Просты рэцэпт: салата з індычкай

Мяса індычкі не толькі ставіцца да дыетычнаму, але і вельмі смачнае. Рыхтуецца яно хутка. Больш за тое, яго без працы можна набыць у звычайнай краме. Выдатным пачастункам да свята будзе салата з індычкі. Рэцэпты з фота дапамогуць без працы прыгатаваць гэта вельмі смачнае і сытна страва. Па сваіх уласцівасцях такое мяса можа спалучацца з любымі інгрэдыентамі - гароднінай, зелянінай і соусамі. Падчас падрыхтоўкі падобных страў індычка можа выкарыстоўвацца як у адварным выглядзе, так і ў смажаным або подкопчённом. Акрамя таго, індычку можна прыгатаваць на грылі. У якасці заправак дапускаецца выкарыстанне соусаў, аліўкавага алею, маянэзу. Падаваць страву рэкамендуецца адразу ж пасля яго падрыхтоўкі. У нашым артыкуле мы распавядзем аб тым, які можна прыгатаваць салата з індычкі. Рэцэпты з фота будуць прадстаўлены ніжэй.

Салата з індычкай і грыбамі

Разгледзім вельмі цікавы рэцэпт. Салата з індычкай, грыбамі і сырам можна прыгатаваць з выкарыстаннем такіх інгрэдыентаў:

• Адварная індычка - 300 г.
• Свежыя шампіньёны - 300 г.
• Яйкі курыныя - 2 шт.
• Сыр галандскі або Пашахонскі - 100 г.
• 1 долька часныку.
• Маянэз, зеляніна, соль, перац - па гусце.

Індычку патрэбна адлучыць ад шкуры і адварыць на працягу гадзіны, затым пасекчы кубікамі. Свежыя грыбы дробна нарэзаць і абсмажыць у патэльні з даданнем аліўкавага алею. Трэба зварыць укрутую яйкі і дробна пасекчы, затым дадаць сыр, нацёрты на дробнай тарцы. Варта змяшаць усе інгрэдыенты ў адной посудзе. Перад падачай на стол у талерку неабходна дадаць часнык (лепш прапусціць яго праз чеснокодавку). Гатовае страва варта пасаліць, паперчыць па гусце, заправіць маянэзам і ўпрыгожыць зелянінай.

Запраўляць гэты салата маянэзам лепш за ўсё перад падачай. Гэты няхітры метад можа падоўжыць тэрмін прыдатнасці вашага салаты.

Салат Цэзар"

Цяпер прыгатуем салата "Цэзар з індычкай". Рэцэпт гэтай стравы досыць просты. Нам спатрэбяцца:

• Філе індычкі, прыгатаванае на грылі - 300 г.
• Сыр пармезан або любы іншы сыр цвёрдага гатунку - 200 г.
• Памідоры черрі - 2-3 шт.
• Сумесь з лісця салаты.
• Перапёлчыны яйкі - 2-3 шт. або курыныя - 1-2 шт.
• Гатовы соус для салаты або маянэз.
• Сухарыкі з каханым густам.
• Соль, перац.

Індычку трэба прыгатаваць на грылі або абсмажыць філе на патэльні з двух бакоў і парэзаць лустачкамі. Лісце салаты добра варта прамыць і прасушыць ручніком. Яйкі неабходна адварыць да гатоўнасці. Памідоры черрі і яйкі разразаем на палоўкі. Калі яйкі курыныя, то іх неабходна падзяліць на 4 часткі. Выкладваем на талерку лісце салаты, дадаем індычку, памідоры, яйкі, паліваем запраўкай (маянэзам), а зверху упрыгожваем сухарыкамі і пацёртыя ад сырам.

Карэйская салата з індычкай

Як прыгатаваць салата з індычкай? Рэцэпт па-карэйску спатрэбіцца кожнай гаспадыні, якая любіць радаваць сваіх блізкіх смачнымі стравамі. Для падрыхтоўкі нам спатрэбяцца:

• Філе індычкі без скуры - 400 г.
• Балгарская (салодкі) перац чырвонага, жоўтага або аранжавага колеру - 1 шт.
• Фасолю струковая - 200 г.
• Морква па-карэйску - 100 г.
• Насенне кунжуту.
• Гарчыца дыжонскага ці сталовая - 1 ст. л.
• Вінны воцат - 1 ч. Л.
• Аліўкавы алей.
• Соевы соус - 1 ст. л.

Мяса індычкі варта замаріновать на 2-3 гадзіны ў соевым соўсе. Затым яго трэба нарэзаць палоскамі і абсмажыць да залацістай скарыначкі на патэльні з даданнем аліўкавага алею. Балгарскі перац шинкуем тоненькімі палоскамі. Стручковую фасолю, папярэдне Размарозіць (калі яна з замаразкі), адварваем ў вадзе хвілін 20-30, пакуль не прыгатуецца.

Цяпер рыхтуем соус да салаты. Змешваем гарчыцу, соевы соус, вінны воцат і аліўкавы алей у асобнай місцы. Злучаем філе індычкі, балгарскі перац, стручковую фасолю і моркву. Калі ў працэсе смажання мяса утварыўся на патэльні сок, яго можна дадаць туды ж. Перад падачай на стол салата трэба паліць гатовай запраўкай і ўпрыгожыць насеннем кунжуту.

