Ежа і напоіРэцэпты

Марынад для курыных крылцаў - ваша кароннае страва!

Кажуць, што шлях да сэрца мужчыны ляжыць праз страўнік. Таму ў арсенале ў кожнай жанчыны павінен быць рэцэпт, якім яна зможа з лёгкасцю заваяваць свайго выбранніка. Добра было б, каб гэта страва было яшчэ хуткім і простым ў падрыхтоўцы. Да шчасця, рэцэпты такія ёсць! Прапаную вам зрабіць сваім каронным стравай курыныя крылцы. Яны заўсёды атрымліваюцца сакавітымі, смачнымі, з хрумсткай скарыначкай, і прыгатаваць іх пад сілу нават пачаткоўкі гаспадыні. Дастаткова толькі загадзя іх замаріновать, потым выкласці на бляху і запякаць у духоўцы пры 200 градусах каля паўгадзіны, да з'яўлення залацістай скарыначкі. Вось і ўсё! Можна падаваць да стала з маладой бульбачкай і салату са свежых гародніны. Але ёсць у гэтым рэцэпце адзін сакрэт - марынад для курыных крылцаў. Менавіта ад яго залежыць густ будучага стравы. Існуе шмат розных спосабаў яго падрыхтоўкі, і я хачу прапанаваць вам некалькі арыгінальных рэцэптаў.

1. Змяшайце ў глыбокай місцы 100 мл соевага соусу і тры сталовых лыжкі вадкага мёду. Крылцы натрыце соллю і перцам, апусціце ў марынад, каб яны цалкам былі ім пакрытыя ці хаця б змазаныя ім з усіх бакоў. Калі соевы соус дастаткова салёны, то шараваць курыцу соллю не трэба. Паляжаць у гэтым марынадзе крылцы павінны не менш за тры-чатыры гадзіны. Затым іх лепш запекчы, але можна таксама падсмажыць на патэльні з мінімальным даданнем масла. Марынад для курыных крылцаў з соевым соусам і мёдам надасць стравы арыгінальны водар і саладкавы мяккі густ. Падаваць такое мяса лепш з рысам.

2. Пікантны марынад для крылцаў рыхтуецца з сумесі двух сталовых лыжак салодкай папрыка, чайнай лыжкі молатага імбіра, чайнай лыжкі гарчычнага парашка і 100 мл аліўкавага алею. У гэтым выпадку крылцы трэба нацерці толькі соллю, аматары вострых адчуванняў могуць выкарыстоўваць перац, і прамокнуць ў Пікантны марынадзе. Марынавацца курыца павінна не менш за гадзіну, а лепш усе тры. Запякаць і смажыць яе ў дадзеным выпадку можна без алею, таму што яно ўжо ёсць у марынадзе.

3. Міжземнаморскі марынад для курыных крылцаў рыхтуецца з сумесі 100 мл аліўкавага алею, трох чайных лыжак сушаных прованского траў, порубленным пучка свежага базіліка, парэзаных дробна маслін (лепш узяць 5-10 штучак) і соку аднаго цытрыны. Прыгатаваўшы гэты соус і апусціўшы ў яго курыцу, зацягніце талерку харчовай плёнкай і прыбярыце крылцы марынавацца ў халадзільнік на 5 гадзін, а лепш на ўсю ноч. Запякайце гэтую міжземнаморскую курачку не больш паўгадзіны. Мяса атрымаецца неверагодна далікатным і духмяным. Падаваць яго лепш з маладым цукіні або тушанай агародніннай сумессю.

4. шашлычных марынад для курыных крылцаў рыхтуецца з сумесі 100 мл кетчупа, двух сталовых лыжак яблычнага воцату, пучка свежай зеляніны, соку аднаго цытрыны, солі і перцу. Цытрына разрэжце напалову і апусціце ў цёплую ваду, такім чынам ён дасць больш соку. Зеляніна здрабніце і змяшайце з усімі астатнімі інгрэдыентамі. Таксама вельмі смачны гэты марынад з дадаткам двух зубчыкаў часныку, але можна і не дадаваць, калі вы яго ня любіце. Што тычыцца кетчупа, то яго лепш выбіраць без усякіх дадаткаў, а можна і зусім замяніць на таматавую пасту, але ў гэтым выпадку ўзяць пабольш перцу. Марынаваць курыцу трэба суткі. Так, мяса стане максімальна мяккім і сакавітым. А затым смажыць на распаленых вуглях ці запякаць у духоўцы. Гэты рэцэпт прыгатавання курыных крылцаў дакладна не пакіне абыякавымі нават самых пераборлівых гурманаў!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.unansea.com. Theme powered by WordPress.