Пячоначныя аладкі рэцэпт і рэкамендацыі

Пячоначныя аладкі для тых, хто любіць печань, гэта проста верх асалоды, а для ўсіх астатніх - вельмі смачнае, а галоўнае карыснае страва. Печань змяшчае некаторыя вітаміны, якія неабходныя чалавечаму арганізму, так як наш арганізм не сінтэзуе гэтыя вітаміны, ён павінен іх атрымліваць звонку, гэта значыць з прадуктамі харчавання. Печань - гэта адзін з такіх патрэбных прадуктаў. Існуе вялікая колькасць варыянтаў падрыхтоўкі печані і страў з печанню. Але сёння я хачу падзяліцца з вамі адным з самых простых і немудрагелістых рэцэптаў з печанню - пячоначныя аладкі. Я раскажу, як прыгатаваць пячоначныя аладкі для тых, хто ў першы раз збіраецца гэта зрабіць і не толькі.

Пячоначныя аладкі рэцэпт.

Для падрыхтоўкі нам спатрэбяцца наступныя інгрэдыенты:

- печань (300 г.), можна любую, курыную, ялавічную, свіную;

- адна цыбуліна

- адно курынае яйка

- дзве сталовыя лыжкі мукі

- соль і перац па гусце

- сланечнікавы алей для смажання

Дык вось, пачынаем непасрэдна да падрыхтоўкі.

Хачу заўважыць, што перад тым, як выкарыстоўваць печань у ежу, неабходна вымачыць яе ў малацэ ці хаця б у вадзе, каб усе шкодныя рэчывы з яе выйшлі, і засталіся толькі карысныя элементы. Вымочваць неабходна не менш за дзве гадзіны. Затым малако зліць (ні ў якім разе не піць яго і не выкарыстоўваць у іншыя стравы!) І можна прыступаць да падрыхтоўкі нашых аладак.

Бярэм печань, лук, яйка, усё гэта кладзем у блендер і змешваем да аднароднай масы. Калі ў вас няма блендера, то можна скарыстацца старой мясасечку. У такім выпадку маса будзе не зусім аднастайная, але як варыянт падыдзе.

Тое, што атрымалася, выліваць у місачку (маса павінна быць вадкай) і дадаем туды соль, перац па гусце, можна выкарыстоўваць розныя спецыі, калі вы любіце вастрэй. Туды ж дадаем муку. Я дадаю столькі, каб атрымалася напаўвадкае цеста, па кансістэнцыі падобнае на нятлусты смятану.

Зараз пераходзім непасрэдна да жарке нашых аладак. Патэльню папярэдне разаграваем, каб яна была гарачай, наліваем у яе сланечнікавы алей, чакаем, пакуль яно пачне патрэскваць (гэта неабходна, каб цеста не чапляўся да патэльні), а затым сталовай лыжкай набіраем цеста і наліваем на распаленую патэльню. Цеста павінна адразу "схапіцца" і ўтварыць круглявай формы оладушек (не павінна расцякацца па патэльні). Калі цеста расцякаецца, значыць, вы дадалі мала мукі, паспрабуйце дадаць больш і наліць наступны.

Такім чынам, у вас атрымліваюцца пячоначныя аладкі, падобныя на звычайныя. Іх трэба ёсць гарачымі, падаваць з гарнірам і са смятанай. Хоць яны вельмі смачныя і халодныя, гэта ўжо на аматара.

Калі ў вас ёсць дзеці, яны будуць проста шчаслівыя. Іх ядуць нават тыя привереды, якія не любяць печань. Тым больш, што пячоначныя аладкі для дзяцей вельмі карысныя і ўтрымліваюць шмат вітамінаў для іх развіцця і здароўя.

Акрамя таго, пячоначныя аладкі рэцэпт можна разнастаіць, дадаючы ў цеста розныя смакавыя інгрэдыенты.

Я, напрыклад, раблю аладкі з грыбамі, сырам, масьлінамі і г.д., што ёсць у халадзільніку на гэты момант. Проста трэба эксперыментаваць.

Пячоначныя аладкі рэцэпт з грыбамі.

Для гэтага вам спатрэбіцца дадаткова грыбы шампіньёны (можна і іншыя) і яшчэ адна цыбуліна. Лук дробна нарэзаць, шампіньёны таксама нарэзаць тонкімі дзелькамі і абсмажыць ўсе разам да залацістай скарыначкі. Начынне гатовая.

Цеста рыхтуецца сапраўды гэтак жа, як апісана вышэй. У працэсе падрыхтоўкі аладак, калі вы наліваеце цеста на патэльню, зверху кладзеце падлогу сталовай лыжкі начыння. Абсмажваць з двух бакоў. Атрымліваецца, што з аднаго боку да аладкамі припечены грыбочкі, вельмі смачна.

Пячоначныя аладкі рэцэпт просты, але атрымліваецца проста цудоўна далікатнае смачнае і карыснае страва. Прыемнага апетыту.