Салата з капусты з морквай. Простыя салаты з капустай

З белакачаннай капусты вельмі лёгка і проста зрабіць смачны і карысны Салацік. Практычна ўсе салаты з даданнем капусты з'яўляюцца дыетычнымі, таму вы не толькі насыціце арганізм вітамінамі, але і зможаце скінуць парачку лішніх кілаграм.

Салата з капусты з морквай

Для падрыхтоўкі спатрэбіцца: 300 грам свежай капусты, дзве сярэднія морквы, адна цыбуліна (пажадана чырвоная), дробка кмена.

Для запраўкі: дзве чайныя лыжкі яблычнага воцату (або можна ўзяць сок цытрыны), сталовая лыжка цукровага пяску, пяць сталовых лыжак аліўкавага алею, сталовая лыжка гарчыцы і дробка солі. Каб салата з капусты з морквай атрымаўся смачней, вазьміце дыжонскага гарчыцу.

Спосаб падрыхтоўкі: з капусты выразаем качан і як мага танчэй шинкуем яе. Моркву маім, здымаем скурку і шаруюць на самай буйной тарцы. Лук рэжам тоненька, паўколамі. У глыбокую салатніцу выкладваем гародніна і зверху пасыпаем кменам. Усё добра змешваем рукамі.

Цяпер рыхтуем запраўку. Бярэм невялікую кубачак, кладзём туды цукар, соль, гарчыцу, дадаем цытрынавы сок і старанна змешваем пры дапамозе міксера. У гэты ж час паступова ўліваем аліўкавы алей і працягваем змешваць, пакуль сумесь па кансістэнцыі не стане падобная на маянэз. Салата з капусты з морквай запраўляем гатовым соусам і старанна змешваем. Ставім яго ў халадзільнік на адну гадзіну ці на ўсю ноч. Так ён максімальна прахарчуецца соусам і стане нашмат смачней. Салата з капусты з морквай можна рыхтаваць загадзя, густ ад гэтага толькі палепшыцца.

Салата з капусты з бураком

Нам спатрэбіцца: 300 грам капусты, адна буракі, адна моркву, два зялёных яблыка, 50 грам разынак, два марынаваных агурочка, пучок зялёнага лука, пара чайных лыжак Зіры, 70 грам салеры (корань), сталовая лыжка яблычнага воцату, чатыры лыжкі аліўкавага алею , дробка перцу і солі.

Падрыхтоўка: буракі, яблык і моркву прамываем, здымаем скурку і тром на самай буйной тарцы. Чысцім салера і дробна нарэзаць. Тонка шинкуем капусту. Марынаваныя агуркі рэжам невялікімі кубікамі. Дробна сячэм зялёны лук. Разынкі заліваем кіпенем і пакідаем на дзесяць хвілін.

Награваем патэльню і абсмажваем Зіру без дадання алею. Затым выкладваем у кубак, дадаем аліўкавы алей, яблычны воцат, перац і соль. Ўсё добранька ўзбіваем міксерам.

Усе інгрэдыенты выкладваем ў вялікую салатніцу і заліваем прыгатаванай запраўкай. Усе змешваем і можам падаваць да стала.

Салата з капусты з яйкам

Для падрыхтоўкі салаты бярэм наступныя прадукты: паўкілаграма свежай капусты, адзін свежы агурок, тры вараных яйкі, свежая зеляніна кропу або пятрушкі, маянэз і трохі солі.

Падрыхтоўка: для пачатку шинкуем капусту, чым танчэй, тым лепш, солім і мнем рукамі да з'яўлення соку. Агурок маім і наразаем некрупной соломкой. Яйкі чысцім і які адлучаецца бялок ад жаўтка. Бялок наразаем кубікамі, жаўток злучаем з маянэзам і добранька расцірае да аднароднай масы. Капусту змешваем з агуркамі, бялком і дадаем желтковую-маянэзны сумесь. Добра змешваем і выкладваем ў салатніцу. Зверху прысыпаем сечанай зелянінай.

Лёгкі і хуткі салата з капусты

Нам спатрэбіцца: 200 грам свежай капусты, банка кансерваванага гарошку, адно яйка, адна цыбуліна, 120 мілілітраў воцату, свежая зеляніна і дробка солі.

Для запраўкі: маянэз, перац, цукровы пясок і соль.

Падрыхтоўка: дробна нашаткаваную капусту злёгку прысольваюць, ўліваем гарачы воцат і змешваем, пакуль капуста не асядзе. Які ўтварыўся сок зліваем.

Нарэзаны паўколамі лук заліваем воцатам і пакідаем на паўгадзіны, каб прайшла горыч. Дадаем гарошак, запраўляем маянэзам, Перчем, солім і змешваем. Зверху салата ўпрыгожваем зелянінай.