Дыетычны смачны салата з індычкай. Рэцэпт з фота

Што яшчэ можна прыгатаваць з індычыны? Давайце разгледзім наступны рэцэпт. Салата з індычкай для якія худнеюць патрабуе такіх інгрэдыентаў:

• Філе індычкі - 200 г.
• Свежы агурок - 1 шт.
• Авакада - 1 шт.
• Брынза або любы іншы салёны сыр - 50 г.
• Рукалы.
• Любая зеляніна.
• Нятлусты ёгурт для запраўкі.

Філе індычкі дробна рэжам на тонкія палоскі і абсмажваем ў разжараныя алеі. Дыетычны варыянт гэтага салаты мяркуе падрыхтоўка мяса на грылі без дадання алею. Гатовую індычаціну рэжам на тонкія пласцінкі. Агурок і авакада здрабняем кубікамі. Добра прамываем свежую зеляніну і рвёмся яе ў міску рукамі. Змешваем індычку, лісце салаты, агуркі і авакада. Перад падачай на стол дадаем кавалачкі салёнага сыру і паліваем несалодкім ёгуртам. Гэты салата можна не саліць, так як солі, якая змяшчаецца ў сыры, будзе дастаткова. У розныя інтэрпрэтацыі гэтай стравы можна дадаваць кансерваваны зялёны гарошак ці ж для надання фарбаў кансерваваную кукурузу.

Салата з індычкай і памідорамі черрі

А вось яшчэ адзін цікавы рэцэпт - салата з індычкай і памідорамі черрі. Для падрыхтоўкі гэтага нескладанага стравы спатрэбяцца:

• Філе падвэнджаны індычкі - 300 г.
• Памідоры черрі - 200 г.
• Чырвоны або салодкі лук - 1 цыбуліна.
• Рукалы.
• Любая зеляніна.
• Часнок - 1 зубчык.
• Алей аліўкавы.
• Соль, перац па жаданні.

Падвэнджаны індычку наразаем лустачкамі сярэдніх памераў. Памідоры черрі старанна прамываем, сушым і разразаем на дзве палоўкі. Салата таксама апрацоўваем вадой, абсушваюць на ручнік і рвёмся рукамі ў вялікую міску. Чырвоны лук рэжам круглымі кольцамі. Калі ж такога лука няма ў наяўнасці, то можна ўзяць звычайны рэпчаты, пры гэтым неабходна будзе яго абліць кіпенем. Змешваем салата, лук і памідоры черрі. Рыхтуем запраўку, якая складаецца з аліўкавага алею, працёртыя часныку, солі і перцу. Паліваем гэтай падліўкай гатовы салата. Зверху выкладваем лустачкі індычкі, прысыпаем зелянінай.

цёплы салата

Прадстаўляем вашай увазе наступны рэцэпт. Салата з індычкай можа падавацца і ў цёплым выглядзе. Для яго прыгатавання нам спатрэбяцца такія інгрэдыенты:

• Макароны цвёрдых гатункаў - 300 г.
• Філе індычкі, прыгатаванае на грылі - 300 г.
• Спаржавая фасоля - 100 г.
• Кансерваваная кукуруза - 2 ст. л.
• Невялікая адварная моркву.
• Памідоры черрі - 3-4 шт.
• Аліўкавы алей.
• Хатняя аджыка.
• Соль, перац.

Філе індычкі рыхтуем на грылі з любой прыправай і рэжам лустачкамі. Макароны адварваем да стану напалову, лепш за ўсё ў гэтым салаце будуць выглядаць спіралькі. Стручковую фасолю таксама адварваем да стану гатоўнасці. Адварную моркву рэжам палоскамі. Памідоры черрі палову. Выкладваем на талерку макароны, зверху змяшчаем лустачкі індычкі, памідоры черрі, стручковую фасолю. Упрыгожваем кукурузай і морквай, паліваем аліўкавым алеем і апырскваюць хатняй аджыкай. Соль і перац дадаем па гусце.

Грыль-салата

Для стварэння гэтага нескладанага салаты асноўныя інгрэдыенты неабходна прыгатаваць на грылі, папярэдне вытрымаўшы ў любым марынадзе. Нам спатрэбяцца:

• Філе індычкі.
• Салодкі ці балгарскі перац.
• Памідоры черрі.

Салодкі перац і філе індычкі трэба нарэзаць тонкімі палоскамі. А памідоры черрі лепш рыхтаваць цалкам. Далей варта выкласці гатовыя складнікі на страву, дадаць лісце салаты і некалькі маслін. Страва гатова! Гэта, бадай, самы лёгкі спосаб, які дазваляе хутка прыгатаваць салата з індычкі. Рэцэпты з фота дапамогуць гаспадыням паўтарыць прапанаваныя варыянты страў.

Па сваім складзе і кудзелістых індычка нагадвае свініну, ну а рыхтуецца яна так жа хутка, як і курыца. Акрамя таго, дадзены прадукт валодае прыемным густам і з'яўляецца дыетычным. Гэтыя нескладаныя рэцэпты дапамогуць папесціць вашу сям'ю разнастайнымі стравамі, асноўным інгрэдыентам якіх з'яўляецца індычка. Прыемнага апетыту!