Запякаць карпа ў духоўцы на фальзе: лепшыя рэцэпты любімага стравы

Карп - адна з смачных рыб, пры гэтым досыць бюджэтная і даступная. А значыць, для штодзённага абеду ці вячэры яна выдатна падыдзе. Калі звычайны рэцэпт смажанай рыбы надакучыў, варта абдумаць, як прыгатаваць карпа ў духоўцы на фальзе. Атрымаецца больш диетичное і вельмі апетытнае страва.

Фаршаваны карп ў фальзе

Вам спатрэбіцца кілаграмовая тушка рыбы, а таксама фарш для начыння: адно варанае яйка, сто грамаў адварной грыбоў, некалькі памідораў, тры цыбуліны, моркву, пара сталовых лыжак цытрынавага соку, сто грамаў сыру, сто пяцьдзесят грамаў смятаны і столькі ж - маянэзу. Вытрыбушыце карпа, прамыйце яго і натрыце соллю і перцам. Сбрызнув сокам цытрыны, пакіньце яго на ноч, каб промариновался. Лук і памідоры нарэжце кубікамі, а моркву з сырам натрыце, складзеце ўсё ў рондаль і запраўце маянэзам, смятанай, перцам і соллю. Прапусціце праз мясасечку грыбы і яйкі, дадайце палову сырнай-агародніннай начыння і нафаршируйте рыбу, пасля чаго выкладзеце ў яе пакінуты фарш. Пасля гэтага проста запякаць карпа ў духоўцы ў фальзе. На гэта спатрэбіцца каля сарака хвілін. У вас атрымаецца выдатны, духмяны запечаны карп ў духоўцы. Фота, якія суправаджаюць рэцэпт, сведчаць аб тым, што страва яшчэ і вельмі прыгожа. Асабліва калі ўпрыгожыць рыбу лустачкамі цытрыны і свежай зелянінай.

Запякаць карпа ў духоўцы на фальзе цалкам

Вазьміце кілаграмовую тушку рыбы, некалькі памідораў, тры морквы, пяцьдзесят грамаў кораня салеры, лук, чатыры зубчыка часныку, дзве сталовых лыжкі дробна нарэзанай зеляніны, паўшклянкі молатага грэцкага арэха, сок цытрыны, шклянку белага віна і па тры сталовых лыжкі сметанковага і расліннага алею. Пачысціце рыбу, заліце віном з расцёртым часныком і пакіньце марынавацца на дзве гадзіны. Затым натрыце соллю і абсмажце на раслінным алеі. Цыбулю з морквай і салерай здрабніце і абсмажце на сметанковым алеі, у канцы прыгатавання дадайце нарэзаныя памідоры, грэцкія арэхі і зеляніна. Старанна змяшайце. Выкладзеце атрыманую сумесь на карпа, апырскайце цытрынавым сокам і алеем, хто застаўся пасьля смажання рыбы. Запякаць карпа ў духоўцы на фальзе і атрымліваем яшчэ адно выдатнае страва, здольнае ўпрыгожыць нават ўрачыстае застолле. На запяканне трэба ўсяго пятнаццаць хвілін. Падаваць рыбу лепш за ўсё з гарнірам з бульбы.

Карп, запечаны з перцам

Дык вось вазьмеце кілаграмовую рыбіну, два балгарскіх перцу, пару цыбулін, моркву, цытрына, трыста грамаў грыбоў, топленае масла і алей, а таксама свежую зеляніну. Натрыце тушку соллю і перцам, надрэжце і ўстаўце ў атрыманыя адтуліны дзелькі цытрыны. У брушка абкладзеце траціну зеляніны. Нарэжце грыбы і адварыце ў падсоленай вадзе, перцы нарэжце соломкой, лук - колцамі, а моркву - кружкамі. Абсмажце гародніна ў топленым алеі. На фальгу абкладзеце гародніна і грыбы з пакінутай зелянінай, а па-над размесціце рыбу. Запякаць карпа ў духоўцы на фальзе да гатоўнасці і падаем да стала разам з сакавітым гарнірам з грыбоў і агародніны. І рыба, і гародніна, прыгатаваныя такім чынам, атрымаюцца вельмі духмянымі і смачнымі. Абыякавым да вашага кулінарнаму таленту не застанецца ніхто.