Рэцэпт пірага з вішняй з пясочнага цеста ў мультиварке

Які рэцэпт пірага з вішняй з пясочнага цеста вам вядомы? Калі вы не ведаеце ні аднаго спосабу падрыхтоўкі такога прысмакі, то прадставім яго ў дадзеным артыкуле. У працэсе працы мы будзем выкарыстоўваць не толькі духавы шафу, але і мультиварку.

Пакрокавы рэцэпт пірага з вішняй з пясочнага цеста (фота выпечкі прыкладаецца)

Спосабаў прыгатавання пірага з вішняй існуе вялікае мноства. Хтосьці робіць такую выпечку з ужываннем дражджавы асновы, а хто-то набывае пластовае цеста ў краме. Мы ж вырашылі прыгатаваць пясочнае выраб з ужываннем смятаны і сметанковага масла. Паверце, ад такога дэсерту не зможа адмовіцца ні адзін з вашых гасцей.

Такім чынам, прымянення якіх прадуктаў патрабуе рэцэпт пірага з вішняй з пясочнага цеста? Для такой выпечкі нам спатрэбіцца:

• алей добрай якасці (сметанковае) - прыкладна 100 г;
• цукар белы некрупный - каля 150 г;
• ванілін - дэсертная лыжка;
• яйка сырое буйное - 2 шт .;
• мука Просеять белая - ад 350 г;
• разрыхляльнік цеста - поўная дэсертная лыжка;
• крухмал бульбяны - 2 вялікія лыжкі;
• вішня без костачак замарожаная або свежая - прыкладна 200 г;
• смятана густая, набытая ў краме - каля 200 мл (ўжываць для крэму);
• цукровы пясок - прыкладна 150 г (ўжываць для крэму).

Месім пясочнае цеста

Пірог з вішняй з пясочнага цеста ў мультиварке рыхтуецца досыць хутка. Але перш чым яго сфарміраваць і выпякчы, варта добранька замясіць аснову.

Для гэтага падталага сметанковае масла перацірала разам з цукровым пяском, а затым дадаем да іх узбітыя яйкі і ванілін. Змяшаўшы усе інгрэдыенты пры дапамозе міксера, атрымліваем аднастайную і досыць пышную масу. Пасля гэтага да яе акуратна усыпаць просеянную пакуту і разрыхляльнік.

Замясіць эластычнае, але не вельмі крутое цеста, накрываем яго талерачкай і адпраўляем у халадзільнік на 10 хвілін.

робім заліванне

Пірог з вішняй з пясочнага цеста са смятанай атрымліваецца неверагодна далікатным і смачным. Збольшага такія ўласцівасці дэсерт набывае за кошт салодкай залівання. Каб яе прыгатаваць, свежую смятану выкладваюць у чару блендера і ўзбіваць на максімальнай хуткасці да адукацыі пышнай масы.

Для атрымання больш далікатнага пірага малочную заліванне выкарыстоўваюць толькі пасля частковай тэрмічнай апрацоўкі вырабы.

Фарміруем выраб і выпякаем яго ў мультиварке

Дарэчы, не толькі выкарыстанне духоўкі мае на ўвазе рэцэпт пірага з вішняй з пясочнага цеста. У мультиварке такое кандытарскі выраб атрымліваецца не менш смачным. Рэцэпт можна ўзяць на ўзбраенне, калі вам патрабуецца хутка прыгатаваць вельмі далікатны дэсерт.

Пасля вытрымкі асновы ў халадзільнай камеры яе варта выняць і выкарыстаць па прамым прызначэнні.

Вышмараваўшы рукі сланечнікавым алеем (каб цеста не прыліпала), гатовае цеста выкладваем у чару мультиварки і акуратна яго размінаем ў нятоўсты пласт. Пры гэтым фарміруем невялікія борцікі.

Зверху выраб абсыпаць малой колькасцю бульбянога крухмалу. Дадзенае дзеянне неабходна для таго, каб ён увабраў у сябе залішні сок марожанай вішні. Дарэчы, яе выкладваем наступным пластом. У такім выглядзе паўфабрыкат рыхтуем у рэжыме выпечкі на працягу паўгадзіны. Па сканчэнні часу заліваем яго салодкай смятанай і працягваем тэрмічную апрацоўку яшчэ каля 10 хвілін. У далейшым гатовы пірог астуджаюць пры пакаёвай тэмпературы, вымаем з мультиварки і змяшчаем у халадзільнік на дзве гадзіны.

