Рэцэпт шчасця па аднайменнай кнізе Эльчын Сафарли

Рэцэпт шчасця ... рэдка хто ведае склад гэтага жыццёвага стравы. Аднак папулярны пісьменнік і журналіст Эльчын Сафарли ўсё ж змог напісаць пра гэта цэлую кнігу. У ёй маюцца некалькі невялікіх гісторый пра ежу з яго асабістага жыцця, і пра тое, як працэс падрыхтоўкі розных страў можа зрабіць чалавека самым шчаслівым.

Па сцвярджэнні чытачоў і прыхільнікаў Эльчын Сафарли, гэты зборнік кароткіх твораў настолькі пазітыўны, што часам хочацца ўзяць і прыгатаваць нешта гэтакае. Бо ў наш час, калі людзі кожны дзень здавольваюцца толькі рознымі фаст-фудами, убачыць і пагрузіцца ў такія неверагодныя гісторыі вельмі выдатна.

Рыхтуем шчасце па рэцэпце

Смачней за ўсё атрымліваюцца стравы, якія мы рыхтуем разам са сваімі блізкімі і самымі роднымі людзьмі. Вось і Эльчын Сафарли сцвярджае, што рэцэпт шчасця заключаецца ў тым, каб заўсёды любіць і быць любімым. Адна з яго гісторый прысвечана яго дзяўчыне. Разам з ёй пісьменнік ствараў толькі самую смачную і далікатную выпечку.

Кекс з курагой і разынкамі

«Некалі мы разам рыхтавалі гэты просты, але неверагодна смачны кекс. Нават прыдумалі яму адпаведную назву - «Наш». Яго галоўнымі інгрэдыентамі з'яўляюцца аранжавая курага і чорны разынкі. І гэта нездарма, бо яна - рудая, а я - брунет ... »- гаворыцца ў адной з гісторый у кнізе« Рэцэпты шчасця »Сафарли Эльчын.

Такім чынам, як менавіта рыхтуе такую выпечку знакаміты пісьменнік? Для гэтага ён выкарыстоўвае наступныя прадукты:

• сметанковае масла - прыкладна 150 г;
• пясок дробны цукровы - 1 шклянка гранёны;
• ванілін - пару щепоточек;
• яйкі буйныя - 3 шт .;
• смятана або свежае малако - 1 вялікая лыжка;
• мука Просеять - 1,5 шклянкі;
• разрыхляльнік - дэсертная лыжка;
• карыца молатая - 3 щепоточки;
• чорны разынкі буйны - жменька;
• салодкая курага аранжавая - 7 шт.

падрыхтоўка асновы

Рэцэпт жаночага шчасця - любімы і любіць мужчына, хатні ачаг і дзеці. Пра гэта мараць усе прадстаўніцы прыгожага полу. Але гэта не толькі жаданне жанчын. Бо аб шчаслівай і паўнавартаснай сям'і думае і моцная палова чалавецтва.

Каб прыгатаваць смачны і пяшчотны кекс па рэцэпце Сафарли Эльчын, варта загадзя размягчыць сметанковае масла, а затым дадаць да яго дробны цукровы пясок, ванілін і ўзбітыя ў пену яйкі. Добра змяшаўшы кампаненты пры дапамозе міксера, у вас павінна ўтварыцца аднастайная і паветраная маса. Да яе неабходна выкласці малако або смятану, а затым усыпаць разрыхляльнік, молатую карыцу і просеянную муку. У завяршэнне ў цеста патрабуецца дадаць пропаренный чорны разынкі, а таксама дробна нашаткаваную аранжавую курагу.

Працэс выпечкі кекса

Пасля таго як цеста для хатняга кекса будзе старанна замяшана, Сафарли Эльчын рэкамендуе ўзяць адмысловую форму для выпечкі, вышмараваць яе раслінным алеем і злёгку абсыпаць пшанічнай мукой. Далей у посуд варта выкласці ўсю прыгатаваную аснову і змясціць яе ў духавы шафу, разагрэты прыкладна да 180 градусаў. Па заканчэнні 60 хвілін кекс «Наш» будзе цалкам гатовы. Дарэчы, даставаць яго з формы ў гарачым выглядзе вельмі не рэкамендуецца. Так што давядзецца пацярпець, пакуль хатняя выпечка крыху не астыне.

Правільная кекса падача да стала

Рэцэпт шчасця - у кожнага свой, таму кожны чалавек у такую страву жыцця пакладзе свае інгрэдыенты. Але ніхто не стане спрачацца з тым, што няма нічога прыемней, чым «чаевничать» разам са сваім каханым чалавекам або ўсёй сям'ёй. Вось і Сафарли Эльчын сцвярджае, што кекс з сухафруктамі «Наш» ён падаваў да стала толькі тады, калі за ім збіраліся за ўсё яго блізкія і родныя людзі. Дарэчы, у якасці ўпрыгожвання такую выпечку можна абсыпаць цукровай пудрай або пакрыць глазурай з какава-парашка або шакаладу.

Па прызнанні аўтара кнігі «Рэцэпт шчасця», рыхтаваць выпечку ён асабліва ніколі не любіў. А вось зрабіць які-небудзь салата - апантаны.

Рыхтуем райскі салата

Каб прыгатаваць такое простае страва, нам спатрэбіцца:

• філе курыцы - 300 г;
• спецыі духмяныя, у тым ліку соль дробная - дадаваць да спадобы;
• малако - 120 мл;
• рэпчаты лук чырвоны - 2 галоўкі;
• памідоры свежыя - 2 шт .;
• баклажаны невялікія - 2 шт .;
• алей - 95 мл.

падрыхтоўка прадуктаў

Курынае філе варта памыць, ачысціць ад скуры і костак, а затым нарэзаць на невялікія кавалачкі, закрасіць спецыямі і соллю, заліць малаком і пакінуць у халадзільніку на 60 хвілін. Па сканчэнні гэтага часу мяса патрабуецца абсмажыць на патэльні з выкарыстаннем расліннага алею.

Акрамя грудок, неабходна аналагічным чынам апрацаваць і баклажаны. Аднак абсмажваць кружочкі гародніны варта толькі пасля абвальвання ў пшанічнай пакуце.

фарміраванне стравы

Пасля таго як прадукты будуць тэрмічнаму апрацаваны, у адной посудзе неабходна змяшаць абсмаленае курынае філе, баклажаны, а таксама нарэзаны на паўкола чырвоны рэпчаты лук і кубікі свежых памідор. Падаваць такое хуткае і вельмі смачнае страва да стала рэкамендуецца ў цёплым стане разам з цёмным або белым хлебам.