Ежа і напоі, Рэцэпты
Запечаныя пельмені ў мультиварке у малочнай соусе
Многія памылкова лічаць, што пельмені можна рыхтаваць выключна метадам адварвання. Аднак не менш смачна атрымліваецца такая страва, запечанае ў мультиварке. Бо ў гэтым выпадку да фаршаваным паўфабрыкатаў можна дадаваць не толькі ваду і соль, але і шмат іншых розных інгрэдыентаў.
Пельмені, запечаныя ў мультиварке: неабходныя прадукты для асновы
яйка курынае - дзве буйныя штукі; - вада пітная - сто мілілітраў;
- соль павараная - дробка;
- мука пшанічная - 650 грамаў.
Працэс падрыхтоўкі цеста
Курынае яйка, пітную ваду і павараную соль варта выкласці ў вялікую міску, ўзбіць пры дапамозе відэльцы, а затым дадаць да іх пшанічную муку. Цеста для такога стравы павінна быць максімальна крутым.
Запечаныя пельмені: неабходныя інгрэдыенты для фаршу
- лук рэпчаты - тры буйныя галоўкі;
- соль павараная - пяць грамаў;
- мякаць свініны тоўстай - дзвесце грамаў;
- мякаць цяляціны нішчымнай - дзвесце грамаў;
- перац молаты - некалькі дробак.
Працэс падрыхтоўкі фаршу
Тры буйныя галоўкі рэпчатай цыбулі патрабуецца прапусціць праз мясарубку разам з старанна вымытай і нарэзанай свінінай і цяляцінай. Да порубленным інгрэдыентаў варта дадаць молаты перац і павараную соль, а затым змяшаць рукой да атрымання аднастайнага стану.
Запечаныя пельмені: фарміраванне паўфабрыкатаў
Прыгатаванае цеста неабходна тонка раскачаць, нарэзаць кружочкамі, выкарыстоўваючы шкляны келіх або крыштальную чарку. Далей у сярэдзіну кавалачка асновы патрабуецца выкласці адну няпоўны дэсертную лыжку фаршу і «запячатаць» цеста ў адпаведнай форме.
Запечаныя пельмені: неабходныя інгрэдыенты для стравы
- лук-порей з цыбулінамі - дзве штукі;
- моркву свежая - дзве невялікія штукі;
- алей - трыццаць мілілітраў;
- галандскі сыр - сто пяцьдзесят грамаў;
- вяршкі тоўстыя - сто мілілітраў;
- смятана 20% - адна слоічак;
- соль ёдаваная - пара дробак;
- зеляніна свежая - вялікі пучок.
Запечаныя пельмені з сырам: тэрмічная апрацоўка ў мультиварке
Перад тым як выкласці пяльмені ў кухоннае прылада, варта злёгку абсмажыць гародніна на раслінным алеі. Для гэтага патрабуецца памыць дзве морквы і зялёны лук, а затым дробна іх пасекчы нажом. Далей апрацаваныя гародніна неабходна выкласці ў мультиварку, закрасіць алеем, соллю і пакінуць у рэжыме выпечкі на пятнаццаць хвілін.
Мультиварку неабходна шчыльна зачыніць і паставіць у рэжым выпечкі на трыццаць хвілін.
Запечаныя пельмені: правільная падача да стала
Пасля таго як страва прыгатуецца, яго неабходна раскласці па сподачках, упрыгожыць нашаткаванай зелянінай і падаць да стала разам са свежым салатай і вострым кетчупам.
Similar articles
Trending Now