Ежа і напоіРэцэпты

Манная каша на вадзе: карысць і супрацьпаказанні. Рэцэпты прыгатавання рассыпісты, вадкага і глейкага страў

"Манная каша на вадзе - гэта нясмачна!", - так лічаць многія. Але гэта зацвярджэнне несправядліва, паколькі важным з'яўляецца тое, як яна рыхтуецца. Тым больш што лепшага дыетычнага стравы знайсці досыць складана. Пагаворым пра тое, як рыхтаваць манную кашу на вадзе, каб яна атрымалася апетытнай.

Крупы манная змяшчае вялікую колькасць мінеральных рэчываў, вітамінаў, крухмалу і бялкоў, якія пасля падрыхтоўкі захоўваюцца, таму што страва хутка варыцца.

Манная каша на вадзе рэкамендуецца:

  • пры знясіленні;

  • у пасляаперацыйны перыяд;

  • пацыентам з хранічнай недастатковасцю нырак;

  • ў якасці дыетычнага прадукту.

Катэгарычна нельга даваць такую страву дзецям да аднаго года. Справа ў тым, што манка ўтрымлівае два шкодных для такіх малых рэчывы:

  • глиодин (мукополисахарид), які можа выклікаць змярцвенне варсінак ў кішачніку (яны ўбіраюць пажыўныя рэчывы);

  • Фініта здольны змяніць кішачную сераду дзіцяці так, што вітамін D, жалеза і кальцый не будуць ўсмоктвацца з ежы.

Падгадаванаму малому паступова можна ўводзіць у рацыён вабіка, таму што ў кішачніку ўжо да гэтага часу ферментатыўная сістэма практычна наладжана. Але ў харчаванні дзіцяці да 3 гадоў колькасць гэтых круп павінна быць абмежавана.

Спынімся на тым, як прыгатаваць манную кашу на вадзе правільна, каб атрымалася рассыпісты, глейкае або вадкае страва. Асабліва неабходна надаць увагу таму, каб у кашы не было камячкоў.

Рассыпістая манная каша на вадзе рыхтуецца ў невялікай колькасці вадкасці. Добра прагрэць на патэльні шклянку круп у сметанковым алеі, каб яна стала залацістай. У цеплатрывалую посуд уліць прыблізна паўлітра вады, давесці да кіпення, дадаць трохі цукру і солі па гусце. Потым вельмі тонкім струменьчыкам, увесь час памешваючы, засыпаць шклянку манкі. Далей проста адправіць у духоўку на дваццаць хвілін, зачыніўшы посуд вечкам. Гатовае страва можа стаць як гарнірам, так і самастойнай стравай.

Вельмі смачнай з'яўляецца салёная манная каша на вадзе. Прыгатаваць трэба крупы гэтак жа, як у папярэднім рэцэпце, але без цукру. Пакуль яна "пакутуе", зрабіць поджарку на раслінным алеі з 200 грамаў маленькіх шампіньёнаў, насечанай цыбуліны і нацёртай морквы. У канцы прыгатавання кашы дадаць гародніну ў посуд, пасаліць, змяшаць, выключыць агонь, зачыніць вечкам і пакінуць на паўгадзіны ў духавай шафе, каб страва сучаснасць.

Глейкая манная каша на вадзе павінна быць аднастайнай і без зліплых макулінак, а па кансістэнцыі - даволі густы і не расцякаецца. Закіпяціць паўлітра вады, пакласці трохі солі, цукру і сметанковага масла. Пачынаем паціху усыпаць крупы вельмі тонкім струменьчыкам, даволі інтэнсіўна размешваючы. Усяго спатрэбіцца каля 6 вялікіх лыжак манкі з верхам. Далей паменшыць агонь, зачыніць вечкам, варыць на працягу пятнаццаці хвілін, перыядычна змешваючы. У гатовую страву дадаць свежыя садавіна, сухафрукты ці арэхі.

Можна зрабіць манную кашу з бананам. Рэкамендуецца зварыць глейкі варыянт стравы, дадаць трохі сметанковага масла і астудзіць. Перакласці кашу ў блэндер разам з бананамі, колькасць якіх вызначаецца па гусце. Ўзбіць страва да аднастайнага стану.

Вельмі смачнай з'яўляецца вадкая манная каша на вадзе з гарбузом. Вычышчаную гарбузовую дзельку вагой у 200 грамаў пакласці на змазаную тлушчам бляху, пасыпаць цукрам і запекчы да гатовага стану. У гэты час у паўлітра кіпячай вады ўсыпаць 3 вялікія лыжкі крупы, старанна перамяшаць, зменшыць агонь і варыць на працягу 10 хвілін. Трохі астудзіць кашу і гарбуз, перакласці іх у блэндер, старанна ўзбіць да аднастайнай масы. Такая страва вельмі пажыўна, а таксама карысна для правільнага функцыянавання кішачніка.

Прыемнага апетыту!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.unansea.com. Theme powered by WordPress.