ЗдароўеЗдаровае харчаванне

Карысныя ўласцівасці ирги: смачна і эфектыўна

Ірга - ягада, вырастаюць на аднайменным невысокім дрэве (пладовым хмызняку) з сямейства розоцветные. Шырока культываваць яе пачалі ў Англіі ў XVI стагоддзі, калі там стала папулярна паркавае будаўніцтва. Гэта расліна можа дасягнуць вышыні да пяці і дыяметра да двух метраў. Канадская, каласістай або звычайная ірга круглолистная даволі непатрабавальная, лёгка пераносіць нізкія тэмпературы. Праўда, для добрага росту ёй неабходна добрае асвятленне.

Карысныя ўласцівасці ирги шмат у чым вызначаюцца змяшчаюцца ў соку плёну фітонцідамі. Яны валодаюць тым жа уздзеяннем на арганізм чалавека, што і антыбіётыкі. Таксама карысныя ўласцівасці ирги выяўляюцца з-за наяўнасці ў ёй вітаміна P, станоўча ўплывае на захаванне здароўя сэрца і сасудаў. Яе сок з'яўляецца эфектыўным сродкам для дапамогі пры вірусных захворваннях, бактэрыяльных інфекцыях, запаленчых працэсах. Ведаючы гэтыя карысныя ўласцівасці ирги, яе выкарыстоўваюць для лячэння стаматытаў, паласкання горла пры ангіне.

Дубільныя рэчывы, якія змяшчаюцца ў ягадах, дапамагаюць пры засмучэннях органаў стрававання. Для людзей, якія пакутуюць ішэмічнай хваробай сэрца, павышаным артэрыяльным ціскам, флебіты, варыкозным пашырэннем вен, карысныя ўласцівасці ирги акажуць станоўчы прафілактычны і лячэбнае ўздзеянне. У гэтай якасці выкарыстоўваюцца не толькі ягады расліны, але і кара і лісце, з якіх робіцца адвар для прамочвання компрессіонные павязак.

У лячэбных і кулінарных мэтах иргу спажываюць у сушоным ці свежым выглядзе, з яе робяць жэле, джэм, узвар, кісель, павідла, пасцілу. Яна можа выкарыстоўвацца ў якасці кампанента алкагольных напояў (настойкі, наліўкі, пладовае віно). З яе можна атрымаць сок, папярэдне падвялым сыравіну на сонца для павышэння канцэнтрацыі цукру і паляпшэння водару.

Акрамя таго, ірга з'яўляецца эфектыўным сродкам для нармалізацыі працэсаў сну і засынання, для ўмацавання імунітэту. У народнай медыцыне яе ўжываюць у якасці звязальнага і ахінальнае лекавага рэчывы. Свежая ягада станоўча ўплывае на функцыянаванне цэнтральнай нервовай сістэмы, з-за чаго яе можна выкарыстоўваць для прафілактыкі бессані як дарослым, так і дзецям. Нарыхтоўваць празапас плады можна шляхам сушкі, вяленая, замарожвання. Як сказана вышэй, з ирги можна рабіць сок. Але пры гэтым спосабе нарыхтоўкі ёсць адна асаблівасць. Свежыя ягады практычна не адціскаюцца, таму іх неабходна папярэдне падвялым на працягу тыдня. Для паляпшэння густу ў сок можна дадаваць цытрынавую кіслату.

Нягледзячы на ўсе карысныя ўласцівасці гэтай ягады, спажываць яе неабходна, выконваючы вызначаныя правілы і меры засцярогі. Ірга дрэнна спалучаецца з малаком, так як з-за дубільных рэчываў яго вавёркі могуць згортвацца. У выніку гэтая сумесь можа стаць прычынай дыярэі. Нельга есьці ягады з дрэў, якія растуць у экалагічна няшчасных месцах, так як ірга можа назапашваць солі цяжкіх металаў, таксіны. Акрамя таго, яна з'яўляецца крыніцай антаціанамі, якія выклікаюць алергію. Умеранасць ў спажыванні знізіць рызыку гэтых негатыўных праяў.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.unansea.com. Theme powered by WordPress.