Блінцы з бананам

Ад гэтак салодкага, смачнага і сонечнага прысмакі, як блінцы, не адмаўляецца ніхто. Кожная гаспадыня захоўвае свой асабісты рэцэпт прыгатавання дадзенага стравы, які робіць блінцы эксклюзіўнымі і унікальнымі. Калі вы сапраўды маеце намер здзівіць сваіх блізкіх і каханых, то можаце прыгатаваць для іх блінцы з бананам, бо такі від начыння складана назваць традыцыйным для нашых месцаў. Давайце трохі падрабязней разгледзім дадзенае страва.

Блінцы з бананам

Для падрыхтоўкі гэтага стравы неабходны такі набор прадуктаў: малако - 320 мілілітраў, адно яйка, адзін банан, 30 грам размякчанага алею, дзве лыжачкі цукру, паўтара шклянкі мукі, зусім трохі солі, дзве лыжачкі разрыхляльніка для тэсту.

Калі ў вас ужо падрыхтаваны ўсе гэтыя інгрэдыенты, то вы можаце прыступаць да таго, каб рыхтаваць блінцы з бананам. У першую чаргу неабходна размяшаць алей з цукрам, соллю і яйкам. Расцерці вычышчаны банан ў пюрэ і дадаць у падрыхтаваную сумесь. Зараз можна дадаць у цеста малако, муку, разрыхляльнік для тэсту, пасля чаго ўсё старанна вымешваць да атрымання аднастайнай масы. Сухую патэльню неабходна разагрэць, пасля чаго пры дапамозе сталовай лыжкі выкладваць на яе цеста, імкнучыся надаць блінцы круглую форму. Падсмажваць блінцы неабходна да з'яўлення залацістай скарыначкі з двух бакоў. Такая страва можна падаваць са згушчаным малаком, смятанай або ягадным соусам.

Можна прыгатаваць блінцы з бананавай начыннем. Далей будзе апісаны працэс падрыхтоўкі гэтага стравы. Неабходна аддзяліць жаўткі ад бялкоў, пасля чаго ўзбіць бялкі. Зараз неабходна ў асобным посудзе замяшаць муку, жаўткі, малако, соль, какосавыя шматкі і падрыхтаваныя вавёркі, пасля гэтага цеста павінна настойвацца на працягу пятнаццаці хвілін. На патэльні неабходна распусціць сметанковае масла, а з атрыманага цеста спячы чатыры бліна сярэдняга памеру. Цяпер вы можаце заняцца начыннем для нашых блінцоў. Бананы трэба ачысціць ад лупіны, разрэзаць уздоўж на дзве часткі. Абсмажыць іх у сметанковым алеі з какосавай габлюшкай. Пакласці на кожны атрыманы блінец па палоўцы банана і трохі арахіса. Скруціць і замацаваць іх пры дапамозе калыпкі. На гэтым страва гатова да ўжывання. Падаваць іх можна як цёплымі, так і лядоўнямі, да іх можна прапанаваць салодкія варэння або соусы.

Тайскія блінцы з бананам

Кожны, хто хоць аднойчы бываў у Тайландзе і спрабаваў іх дзівосныя блінцы з бананам, хацеў бы прыгатаваць такія ж дома. А тым, хто яшчэ іх не спрабаваў, можна прапанаваць прыгатаваць іх самастойна і адчуць усю красу гэтай стравы. Для іх падрыхтоўкі неабходна: сто мілілітраў какосавага малака і столькі ж вады, тры яйкі, падлогу-лыжачкі солі, тры шклянкі мукі, бананы па штуцы на блін, а таксама шакаладны соус і згушчанае малако.

Давайце пяройдзем непасрэдна да падрыхтоўкі. Неабходна змяшаць ваду і какосавае малако да аднастайнасці, цяпер дадаць соль і ўводзіць муку невялікімі порцыямі, старанна вымешивая. Цеста павінна атрымацца крутых, як на пяльмені. Пасля гэтага яго неабходна загарнуць у харчовую плёнку і на адну гадзіну пакінуць на стале. Пасля гэтага трэба ачысціць бананы, нарэзаць іх кружочкамі. Цеста раскочваць як толькі можна танчэй, блін па дыяметры павінен быць трохі больш патэльні. На разагрэтай патэльні неабходна нагрэць крыху алею, пасля чаго выкласці на яе цеста. Цеста неабходна вышмараваць ўзбітым яйкам, а потым выкласці на яго гурткі банана. Краю блінца неабходна згарнуць у канверцік. Падсмажваць яго з абодвух бакоў да атрымання прыемнага залацістага колеру. Астатняе цеста прыгатаваць такім жа чынам. Пасля гэтага можна выкласці блінцы на страву, паліць іх шакаладным падліўкай або сгущёнкой. Падаваць на стол, нарэзаўшы парцыённымі кавалачкамі. Так і атрымліваюцца бліны з бананам і шакаладам.

Прыемнага апетыту!