Каб прыгатаваць смачнае агародніннае страва, вам спатрэбіцца зусім няшмат часу і высілкаў. Вазьміце за аснову наш рэцэпт: сёння мы раскажам, як проста і хутка робіцца запяканка з бульбы і шынкоў, больш за тое, разгледзім, як прыгатаваць яе ў мікрахвалевай печы. Гэта выйсце для тых, у каго, да прыкладу, дома няма духоўкі. У любым выпадку вы можаце папесціць сябе смачным і румяным агароднінным стравай.
Простая запяканка з бульбы і шынкоў
Для стравы вам спатрэбяцца:
- 1 кг клубняў бульбы і столькі ж шынкоў;
- 2 сярэднія рэпчаты цыбуліны;
- трохі часныку і зеляніны;
- паніровачныя сухары, раслінны алей і спецыі.
Шынкі прамыйце, ачысціце ад скуркі і нарэжце пласцінкамі сярэдняй таўшчыні. Хутка абсмажце іх на алеі, пасоліце, паперчыце і пасыпце зелянінай з часнаком. Гэта будзе начынне. Бульба таксама трэба ачысціць і адварыць, зрабіць з яго звычайнае пюрэ. Таксама можна скарыстацца гатовым прадуктам - так працэс падрыхтоўкі будзе яшчэ хутчэй. Развядзіце сухое бульбяное пюрэ так, як паказана на пакаванні. Да яго дадайце дробна насечаны і падсмажаны да залацістага колеру рэпчаты лук. На бляху, пасыпаны сухарамі і змазаны раслінным алеем, спачатку выкладзеце бульбяное пюрэ, пасля - шынкі, потым зноў пюрэ. Запяканка з бульбы і шынкоў будзе гатовая праз паўгадзіны пры тэмпературы 200 аб С. Перад адпраўкай у духоўку страва трэба апырскаць алеем. Калі вы хочаце, каб зверху ўтварылася духмяная скарыначка, за 10 хвілін да гатоўнасці пасыпце верх цёртым "чеддер" ці "пармезаном", альбо вышмаруйце невялікай колькасцю маянэзу.
Запяканка з бульбы і шынкоў ў мікрахвалевай печы
Калі ў вас няма духоўкі альбо вы хочаце вельмі хутка прыгатаваць гэтую страву, вы можаце скарыстацца і мікрахвалёўкі. Для вялікай порцыі запяканкі вазьміце:
- 2-3 вялікіх бульбяных клубня;
- 1 сярэдні шынок ці палоўку вялікага;
- па 1 морквы і памідора;
- 250 мл любы смятаны;
- трохі цёртага сыру;
- соль, заправу кары, полпучка свежага базіліка, раслінны алей і соль.
Змяшайце смятану, кары і соль. Сыр натрыце на тарцы і дадайце ў падліўку. Падрыхтуйце гародніна, каб у вас атрымалася самая смачная запеканка: шынок, бульба, памідор памыйце, а потым нарэжце кружочкамі, лук нашаткуйце, а моркву натрыце на тарцы. Базілік дробна накрышыў. Цяпер дно формы для выпякання трэба заслаць паперай, зверху прысыпаць сухарыкамі і пакласці на іх палову колькасці кружочкаў бульбы. Пласт багата вышмараваць сметанно-сырнай соусам. Далей чарга шынкоў, памідораў, морквы і цыбулі. Паліце падліўкай, пасля ізноў трэба выкласці пласт бульбы і заліць яго пакінутай змятаў запраўкай. Запяканка з шынкоў і бульбы ў мікрахвалевай печы выпякаецца спачатку 10 хвілін пры магутнасці ў 600 ват, пасля трэба памяняць рэжым на 850 ват і рыхтаваць яшчэ 8 хвілін. Калі час скончыцца, пакіньце страва пастаяць у печы чвэрць гадзіны. Пасля можна вымаць і падаваць да стала са смятанай або густым натуральным ёгуртам. Абодва рэцэпту ў роўнай ступені смачныя - паспрабуйце на абед ці вячэру ўзяць за аснову адзін з іх і прапанаваць вашым хатнім духмянае агародніннае страва.