Пірагі ў мікрахвалеўцы. Як прыгатаваць яблычны пірог у мікрахвалеўцы?

Практычна кожная другая гаспадыня выкарыстоўвае мікрахвалевую печ толькі для разагрэву ежы. Аднак спецыялісты сцвярджаюць, што ў такім кухонным прыладзе можна не толькі размарожваць ці падаграваць прадукты, але і рыхтаваць розныя стравы. Сёння мы падрабязна распавядзем аб тым, як робяцца пірагі ў мікрахвалеўцы. Варта асабліва адзначыць, што такая выпечка ў ЗВЧ-печы атрымліваецца вельмі пышнай і смачнай. Больш за тое, на яе прыгатаванне сыдзе зусім невялікая колькасць часу. Менавіта гэты факт і прыцягвае тых гаспадынь, якія выкарыстоўваюць дадзенае прыстасаванне не толькі для звычайнага падагрэву абедаў.

Як правільна рабіць пірагі ў мікрахвалеўцы?

Каб прыгатаваць смачную і далікатную выпечку ў мікрахвалевай печы, неабходна строга прытрымлівацца наступных правілаў:

1. Форму для выпякання мучнога вырабы лепш за ўсё набываць у выглядзе кольца. Гэта звязана з тым, што пірагі ў мікрахвалеўцы тэрмічнаму апрацоўваюцца ад краёў да цэнтра. Калі ж такой посуду ў вашым доме не аказалася, то варта ў сярэдзіну звычайнай посуду паставіць шклянку з вадой, а ўжо потым уліваць аснову.
2. З прычыны таго, што пірагі ў мікрахвалеўцы рыхтуюцца вельмі хутка (на працягу 7-10 хвілін), трэба старанна сачыць за тым, каб яны не перасушыць.
3. Цеста ў такім кухонным прыладзе не подрумянивается так, як, напрыклад, у духавай шафе або мультиварке. У сувязі з гэтым у аснову рэкамендуецца дадаткова дадаваць цэдру цытрусавых або какава-парашок.

Тварожных-яблычны пірог у мікрахвалеўцы

Выпечка з тварагом з'яўляецца адной з самых любімых у тых, хто шануе ў дэсерце не толькі яго смакавыя якасці, але і карысць для арганізма. Для падрыхтоўкі такога ласунку неабходна назапасіцца наступнымі інгрэдыентамі:

• пшанічная Просеять мука - 2 шклянкі;
• тварог сухі дробназярністы - 500 г;
• маргарын для выпечкі (можна набыць свежае сметанковае масла) - 280 г;
• яйкі курыныя буйныя - 3 шт. (Адно для змазвання паўфабрыката);
• вада фільтраваныя пітная - 2/3 шклянкі;
• пясок цукровы, а лепш пудра з яго - 120 г;
• соль дробная - ½ дэсертнай лыжкі;
• цэдра цытрыны - 1 вялікая лыжка;
• яблык зялёнае з кіслінкай - 2 шт.

замешіваніе асновы

Для падрыхтоўкі тэсту неабходна дробна пасекчы нажом маргарын для выпечкі або сметанковае масла (200 г) і перацерці яго разам з пшанічнай мукой. Далей у пітной вадзе патрабуецца растварыць цукровы пясок (вялікую лыжку) і соль, а затым уліць атрыманую сумесь да кулінарнага тлушча і замясіць пластовае цеста. Гатовую аснову неабходна вытрымаць у халадзільнай камеры на працягу 3-х гадзін, а затым раскачаць 2-4 разы, складаючы ў 4-6 слаёў. Пасля праведзеных дзеянняў цеста таўшчынёй у 5 міліметраў патрабуецца выкласці ў форму з высокімі бартамі.

падрыхтоўка начыння

Каб прыгатаваць смачны пірог у мікрахвалеўцы па прадстаўленым рэцэпце, патрабуецца выкарыстоўваць толькі сухі тварог. Яго неабходна ўзбіць разам са сметанковым алеем (80 г), пакінутым цукровым пяском, курынымі яйкамі і цытрынавай цэдрай. Пасля гэтага да духмянай тварогавай масе варта дадаць кіслыя зялёныя яблыкі, загадзя вычышчаныя ад лупіны і дробна нарэзаныя.

