Арахіс: карысныя ўласцівасці выдатнага прадукту

Карысныя ўласцівасці землянога арэха цяжка пераацаніць. Наогул ставіцца ён да бабовых, а арэхам называецца ўмоўна. Арахіс, карысныя ўласцівасці якога абумоўлены зместам многіх вітамінаў, мікраэлементаў і мінералаў, вельмі важны для нармальнага функцыянавання арганізма.

Ён надзвычай багаты рознымі пажыўнымі рэчывамі і досыць калорый (у 100 грамах 500 ккал). Па гэтай прычыне ўжываць арэшкі трэба ў ўмераных колькасцях, прычым нават тым людзям, якія маюць добрае здароўе і нармальны вагу.

Арахіс: карысныя ўласцівасці для здароўя абумоўлены багатым складам плёну

У земляным арэху змяшчаецца палова ўсіх неабходных чалавеку вітамінаў і больш за чвэрць патрэбных мінеральных рэчываў. Ядра яго адрозніваюцца выдатным густам і ўтрымліваюць каля 50% тлушчаў, пры гэтым з іх 80% - поліненасычаныя (мона- і поликислоты). Дадзены склад дазваляе знізіць у крыві ўзровень халестэрыну.

Акрамя таго, у арахісе больш за 30% бялку, мноства насычаных і ненасычаных амінакіслот, вітаміны В1, РР, D, В2, А, Е, біятын, фалійная і лінолевая кіслата, а таксама іншыя мікраэлементы.

Якія змяшчаюцца ў арахісе вавёркі маюць выдатнае суадносіны амінакіслот, дзякуючы гэтаму яны з лёгкасцю засвойваюцца арганізмам і хутка даюць пачуццё насычэння. Таму ён часта з'яўляецца асновай для дыет, накіраваных на зніжэнне вагі і вельмі папулярны сярод мадэляў.

А тлушчы, якія змяшчаюцца ў арахісе, валодаюць желчегонным дзеяннем, што вельмі карысна пры язвах або гастрытах.

Мае арахіс карысныя ўласцівасці, якія дапамагаюць паляпшаць памяць, увагу, слых, нармалізаваць працу печані, нервовай сістэмы, сэрца і іншых унутраных органаў, а таксама павышаць патэнцыю.

Якая змяшчаецца ў земляным арэху фалійная кіслата актывізуе рост і абнаўленне клетак.

Акрамя гэтага, было даказана, што ў склад гэтага прадукту ўваходзіць вялікая колькасць антыаксідантаў - рэчываў, якія абараняюць клеткі ад дзеяння свабодных радыкалаў, шкодных для арганізма.

Найбольш высокімі антіоксідантнымі якасцямі валодаюць поліфенолы. Па хімічным складзе яны падобныя з антыаксідантамі чырвонага віна. Яны карысныя для прафілактыкі хвароб сэрца і сасудаў, ранняга старэння, ішэміі, атэрасклерозу. А таксама дадзеныя кампаненты памяншаюць рызыку злаякасных пухлін.

Арахіс вельмі карысны людзям з падвышанай нервовай узбудлівасцю, заняпадам сіл ці бессанню, дзякуючы заспакаяльнае дзеянне. Акрамя гэтага, ужыванне арэха здольна павысіць патэнцыю у жанчын і мужчын.

Праведзеныя даследаванні сцвярджаюць, што ўключэнне ў дыету арахіса і яго прадуктаў перапрацоўкі дазваляе скараціць рызыкі сардэчна-сасудзiстых захворванняў.

А калі ўжываць каштоўны арэх штодня (каля 20-30 штучак у дзень), неўзабаве нармалізуецца крыватвор і разгладзяцца маршчынкі. Так што нават калі ў мінімальнай колькасці ўжываць арахіс, карысныя ўласцівасці яго бясспрэчныя і дадуць станоўчы эфект.

А яшчэ арахіс мае здольнасць павышаць імунітэт і дапамагаць нашаму арганізму лёгка пераносіць стрэсы і перыяды дэпрэсій. Усё гэта з-за ўтрымання трыптафану - амінакіслаты, неабходнай для вытворчасці серотоніна, так званага гармона шчасця. Дзякуючы пастаяннага паступлення трыптафану, паляпшаецца стан чалавека, а дэпрэсія адступае.

Утрыманне ў земляным арэху ніацін (вітаміна В3) спрыяе паляпшэнню памяці і павышэнню канцэнтрацыя ўвагі. Гэта дапамагае вырашаць штодзённыя задачы больш эфектыўна і знаходзіць выхад з розных сітуацый хутчэй.

Эксперыменты пацвердзілі здольнасць наяўных у арэху фитостеролов папярэджваць і запавольваць развіццё ракавай пухліны.

Пытання «А карысны Ці арахіс?» Не ўзнікала ў нашых продкаў. У народнай медыцыне ён выкарыстоўваўся ў якасці сродку для збавення ад мужчынскага і жаночага бясплоддзя.

Дадзены прадукт вельмі эфектыўны і пры лячэнні дзіцячых гемарагічных дыятэзе, якія суправаджаюцца зніжэннем згусальнасці крыві, шматлікімі кровазліццямі пад скурай і да т.п.

Арахісавае масла - невычэрпная крыніца карысных уласцівасцяў

А яшчэ з землянога арэха вырабляюць арахісавае масла. Карысныя ўласцівасці яго шырока ўжываюцца і ў кулінарыі, і ў народнай медыцыне, і ў касметалогіі.

Па якасці арахісавае масла блізкі да аліўкавага, але па кошце значна прывабней яго. Яно значна больш эканамічным, пры гэтым пры жарке страў не выгарае і не дыміць. А салаты, прыгатаваныя з гэтым маслам не проста карысныя, яны таксама памяншаюць выдаткі ў 2 разы.

Алей з арахіса выкарыстоўваюць пры лячэнні цяжка загойваецца або гнойных ран.

Таксама яго дадаюць у розныя лініі касметыкі па догляду за целам і тварам.

Алей змяшчае ненасычаныя тлушчы, якія спрыяюць паніжэнню ўзроўню халестэрыну.

Да таго ж арахісавае масла з'яўляецца цудоўным желчегонным сродкам, зрэшты як і сам арахіс.

Яшчэ алей з землянога арэшка цэніцца за прысутнасць поліненасычаных лінолевая кіслаты, якая мае противосклеротическое дзеянне.

Апісваць карысць арахіса можна доўга. Аднак, ужываючы арэхі, памятаеце, што аптымальная доза іх у дзень складае каля 30 штук. А перад лячэннем з яго дапамогай абавязкова пракансультуйцеся з лекарам, паколькі прадукт ставіцца да алергенаў.

Пры артрытах, артрозах і падагры пазбягайце вялікіх доз - гэта можа выклікаць абвастрэння.

Сырой арахіс можа прывесці да парушэнняў стрававання. Яшчэ ўлічыце, што шкарлупіна арахіса - магутны алерген, таму перад ужываннем арэшкі трэба пасмажыць і ачысціць.

А калі арэхі захоўваюцца ў памяшканні з высокай вільготнасцю, на іх з'яўляецца плесневых грыбок. Ён вылучае таксіны, а гэта можа ўразіць аслаблены чалавечы арганізм.