Як ўпрыгожыць нектарнік проста і прыгожа ў хатніх умовах

Нектарнік - адзін з самых распаўсюджаных тартоў, якія рыхтуюць сваімі рукамі. Яго густ падабаецца многім, таму менавіта гэты ласунак часта можна ўбачыць на святочным стале. Аднак без арыгінальнага ўпрыгажэнні торт можа выглядаць занадта сціпла і ня святочна. Нават звычайная глазуру можа ператварыць нектарнік ў твор мастацтва, калі падысці да вырашэння гэтага пытання з фантазіяй.

Прымусіць ваш торт выглядаць прафесійна і ўражліва не настолькі складана, як думаюць некаторыя. Існуе некалькі простых і лёгкіх метадаў, як упрыгожыць нектарнік, якія лёгка выканаць на хатняй кухні без вялікіх намаганняў.

Маршмеллоу, або жавальны зефір

Можна паспрабаваць ўпрыгожыць торт з дапамогай маршмеллоу. У расплаўленым або натуральным выглядзе гэтая слодыч дапамагае ператварыць любую выпечку ў шэдэўр. Як ўпрыгожыць нектарнік ў хатніх умовах з дапамогай маршмеллоу? Складзіце гэтыя цукеркі ў вежу або іншую фігуру на паверхні торта, або злёгку падпаліце на слабым агні на пліце і паліце атрыманай масай - выбар за вамі. Маршмеллоу даступныя па разумных цэнах у большасці супермаркетаў, таму можна без вялікіх выдаткаў і намаганняў зрабіць ўпрыгожванне для вашага нектарнікі.

Карысны савет: калі справа даходзіць да плаўлення цукерак, лепш выкарыстоўваць антіпрігарная рондаль. Гарачыя маршмеллоу вельмі глейкія, плавяцца яны павольна, таму трэба ўвесь час змешваць іх пры награванні і ні ў якім выпадку не даводзіць да кіпення. У адваротным выпадку вы атрымаеце ліпкую «абкітоўку», непрыдатную для кандытарскіх мэтаў.

цукровыя помадка

Пералік спосабаў, як упрыгожыць торт-нектарнік, будзе няпоўным без цукровай помадка. Яе можна як зрабіць самастойна з нуля, так і купіць паўфабрыкат. Яна ідэальна падыходзіць для любога торта і лёгка наносіцца. Вы можаце купіць некалькі відаў розных кветак або дадаць некалькі кропель харчовага фарбавальніка ў белую помадка, каб стварыць сваю ўласную каляровую палітру або нават малюнак. Кажучы пра тое, як можна ўпрыгожыць нектарнік, добрай ідэяй будзе выкананне малюнка ў выглядзе пчолы або бочачкі з мёдам.

Карысны савет: Перад пачаткам працы з памадкай пераканайцеся, што вы падрыхтавалі для працы з ёй чыстую, сухую паверхню для выраблення. Дадавайце цукровую пудру, каб пазбегнуць прыліпання, і карыстайцеся чыстай качалкай.

Цукровая пудра

Калі вы шукаеце просты, але эфектыўны метад, як упрыгожыць нектарнік, цукровая пудра - гэта лепшы выбар. Вы можаце проста пасыпаць ёю торт або выразаць трафарэт з паперы і зрабіць малюнак, Акрамя таго, можна дадаць у цукровую пудру трохі вады і араматызаванага экстракта і зляпіць з атрыманай сумесі аб'ёмныя фігуркі

Карысны савет: Калі справа даходзіць да вобмешкі торта, пераканайцеся, што ён цалкам астыў, інакш цукровая пудра расплавіцца.

алейная глазура

Падрыхтоўка такога афармлення не зойме шмат часу. Усё, што вам спатрэбіцца, - гэта змяшаць сметанковае масла, цукровую пудру, араматызаваны экстракт і некалькі кропель малака. Гэта пакрыццё можа быць зроблена з рознымі густамі, розных колераў і ў розных формах. На пытанне аб тым, як афармляецца гатовы торт перад падачай на стол, многія адказваюць: «Украшаем нектарнік крэмам».

Алейную глазуру аналагічным чынам можна вырабіць на паверхню дэсерту роўным пластом, а можна стварыць аб'ёмны малюнак. Пры жаданні можна выкарыстоўваць замест алею сметанковы мяккі сыр.

Карысны савет: Калі ваша алейная глазура атрымліваецца занадта мяккай, дадайце ў яе больш цукровай пудры. Перад падачай на стол торт павінен захоўвацца ў халадзільніку.

Спецыяльныя фігуркі для тартоў

Тут усё проста. Неабходна купіць гатовыя ядомыя фігуркі для тартоў, адпаведныя святу, для якога рыхтуюць дэсерт. Нектарнік пры гэтым пакрываюць роўным пластом крэму або глазуры, а зверху ствараецца тэматычная экспазіцыя.

Карысны савет: фігуркі могуць быць вельмі далікатнымі, таму загадзя захоўваеце іх у закрытым кантэйнеры і звяртайцеся з імі з асцярожнасцю, калі справа даходзіць да расстаўленыя іх на торце.

Цукеркі і прысмакі

Кажучы пра тое, як упрыгожыць нектарнік для дзіцячага свята, не бойцеся выкарыстоўваць шакалад і цукеркі. Вы можаце скласці іх у вежу пасярэдзіне, пакрыць усю паверхню торта желейными фігурнымі цукеркамі або шакаладкамі або зрабіць малюнак, выклаўшы іх у вызначаным парадку. Асабліва дарэчнымі будуць мармеладки ў форме пчолак.

