Рабіна на каньяку: рэцэпт і парады па падрыхтоўцы

Цяжка ўявіць сабе святочнае застолле, якое абыйдзецца без гарачыльных напояў. Разумнае і умеранае ўжыванне алкаголю не толькі дадасць пэўнага весялосці атмасферы за сталом, але і дапаможа лепшага засваенню ежы. Цудоўным дадаткам да любога святочнага мерапрыемства будзе рабіна на каньяку, рэцэпт якой прадстаўлены ў гэтым артыкуле. У прынцыпе, спосабаў прыгатавання такога гарачыльнага напою існуе шмат, прычым самы просты з іх будзе даступны нават тым, хто ні разу не спрабаваў свае сілы ў стварэнні падобных шэдэўраў.

спосаб першы

Каб атрымалася смачная і даўкая настойка - рабіна на каньяку - досыць выкарыстоўваць літр любога добрага каньяку і ягады звычайнай чырвонай рабіны, сабраныя пасля наступу першых замаразкаў. Плён пры гэтым павінны быць старанна вымытыя і ачышчаны ад ножак і галінак, пасля чаго іх варта пакласці ў бутэльку на дзве траціны вышыні. Пакінутая прастора неабходна заліць каньяком і пакінуць у цёмным месцы на тры тыдні, шчыльна зачыніўшы вечка. Па заканчэнні тэрміну настойвання атрыманую сумесь неабходна працадзіць і пераліць у іншую ёмістасць.

Звярніце ўвагу, што рабіна на каньяку, рэцэпт якой прадстаўлены вышэй, павінна захоўвацца выключна ў шчыльна зачыненых бутэльках. Ўжываць такі напой варта ў астуджаным выглядзе, прычым ён цудоўна будзе глядзецца на святочным стале, дзякуючы свайму насычаным колеры, а таксама духмяны водар. Рабіна на каньяку можа стаць выдатнай альтэрнатывай звычайнай гарэлцы, паколькі зусім не саступае ёй па крэпасці.

спосаб другой

Існуе таксама яшчэ больш складаны спосаб падрыхтоўкі, які дасць магчымасць атрымаць больш насычаны густ алкагольнага напою. Гэта рабіна на каньяку, рэцэпт якой ўключае ў сябе некаторыя дадатковыя інгрэдыенты: акрамя шклянкі ягад і двух шклянак спіртазмяшчальнай асновы вам спатрэбіцца лыжка сталовая мёду і такое ж колькасць здробненай дубовай кары (лубу). Падрыхтоўка прадукта не адбярэ ў вас шмат сіл і часу. Мытыя і вычышчаныя Рабінавая плён варта змясціць у бутэльку і заліць каньяком. У атрыманую сумесь варта дадаць прыгатаваны мёд і кару - луб. Варта ўлічыць, што луб - гэта тая частка абалонкі, якая прылягае непасрэдна да драўніны. Атрыманую масу варта пакінуць для настойвання на пару месяцаў. Характэрна, што рабіна на каньяку, рэцэпт якой дадзены вышэй, не будзе мець тэрміну прыдатнасці, а падаваць яе да стала лепш за ўсё ў астуджаным выглядзе.

Карысныя парады

Пераважна выкарыстоўваць ягады, якія былі сабраныя за горадам, паколькі толькі яны будуць з'яўляцца экалагічна чыстым прадуктам. Не варта збіраць плён у межах горада, паколькі наўрад ці настойка на такі рабіны будзе сапраўды валодаць усімі неабходнымі ўласцівасцямі. Толькі саспелыя на прыродзе ягадкі аддадуць настойцы ўсю сваю даўкасць і незвычайны густ. Не варта забываць і пра тое, што каньяк для падрыхтоўкі напоя патрабуецца таксама досыць высокай якасці.