Пяшчотны тварогавы крэм для торта: рэцэпт прыгатавання

Большасць людзей звязваюць святочны стол з наяўнасцю торта. Вядома ж, самы смачны бісквіт будзе той, што падрыхтаваны сваімі рукамі. Нягледзячы на тое, што дадзеная выпечка даволі каларыйная, калі прыгатаваць тварогавы крэм для торта, які мае найдалікатны густ і да таго ж надзвычай карысны, то кавалачак яго могуць паспрабаваць нават тыя, хто сочыць за сваёй фігурай.

Рэцэпты дадзенага дэсерту могуць адрознівацца паміж сабой не толькі прапорцыямі, але і інгрэдыентамі. Ніжэй апісваюцца найбольш папулярныя з іх.

Каб прыгатаваць тварогавы крэм для торта, спатрэбіцца 300 грам сметанковага сыру (лепш узяць Маскарпоне), пачак тварагу, паўшклянкі тлустых вяршкоў, 150 грам цукру. Па жаданні можна дадаць у крэм шакалад. Для гэтага на тарцы здрабнеецца 50 грам дадзенага прысмакі.

Вяршкі ўзбіваюцца да загусцення з дапамогай міксера або блендера.

Асцярожна сюды дадаюцца астатнія інгрэдыенты. Пры гэтым сыр з тварагом рэкамендуецца працерці. Такі тварогавы крэм для торта падыдзе для бісквітнай выпечкі. Каржы рэкамендуецца загадзя прамазаць ім і пакінуць на час, каб яны набраліся.

Зверху торт можна ўпрыгожыць кветачкамі або арыгінальным арнаментам. Для гэтага ў частку крэму трэба дадаць фарбавальнікі (можна скарыстацца пакупныя або зрабіць самастойна, да прыкладу, чырвонага колеру можна дамагчыся, дадаўшы кропельку бурачнага соку).

З дапамогай кандытарскага шпрыца ўпрыгажэнні наносяцца на верхні пласт торта.

Кажучы пра тое, як прыгатаваць тварогавы крэм, варта звярнуць увагу на такі рэцэпт. 9 пласцінак жэлаціну размачыць. Два пачкі тварагу (рэкамендуецца браць абястлушчаны) змяшаць са шклянкай цукру і сокам двух цытрын. Злучыць інгрэдыенты. Атрыманая маса дзеліцца на дзве часткі. Адна з іх злучаецца з пюрэ з свежых (можна ўзяць і кансерваваныя садавіна) абрыкосаў, а іншая - з малінавым або клубнічны джэмам. Прыгатаваны, разрэзаны на некалькі пласцінак, бісквіт прамазваецца атрыманых крэмам паслядоўна абедзвюма начынкамі.

Адной з самых любімых выпечек многіх з'яўляецца блін торт. Рыхтуецца ён досыць проста. Для пачатку варта спячы тонкія блінцы. Для гэтага можна прытрымлівацца наступнай інструкцыі. Тры яйкі ўзбіваюцца з дапамогай венца са сталовай лыжкай цукру. Паступова ў атрыманую масу ўліваецца 3 шклянкі малака, кладзецца па дробцы солі і соды. Мука ўсыпалі ў апошнюю чаргу. Прыблізна яе спатрэбіцца 2 шклянкі, аднак, прапорцыі могуць вар'іравацца. На распаленай патэльні выпякаюцца далікатныя блінцы (лепш зрабіць іх танчэйшы).

Для таго каб атрымаць смачную выпечку, далей неабходна зрабіць тварогавы крэм для торта. Для яго спатрэбіцца цукровая пудра (па гусце) і 100 грам смятаны. Тварог можна ўзяць звычайны, а можна замяніць яго ванільнымі сыркамі (4 штукі па 100 грам). Інгрэдыенты змешваюцца. Атрыманай масай прашмароўваюцца блінцы.

Гаспадыні, якія задаюцца пытаннем "як зрабіць тварогавы крэм", у выніку выбіраюць уласны варыянт рэцэпту, які ім бліжэй. А эксперыментуючы з прапорцыямі і інгрэдыентамі, можна атрымаць новы густ, які абавязкова ўсім спадабаецца.