Падаем дэсерт да стала

Зараз вам вядомы рэцэпт пірага са вішняй з пясочнага цеста, для падрыхтоўкі якога выкарыстоўвалася мультиварка. Пасля таго як дэсерт будзе вытрыманы ў халадзільніку, яго вымаюць і наразаюць на кавалачкі. Падаюць хатнюю выпечку да стала разам з гарачай гарбатай.

Робім пірог з вішняй з пясочнага цеста з безэ

Калі ў вас няма такога кухоннага прыстасаванні, як мультиварка, то рыхтаваць пясочныя пірагі з вішняй рэкамендуем у звычайным духавай шафе.

Каб зрабіць смачны дэсерт з безэ, нам спатрэбіцца:

• яйкі сырыя буйныя - 4 шт .;
• сметанковае масла (лепш браць «Крамлёўскае») - 1 пачак;
• разрыхляльнік цеста - дэсертная лыжка;
• мука Просеять светлая - 2 шклянкі;
• цукар некрупный - поўную шклянку (для безэ);
• вішня замарожаная або свежая - каля 300 г (для начынкі).

робім цеста

Такі рэцэпт пірага з вішняй з пясочнага цеста добра рыхтаваць, калі вам падабаецца хрумсткі і вельмі салодкі дэсерт.

Курыныя яйкі падзяляюць на бялкі і жаўткі. Першы кампанент адпраўляюць у халадзільнік (прыкладна на 20 хвілін), а да другога дадаюць расталы кулінарны тлушч, разрыхляльнік і просеянную муку.

Замясіць аднастайнае пясочнае цеста, яго падзяляюць на 2 часткі (1/3 і 2/3). Самую вялікую адпраўляюць у халадзільнік, а малодшую - у маразільнік (на 20-25 хвілін).

падрыхтоўка безэ

Пакуль пясочнае цеста астуджаецца, яечныя вавёркі моцна ўзбіваюць пры дапамозе міксера. Пры гэтым да іх перыядычна дадаюць цукровы пясок. На выхадзе атрымліваюць вельмі пышныя і ўстойлівую масу белага колеру.

працэс фарміравання

Для фарміравання пясочнага пірага рэкамендуюць выкарыстоўваць патэльню або раздымную форму. У яе выкладваюць вялікі кавалак астуджанага тэсту і размінаюць яго рукамі да атрымання Нятоўстыя пласта з бартамі. Пасля гэтага на аснову выкладваюць замарожаную або свежую вішню без костачак, якую ў далейшым пакрываюць узбітымі бялкамі.

Ажыццявіўшы усе апісаныя дзеянні, на пірог шаруюць цеста, што было змешчана ў маразільнік. На выхадзе атрымліваюць вельмі прыгожы паўфабрыкат.

выпякаем дэсерт

Пясочны пірог з вішняй і безэ рэкамендуюць выпякаць на працягу цэлага гадзіны. Пры гэтым тэмпература ў духоўцы павінна быць не больш за 200 градусаў.

Пасля заканчэння тэрмічнай апрацоўкі атрымліваюць вельмі румяны і пышны пірог. Перад падачай да стала яго астуджаюць прама ў форме, а затым акуратна вымаюць, выкарыстоўваючы лапатку.

Падаём пясочны дэсерт дамачадцам

Як бачыце, працэс падрыхтоўкі пясочнага пірага з безэ і вішняй не адбірае шмат часу, сіл і энергіі. Пасля таго як дэсерт будзе выкладзены на тортовницу, варта дачакацца яго поўнага астывання. У іншым выпадку вы можаце лёгка апячыся аб гарачыя ягады або безэ.

Акуратна разрэзаўшы пясочнае ласунак на кавалачкі, яго раскладваюць па талерках і адразу ж падаюць членам сям'і. Ўжываць такі салодкі пірог з вішняй пажадана разам з чорным гарбатай.

Падвядзем вынікі

Пясочныя пірагі з вішняй рыхтуюцца вельмі хутка і лёгка. Аднак хочацца адзначыць, што, з прычыны ўтрымання такіх інгрэдыентаў, як сметанковае масла і цукар, яны атрымліваюцца даволі каларыйны. Таму людзям, якія жадаюць скінуць лішнюю вагу, ад гэтага ласунка неабходна адмовіцца. У гэтым выпадку вішнёвыя пірагі лепш рыхтаваць з цеста на кефіры або малака без прымянення кулінарных тлушчаў.