Піва "Делириум тременс": апісанне, гісторыя, цікавыя факты

Бельгійскае піва ў незвычайнай белай бутэльцы ведаюць ва ўсім свеце. Гэта марка "Делириум Тременс". Не раз гэта піва ўдастойваліся высокіх узнагарод і ўсялякіх хвал, а ў 1998 годзе нават было афіцыйна прызнана лепшым півам у свеце.

вытокі назвы

Калі шчыра, то зусім не півавары прыдумалі назву "Делириум Тременс". Значэнне слова наогул мае з півам не так ужо шмат агульнага і больш падыходзіла б да дужага алкаголю. На самай справе, так псіхіятры называюць сіндром нервовай трасяніны, якая суправаджаецца трызненнем і галюцынацыямі. Надыходзіць ён пасля непамернага паглынання спіртнога і носіць назву delirium tremens.

Бельгійскія півавары, якія назвалі гэтым тэрмінам напой, нібы намякаюць на культуру піцця, высмейваюць нястрымнае спажыванне, а заадно папярэджваюць аб наступствах няўмелага абыходжання з алкаголем. Для мацнейшага эфекту служыць і страшэнны дызайн этыкеткі.

Густ, колер, характарыстыкі

Знаёмства заўсёды пачынаецца з разглядвання знешнасці. Мабыць, у гэтым ёсць рацыянальнае зерне.

Першае, на што мы звернем увагу пры першым поглядзе на бутэльку піва "Делириум Тременс", - гэта сама бутэлька. Яна нагадвае аб керамічным посудзе працы старых бельгійскіх майстроў, але на самой справе, вядома, зроблена з фарбаванага шкла.

Горла бутэлькі абгарнуць сіняй фальгой. Такога ж сіняга колеру і этыкетка. Асаблівай увагі заслугоўвае пацешны дэкор налепкі - па ёй скача невиданое звяр'ё. Вакханалія адназначна узначальваецца ружовым непаваратнем-сланом, а дапаўняюць карціну кракадзілы і невядомыя птушкі. Прынята лічыць, што ўсё гэта стадыі ўзнікнення галюцынацый пры белай гарачцы, першая з якіх слон. Вытворца рэкамендуе на ёй і спыніцца, а не даходзіць да хичхоковских пачвараў.

Гісторыя піва "Делириум Тременс"

Упершыню піва "Делириум тременс" з'явілася на прылаўках у снежні 1989 года. Наогул-то, тады яно называлася і ня півам зусім, а элем. Сённяшняя рэцэптура напою адпавядае піўнога стандарту.

Месца, у якім вырабляецца піва, даволі незвычайнае. Яно было броварам яшчэ ў сярэдзіне 17-га стагоддзя і з тых часоў не прастойвала без справы амаль ніколі. У 1906 годзе бровар выкупіў Леон Хёйге і даў ёй імя Brouwerij-Mouterij den Appel. Першая сусветная вайна, якая прайшла па гэтых краях, пакінула свае сляды і пасля яе завяршэння Леон пабудаваў новы будынак і адрамантаваў старыя. Дарэчы, старажытны варачны цэх піўзавода працуе і сёння. У 1938 годзе прадпрыемства атрымала новае імя - Leon Huyghe Ltd, пад якім працуе па сённяшні дзень.

Братэрства Ружовага Слана

У 1992 годзе ў Бельгіі было заснавана незвычайнае таварыства - "Братэрства ружовага слана". У яго ўваходзілі прыхільнікі гэтага напою. Іх асноўны занятак зводзіцца да таго, каб усяляк праслаўляць і прапагандаваць гатунак моцнага бельгійскага піва "Делириум Тременс" і некаторыя іншыя гатункі, блізкія гэтаму па духу.

вытворчасць

Сёння бровар Хёйге валодае піваварным заводам "Кампус", манастырскімі піваварнямі "Вьей Вийерс", "Св. Идесбальд" і "Дами".

2000 год стаў пераломным у жыцці кампаніі. Ён адзначыўся правядзеннем маштабных работ, накіраваных на рэканструкцыю прадпрыемства, абнаўленнем магутнасцяў, устаноўкай новых ёмістасцяў для закісання. Экспартны рынак пашыраецца з кожным годам і сёння гадавы аб'ём продажаў выпускаецца кампаніяй піва, у тым ліку і "Делириум Тременс", складае за 100 000 гекталітраў.

