Ежа і напоіРэцэпты

Запечаныя пельмені ў мультиварке у малочнай соусе

Многія памылкова лічаць, што пельмені можна рыхтаваць выключна метадам адварвання. Аднак не менш смачна атрымліваецца такая страва, запечанае ў мультиварке. Бо ў гэтым выпадку да фаршаваным паўфабрыкатаў можна дадаваць не толькі ваду і соль, але і шмат іншых розных інгрэдыентаў.

Пельмені, запечаныя ў мультиварке: неабходныя прадукты для асновы

  • яйка курынае - дзве буйныя штукі;
  • вада пітная - сто мілілітраў;
  • соль павараная - дробка;
  • мука пшанічная - 650 грамаў.

Працэс падрыхтоўкі цеста

Курынае яйка, пітную ваду і павараную соль варта выкласці ў вялікую міску, ўзбіць пры дапамозе відэльцы, а затым дадаць да іх пшанічную муку. Цеста для такога стравы павінна быць максімальна крутым.

Запечаныя пельмені: неабходныя інгрэдыенты для фаршу

  • лук рэпчаты - тры буйныя галоўкі;
  • соль павараная - пяць грамаў;
  • мякаць свініны тоўстай - дзвесце грамаў;
  • мякаць цяляціны нішчымнай - дзвесце грамаў;
  • перац молаты - некалькі дробак.

Працэс падрыхтоўкі фаршу

Тры буйныя галоўкі рэпчатай цыбулі патрабуецца прапусціць праз мясарубку разам з старанна вымытай і нарэзанай свінінай і цяляцінай. Да порубленным інгрэдыентаў варта дадаць молаты перац і павараную соль, а затым змяшаць рукой да атрымання аднастайнага стану.

Запечаныя пельмені: фарміраванне паўфабрыкатаў

Прыгатаванае цеста неабходна тонка раскачаць, нарэзаць кружочкамі, выкарыстоўваючы шкляны келіх або крыштальную чарку. Далей у сярэдзіну кавалачка асновы патрабуецца выкласці адну няпоўны дэсертную лыжку фаршу і «запячатаць» цеста ў адпаведнай форме.

Запечаныя пельмені: неабходныя інгрэдыенты для стравы

  • лук-порей з цыбулінамі - дзве штукі;
  • моркву свежая - дзве невялікія штукі;
  • алей - трыццаць мілілітраў;
  • галандскі сыр - сто пяцьдзесят грамаў;
  • вяршкі тоўстыя - сто мілілітраў;
  • смятана 20% - адна слоічак;
  • соль ёдаваная - пара дробак;
  • зеляніна свежая - вялікі пучок.

Запечаныя пельмені з сырам: тэрмічная апрацоўка ў мультиварке

Перад тым як выкласці пяльмені ў кухоннае прылада, варта злёгку абсмажыць гародніна на раслінным алеі. Для гэтага патрабуецца памыць дзве морквы і зялёны лук, а затым дробна іх пасекчы нажом. Далей апрацаваныя гародніна неабходна выкласці ў мультиварку, закрасіць алеем, соллю і пакінуць у рэжыме выпечкі на пятнаццаць хвілін.

Пасля таго як моркву і цыбулю пакрыюцца залатой скарыначкай, да іх варта дадаць самастойна прыгатаваныя паўфабрыкаты. Каб яны не зліпліся адзін з адным, іх неабходна як мага хутчэй змяшаць з гароднінай і раслінным алеем. Далей да пяльменям патрабуецца дадаць сто мілілітраў тоўстых слівак і адну слоічак смятаны. Затым перамешанае страва варта пакрыць тоўстым пластом буйна нацёртага сыру.

Мультиварку неабходна шчыльна зачыніць і паставіць у рэжым выпечкі на трыццаць хвілін.

Запечаныя пельмені: правільная падача да стала

Пасля таго як страва прыгатуецца, яго неабходна раскласці па сподачках, упрыгожыць нашаткаванай зелянінай і падаць да стала разам са свежым салатай і вострым кетчупам.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.unansea.com. Theme powered by WordPress.