Ежа і напоі, Рэцэпты
Маффины з малінай: лепшыя рэцэпты
І хоць сезон збору маліны не такі працяглы, як шматлікім аматарам гэтай цудоўнай ягады хацелася б, парадаваць сябе духмянай выпечкай, у склад якой уваходзіць маліна можна ў любую пару года. Для гэтага дастаткова купіць пакецік замарожанай ягады або прыгатаваць сваю ўласную замарозку з лета.
Паспрабуйце спячы на сняданак, абед, сустрэчу з сябрамі, сямейны вячэру або ўрачыстасць далікатныя, духмяныя, мяккія маффины з малінай, у захапленні ад такога кулінарнага шэдэўра будуць усе. Выпечка ўласнага прыгатавання з найсмачнай ягадай мае яркі водар і неперасягнены густ. Маффины з малінай - ласунак, якое прыносіць у дом ноткі летняга дня. А калі ў цеста дадаць дробна порубленный шакалад, выпечка набудзе новыя смакавыя фарбы, якія нікога не пакінуць абыякавым.
Маффины з малінай - рэцэпт першы
інгрэдыенты:
- 0.5 шклянкі пшанічнай просеянной пакуты в / с.
- Шклянку цукровага пяску.
- Дзве маленькія лыжкі парашка для выпечкі.
- Соль і сода - па дробцы.
- Цэдра аднаго апельсіна.
- Адно курынае яйка.
- Шклянка малака.
- Паўшклянкі расліннага алею.
- Два шклянкі свежай або замарожанай маліны.
- Лыжачка ваніліну.
Спосаб прыгатавання
- Для пачатку сагрэйце малако да пакаёвай тэмпературы, дадайце яйка, раслінны алей і ванілін, старанна ўзбіце усе інгрэдыенты міксерам або венцам.
- У асобнай ёмістасці змяшайце загадзя просеянную муку, соль, соду, парашок для выпечкі і цукровы пясок.
- Памяранцавую цэдру натрыце на дробнай тарцы і дадайце да мучной сумесі.
- Цяпер стала памешваючы, высыпце паволі сухую сумесь у малочную масу. Не перастаючы мяшаць, дамажыцеся аднастайнасці, у вас павінна атрымацца гладкае цеста без камячкоў.
- Увядзіце ягады маліны ў цеста, ўмешваючыся яе ў масу паступова.
- Спецыяльныя формачкі для кексаў вышмаруйце алеем і запоўніце іх тэстам на 2/3.
- Выпякайце ў духоўцы 25 хвілін пры 180 градусах.
Маффины з малінай і шакаладам - рэцэпт другі
інгрэдыенты:
- 0.5 шклянкі смятаны.
- 0.5 пачкі сметанковага масла.
- Адно курынае яйка.
- Плітка любога шакаладу (белага, цёмнага, малочнага).
- Шклянку свежай або замарожанай маліны.
- Два шклянкі мукі.
- Шклянку цукровага пяску.
- Па дзве чайнай лыжкі разрыхляльніка і карыцы.
- Дробка солі.
- Паўшклянкі малака.
падрыхтоўка
Гэта колькасць інгрэдыентаў разлічана на шаснаццаць спецыяльных формачак для падрыхтоўкі маффинов. Іх трэба вышмараваць раслінным алеем.
- Змяшайце ў місцы ўсе сухія кампаненты - цукровы пясок, соль, просеянную пакуту, карыцу і разрыхляльнік. Муку перад падрыхтоўкай абавязкова трэба прасейваць. Так яна напоўніцца кіслародам, і выпечка атрымаецца больш пяшчотная і паветраная.
- У іншай ёмістасці змяшайце растопленае ў мікрахвалевай печы або на вадзяной лазні сметанковае масла, цёплае малако, смятану і яйка.
- Калі ласка, увядзіце, памешваючы, сухую сумесь у малочную.
- Шакалад натрыце на буйнай тарцы або пасячэце ножыкам на маленькія кавалачкі - як вам больш падабаецца.
- Падрыхтаваны шакалад і маліну ўвядзіце ў цеста, размяшайце.
- Запоўніце падрыхтаваныя формачкі на 2/3, выпякайце паўгадзіны пры 200 градусах.
А наогул чым характэрныя маффины, так гэта тым, што ў іх склад можа ўваходзіць практычна любы інгрэдыент. Яны аднолькава добрыя:
- З любымі ягадамі - чарніцамі, вішняй, парэчкай і іншымі.
- З кавалачкамі садавіны.
- З какосавай габлюшкай, цукровай вобмешкай.
- Сухафруктамі і цукатамі.
- З разнастайнымі арэшкамі.
- Какава (для атрымання шакаладных маффинов).
Галоўнае ў падрыхтоўцы гэтай дзіўнай выпечкі - фантазія і крэатыўнасць. Уключайце ў працэс стварэння маффинов ўсе свае самыя цікавыя і незвычайныя ідэі і стварайце свае рэцэпты.
Смачна есці, хай яркія сонечныя дні на вашай кухні будуць заўсёды!
Similar articles
Trending Now