Гатункі піва "Делириум" і ўпакоўка

Нельга сказаць, што бельгійскі бровар Хёйге выпускае велізарны асартымент піва. Аднак, усё што вырабляюцца ёй прадукты адрозніваюцца хвацкім густам. Яго суправаджае выразны дызайн і падтрымка маркетолагаў.

Да прыкладу, гатункі піва "Делириум" аб'ядноўвае ўжо вядомы нам ружовы слон. Класічнай застаецца і рэцэптура - гэта ўсё тыя ж тры гатункі дрожджаў ў аснове. Акрамя класічнага светлага "Тременса", вытворца прапануе цёмны і чырвонае піва.

Акрамя класічных белых бутэлек "пад кераміку", гэтая лінейка выпускаецца яшчэ і ў незвычайнай каляровы тары жыццярадасных расфарбовак. Аматары піва адзначаюць, што ў "Делириум Накцюрн" больш моцны алкагольны густ у параўнанні з "Тременсом", насычаны цёмна-бурштынавы колер, а ў гусце прысутнічаюць адценні шакаладу і разынак. "Делириум Рэд" насычана-чырвонага колеру, кісла-салодкае на смак, з відавочнымі фруктова-ягаднымі ноткамі, але выразным густам піва. Крэпасць ўсіх трох напояў складае 8,5%.

Прынята лічыць, што светлае піва лепш піць летам, а цёмны - узімку. У гэтым ёсць доля праўды. Для чырвонага піва "Делириум" у такім выпадку падыдзе міжсезонне - час, калі фруктова-ягадныя водары могуць напоўніць душу радасцю.

У Еўропе больш распаўсюджаныя бутэлькі ёмістасцю 0,33 літра. Разам з імі, выкарыстоўваюцца і паўлітровыя. Бровар выпускае таксама і бочкі для пабаў і рэстаранаў. Іх аб'ём 5 літраў.

Вельмі эфектна такая бочка можа глядзецца і на моладзевай гулянкі. А яшчэ яна можа стаць выдатным падарункам для прыхільніка піва "Делириум Тременс".

Апісанне на словах, вядома, не перадасць ўсёй глыбіні выдатнага густу гэтага піва. Таму калі вы ўжо паспрабавалі гэты напой, а цяпер хочаце падзяліцца радасцю з блізкімі, парадаваць імянінніка або проста прывезці сябрам сувенір з паездкі, звярніце ўвагу на наступны набор.

У яго ўваходзяць 4 паўлітровыя бутэлькі піва "Делириум", вялікі піўны шклянку на ножцы і набор падставак. Усё гэта запакаваная ў харызматычны чамадан і шчодра дэкарыравана ружовымі сланяняты.

Нават звычайныя фабрычныя скрыні, падобныя тым, у якія фасуе свой тавар большасць вытворцаў піва, глядзяцца вельмі нядрэнна.

Фірмовы скрыню піва "Делириум Тременс" выкананы з пластыка таго ж прыемна-блакітнага колеру, што і бутэлькавае этыкетка. І, вядома, па ім таксама прабеглі ружовыя сланяняты.

Што-небудзь да піва

Вядома, піва не п'юць без нічога нават яго самыя гарачыя прыхільнікі. Заўсёды трэба нейкі дадатак: арэшкі, чыпсы, салёная рыбка ...

З півам "Делириум Тременс" выдатна гармануюць класічныя піўныя закускі. Да прыкладу, яно выдатна спалучаецца з сушанымі, салёнымі або вяленымі морапрадуктамі: крабамі, кальмарамі, анчоўсамі, васьміногамі.

Можна падаць такое піва і да гарачых закусак. Да прыкладу, яно выдатна падкрэсліць густ запечанага або смажанага мяса, шашлыкоў, барбекю. Добрая з ім і рыба, асабліва прыгатаваная на мангале.

Як і іншае піва, "Делириум Тременс" не любіць занадта частага пералівання з аднаго посуду ў іншую. Таму, каб смак яго быў паўней, і, вядома, калі дазваляе фармат вечарынкі, піце яго прама з бутэлькі. Асабліва добра гэта піва ў астуджаным стане, тады і водар здаецца больш насычаным, і градус не так адчуваецца. Калі ж вы п'яце піва ў рэстаране ці бары, і абстаноўка абавязвае, выбірайце посуд вялікай ёмістасці, пералівайце туды змесціва адразу ўсёй бутэлькі і атрымлівайце асалоду ад.