муку, перамяшаную з разрыхляльнікаў, злучыце з маслам. Усе змяшайце ў руках да стану мучной крошкі. Цеста гатова.

Разамніце відэльцам тварог, дадайце ў яго смятану і жаўткі, усё змяшайце.

Ўзбіце з цукрам і ванілінам бялкі да адукацыі моцнай пены. Злучыце бялкі з тварогавай масай і ўсё змяшайце.

У форму трэба выкласці прыкладна дзве траціны тэсту, на яго змясціць тварожных-бялковую масу і засыпаць ўсё зверху пакінутым тэстам.

Выпякаецца пірог у духоўцы прыкладна паўгадзіны.

Рэцэпт тварожнай пірага ў рускім стылі

 

Неабходныя прадукты:

мука - 10 сталовых лыжак ;

тварог - 250 грамаў;

маргарын - 125 грамаў;

яйкі - 3 штукі;

сода - гарбатная лыжка;

сметанковае масла - 150 грамаў;

цукар - 2 шклянкі.

Змяшаць тварог з яйкамі, цукрам і смятанай. Дадаць чайную лыжку соды, пагашанай воцатам. Муку злучыць з маргарынам і цукрам, усё змяшаць і дадаць палову чайнай лыжачкі пагашанай соды.

Форму для выпякання вышмараваць алеем, затым выкласці туды палову цеста, накрыць яго тварагом і зноў накрыць тэстам. У добра разагрэтай духоўцы выпякаць 20 хвілін.

 

Рэцэпт тварожнай пірага з вішняй

Для тэсту спатрэбіцца:

мука - 2 шклянкі;

цукар - паўшклянкі;

разрыхляльнік цеста - 2 чайных лыжкі;

сметанковае масла - 150 грамаў;

парашок какава - 2 сталовых лыжкі.

начынка:

тварог - 500 грамаў;

яйкі - 3 штукі;

цукровы Пекос - па гусце;

ванілін;

манныя крупы - 4 сталовых лыжкі.

Для вішнёвай начыння:

300-500 грамаў замарожанай вішні;

крухмал - 2 сталовыя лыжкі;

цукар.

Муку змяшаць з разрыхляльнікаў, цукрам і какава, затым расцерці з маслам да дробнай крошкі. Гэта ўжо гатовае цеста.

Тварог змяшаць з цукрам, манкой, смятанай, яйкамі і ваніллю.

Размарожаную вішню змяшаць з цукрам, дадаць трохі крухмалу і праварыць некалькі хвілін.

Форму засцеліце пергаментам і выкладзеце ў яе палову цеста, раўнамерна размеркаваўшы па ўсёй паверхні. Зверху пакладзеце тварогавую начынне, потым вішнёвы. Зверху раскласці пакінутае цеста. Змясціць форму ў духоўку, разагрэтую да тэмпературы 200 градусаў каля паўгадзіны. Тварогавы пірог з вішняй гатовы!

 

Рэцэпт тварожнай пірага з персікамі

 

Для падрыхтоўкі тэсту:

мука - 250 грамаў;

сметанковае масла - 75 грамаў;

разрыхляльнік цеста - гарбатная лыжка;

цэдра паловы цытрыны;

сліўкі - 100 мл.

Для начыння:

персікі (свежыя або кансерваваныя) - 300 грамаў;

цукар - 100 грамаў;

цэдра паловы цытрыны;

тварог - 400 грамаў;

ванільны цукар - гарбатная лыжка;

яйкі - 2 штукі.

Муку змяшаць з разрыхляльнікаў тэсту, дадаць цэдру, алей, усё перамяшаць, затым уліць папярэдне узбітыя сліўкі і замясіць цеста. Загарнуць атрыманае цеста ў плёнку і прыбраць у халадзільнік прыкладна на гадзіну.

Для начыння ўзбіць жаўткі з цукрам, да іх дадаць ванільны цукар, тварог, цэдру і крухмал. Усё змяшаць, ўвесці ў масу узбітыя вавёркі.

Цеста выкласці на плёнку, якую трэба пасыпаць крухмалам або мукой. Зверху накрыць яго плёнкай і добра раскачаць.

Форму вышмараваць алеем, цеста раскласці па яе паверхні, заводзячы яго на сценкі, каб атрымалася своеасаблівая ёмістасць для начыння. Пакласці начынне зверху, па-над упрыгожыць яе дзелькамі персіка.

Выпякаць пірог у духоўцы прыкладна 45 хвілін пры 200 градусах.

Ёсць тварогавы пірог з персікамі можна нават калі ён цёплы - так яшчэ смачней.