Працэс фарміравання і выпечкі

Пасля таго як начынне будзе цалкам гатовая, яе неабходна выкласці на пластовы корж, а зверху шчодра змазаць ўзбітым яйкам. Далей паўфабрыкат патрабуецца паставіць у мікрахвалевую печ і выпякаць пры максімальнай магутнасці каля 5-8 хвілін. Пры гэтым дэсерт варта перыядычна даставаць і правяраць на гатоўнасць. Калі ж ён пачынае подгорают або перасушвае, то магутнасць кухоннага прылады рэкамендуецца паменшыць.

Смачны і хуткі пірог у мікрахвалеўцы з бананамі

Бананавы дэсерт - што можа быць смачней? Варта асабліва адзначыць, што такая выпечка атрымліваецца асабліва духмянай і смачнай. Больш за тое, даданне ў цеста згаданага фрукта робіць яго прыгожым, з сонечным адценнем.

Такім чынам, для падрыхтоўкі гэтага незвычайнага дэсерту спатрэбяцца наступныя прадукты:

• мука светлая пшанічная - ад 200 г;
• арэхі грэцкія стоўчаныя - 60 г;
• пудра цукровая - 210 г;
• алей свежае сметанковае - 110 г;
• яйкі курыныя - 2 шт .;
• бананы саспелыя, мяккія - 4 шт .;
• вада цёплая пітная - 2 вялікія лыжкі;
• соль дробная павараная - ½ маленькай лыжкі;
• сода харчовая - некалькі дробак.

падрыхтоўка тэсту

Каб зрабіць такую незвычайную выпечку ў мікрахвалевай печы, варта размякчанае сметанковае масла расцерці з цукровай пудрай дабяла, паступова уліваючы моцна узбітыя курыныя яйкі. Пасля гэтага ў аснову патрабуецца дадаць цёплую пітную ваду, сталовую соду і светлую пшанічную муку. Акрамя ўсіх названых інгрэдыентаў, у цеста варта абавязкова выкласці саспелыя мяккія бананы, а таксама грэцкія арэхі. Для гэтага садавіна неабходна ачысціць ад лупіны і расцерці відэльчыкам. Што тычыцца арэхаў, то іх патрабуецца памыць, здрабніць у кавамолцы або прапусціць праз мясарубку.

Правільнае афармленне і тэрмічная апрацоўка стравы

Пасля таго як духмянае бананавае цеста будзе гатова, неабходна ўзяць не вельмі глыбокую форму (з вышынёй бартоў у 2-3 сантыметра), вышмараваць яе алеем і выкласці ўсю замяшаную аснову. Далей посуд патрабуецца змясціць у мікрахвалевую печ (на сярэднюю магутнасць). У такім стане смачны і пяшчотны пірог з бананамі павінен выпякацца каля 8-10 хвілін. Пры гэтым яго варта рэгулярна даставаць і правяраць на гатоўнасць, пры неабходнасці падвышаючы або памяншаючы тэмпературу.

Выпечаны духмяны бананавы пірог неабходна выняць з мікрахвалевай печы, астудзіць прама ў форме, а затым абсыпаць цукровай пудрай або абліць распаленым шакаладам (глазурай). Прыемнага вам апетыту!

Карысныя парады гаспадыням

Цяпер вы ведаеце, як прыгатаваць пірог у мікрахвалеўцы за лічаныя хвіліны. Варта асабліва адзначыць, што ў такім кухонным прыладзе можна выпякаць не толькі дэсерты, але і розныя мучныя вырабы з ужываннем такой начыння, як мяса, яйкі, лук, капуста і т. Д. Для гэтых пірагоў дазваляецца выкарыстоўваць як за пакупную пластовае, так і прыгатаванае самастойна цеста. Але ў дадзеным выпадку капусную або мясную начынне рэкамендуецца папярэдне адварыць, абсмажыць або патушыць.