Бульба, фаршаваны мясным фаршам

Прыгатаваць з бульбы можна велізарная колькасць разнастайных страў. Бо менавіта ў гэтым гародніны ўтрымоўваецца вялікая колькасць карысных рэчываў і мінералаў, якія необходымы нашаму арганізму. Уявім некалькі спосабаў, як прыгатаваць бульбу, фаршаваны мясным фаршам, мясам і грыбамі. Варта адзначыць, што нижеописанные стравы могуць стаць выдатным упрыгожваннем кожнага стала.

Бульба, фаршаваны мясным фаршам

інгрэдыенты:

• фарш - 460 г;
• бульба - 9 - 11 штук;
• алей аліўкавы;
• паста таматная - 120 г;
• булён - 400 мл;
• чылі - 1 шт .;
• кукуруза кансерваваная, фасолю - па 1 банку;
• соль.

Першапачаткова трэба прамыць бульба, абсушыць і хоршо нацерці соллю. Затым кожную бульбіну загарнуць у фальгу шчыльна і запекчы пры 190 градусах на працягу гадзіны. Тым часам у патэльні абсмажыць фарш мясной на невялікім агні каля 7 хвілін. Лук і перац чылі нарэзаць дробна, пасля чаго дадаць да фаршу. Таксама да фаршу варта дадаць соль, пасту таматавую, уліць булён і тушыць 18 хвілін. Цяпер дадаць процеженную фасолю і кукурузу, пасля чаго протушить яшчэ хвілін 6. Калі бульба будзе гатовы, яго варта выняць з духоўкі і разрэзаць напалову. Затым выняць мякаць з дапамогай чайнай лыжкі і дадаць яе да мяса з гароднінай. Прыгатаваным фаршам напоўніць палоўкі бульбы і ўпрыгожыць зелянінай. Бульба, фаршаваны мясным фаршам гатовы! Падаваць страву гарачым.

Бульба, фаршаваны мясам

Прадукты для падрыхтоўкі (на 4 персоны):

• бульба - 4 штукі;
• фарш свіны - 160 г;
• каўбаса - 60 г;
• ялавічны фарш - 120 г;
• лук - пару штук;
• аліўкавы алей;
• соус таматавы - 230 г;
• морква - 1 шт .;
• маянэз - 230 г;
• соль, папрыка.

Першапачаткова памыць бульба і адварыць у мундзіры. Пажадана ўзяць такая бульба, які не зварыўшыся. Затым астудзіць яго. Лук нарэзаць дробна, а моркву нацерці на тарку. Выліць алей на патэльню і протушить морквоь і лук каля 8 хвілін. Пасля чаго добавте фарш, соль, перац і нарэзаную кубікамі каўбасу. Затым уліць соус таматавы і протушить яшчэ пару хвілін. Калі бульба астыне, неабходна ад кожнай бульбіны адрэзаць трэцюю частку ўздоўж і акуратна выняць мякаць. Пасля чаго мякаць дадаць да фаршу і змяшаць. Падрыхтаваны бульбу запоўніць фаршам і паліць зверху маянэзам (можна выціснуць часныку невялікая колькасць для густу). Цяпер выкласці фаршаваны бульбу на бляху і запекчы на працягу некалькіх хвілін на грылі.

Бульба, фаршаваны грыбамі з сырам

Прадукты для падрыхтоўкі (з разлікам на 4 персоны):

• бульба - 4 штукі;
• лук - нескольк штук;
• грыбы - 450 г;
• сыр - 120 г;
• зеляніна, алей аліўкавы, соль.

Бульба неабходна прамыць і разрэзаць напалову, не чысцячы пры гэтым. З дапамогай лыжкі акуратна выдаліць серцевину. Выкласці на бляху, які папярэдне вышмараваць алеем і накрыць фальгой. У такім выглядзе запякаць каля 43 хвілін пры 170 градусах. Тым часам лук і грыбы абсмажыць злёгку, пасаліць і дадаць зеляніну. Калі бульба прыгатуецца, варта запоўніць яго грыбны начыннем, а зверху пасыпаць сырам цёртым. Затым зноў змясціць у духоўку і запякаць каля 16. Страва гатова!

Бульба, фаршаваны грыбамі

Прадукты для падрыхтоўкі:

• грыбы - 230 г;
• лук - некалькі штук;
• бульба - 7-8 штук;
• соль, зеляніна, алей.

Першапачаткова трэба лук ачысціць, памыць і нарэзаць кубікамі. Цяпер прамыць грыбы, затым нарэзаць лустачкамі невялікага памеру. Пасля гэтага абсмажыць грыбы з лукам на алеі раслінным на Цягам 7 хвілін. Памыць бульба, ачысціць ад лупіны і выняць з яго мякаць акуратна з дапамогай лыжкі чайнай. Затым трохі пасаліць і запоўніць серцевину грыбным фаршам. Палоўкі бульбы выкласці на бляху і змясціць усё ў духоўку. Запякаецца страва пры 190 градусах да гатоўнасці бульбы. Перад падачай ўпрыгожыць зелянінай.

Як бачыце, бульба, фаршаваны мясным фаршам, грыбамі і мясам, рыхтуецца досыць проста. А яго хвацкі густ парадуе ўсю вашу сям'ю і гасцей!