Карысны савет: Калі вы плануеце упрыгожваць ваш торт шакаладам і цукеркамі, рэкамендуецца загадзя пакрыць яго цукровай, алейнай або шакаладнай глазурай. Прысмакі трэба ўсталёўваць, пакуль пакрыццё яшчэ не застыў, каб яны змаглі «прыляпіцца" да нектарнікі.

какосавая габлюшка

Цёртая мякаць какоса - гэта таксама распаўсюджаны спосаб таго, як упрыгожыць торт-нектарнік ў хатніх умовах. Гэта больш карысны варыянт, чым цукровая пудра або цукеркі, а выглядае такое афармленне гэтак жа эфектна. Пакрыйце ваш торт роўным пластом крэму, які выкарыстоўваўся ў начынні, а затым пасыпце тоўстым пластом какосавай габлюшкі. Яе густ настолькі далікатны, што яна выдатна спалучаецца з любым крэмам, у тым ліку сметанным або на аснове згушчонкі (якія выкарыстоўваюцца ў нектарнікі часцей за ўсё).

Карысны савет: лепш купіць пабольш какосавай габлюшкі на вагу, паколькі парцыённыя пакуначкі, якія сустракаюцца ў продажы, вельмі маленькія, і разлічыць патрэбнае іх колькасць бывае складана. Можна набыць такую вобмешку розных колераў і размясціць яе на торце ў выглядзе ўзораў.

садавіна

Калі вы шукаеце нешта лёгкае і асвяжальнае, садавіна з'яўляюцца лепшым выбарам. Вы можаце выбраць любы выгляд - ад свежай маліны да разынак. Найбольш добра з нектарнікі спалучаюцца салодкія садавіна.

Карысны савет: Калі вы выкарыстоўваеце свежыя садавіна, змяшчайце іх на торце літаральна ў апошнюю хвіліну. Калі яны сакавітыя, крэм або глазуру могуць пацячы.

арэшкі

Сумесь з арэхаў - яшчэ адзін спосаб таго, як прыгожа ўпрыгожыць нектарнік. Вы можаце пакрыць імі ўвесь торт зверху ўніз ці ж пасыпаць іх толькі на верхнюю частку. Які б варыянт вы ні абралі, ваш нектарнік будзе выглядаць дзівосна.

Карысны савет: паспрабуйце найлепшым спосабам спалучаць выгляд арэхаў і крэму, якім вы прамазваюць торт. Напрыклад, калі крэм змяшчае арэхавае масла, арахіс будзе найлепшым выбарам, а калі ў торт дададзены шакалад - лепш узяць салодкі пекан.

Шакаладныя або вафельныя трубачкі

Гэта выдатны метад для ўтойвання якіх-небудзь недахопаў на вашым торце. Калі каржы для нектарнікі трохі прыгарэлым па краях, можна не абрэзаць іх, а схаваць пад прыгожым афармленнем. Проста абмажце гатовы торт пластом крэму або глазуры з усіх бакоў і прыляпіце па краях вафельныя трубачкі ў вертыкальным становішчы. Паколькі іх край будзе вышэй за ўзровень нектарнікі, вы можаце ўпрыгожыць яго верх цукеркамі, садавінай або ўзорамі з крэму.

Карысны савет: чым больш трубачак ў вас ёсць у запасе, тым лепш. Няма нічога горш, чым пачаць выстаўляць іх вакол торта і выявіць, што іх не хапае на ўсю акружнасць.

віншавальная надпіс

Выдатнай ідэяй таго, як упрыгожыць торт-нектарнік на дзень нараджэння, выступае віншавальная надпіс на яго паверхні. Дазвольце вінаватаму ўрачыстасці адчуць сябе асаблівым, напісаўшы яму персаналізаваны паведамленне. Самы просты спосаб зрабіць гэта - выціснуць глазуру або густы крэм з тонкага кулінарнага шпрыца. Акрамя таго, вы таксама можаце купіць кулінарныя мастацкія ручкі або спецыяльныя штампы для ўпрыгожвання торта.

Карысны савет: калі ў вас не атрымліваецца зрабіць надпіс крэмам, вы можаце выкарыстоўваць алейную глазуру або цукровую пудру, змешаную з невялікай колькасцю вады. Сумесь павінна быць даволі густы, інакш яна растечется па паверхні нектарнікі. Калі ў вас няма кулінарнага шпрыца, вы можаце выразаць маленькае адтуліну ў пластыкавым пакеце і рабіць надпіс з яго дапамогай.

мернгі

Калі вы вельмі любіце безэ, гэта можа быць яшчэ адной ідэяй, як упрыгожыць нектарнік. Прыгатуйце мяккія мернгі шляхам ўзбівання яечных бялкоў і цукрам і акуратна раскладзеце на паверхні торта. Калі вы хочаце атрымаць класічнае хрумсткай безэ, вы можаце запекчы яго ў духоўцы і выкласці на дэсерт зверху (тэхнічна гэта будзе тое ж самае, як ўпрыгожванне цукеркамі).

Карысны савет: калі вы ніколі не рабілі безэ раней, рыхтуйце яго павольна ў духоўцы слабым агні. Хай лепш яно застанецца мяккім, чым будзе пригоревшим.

жывыя кветкі

З дапамогай пялёсткаў ружы і галінак лаванды можна ператварыць любы торт у твор мастацтва. Жывыя кветкі зробяць ваш нектарнік вельмі прывабным і дададуць кветкавы водар. Раскладзеце пялёсткі і цэлыя кветкі па краях вашага торта або на паверхні.

Карысны савет: Ужываць кветкі ў ежу можна толькі ў тым выпадку, калі вы ўпэўнены ў іх ядомасці. Калі вы карыстаецеся для ўпрыгожвання любыя пялёсткі з вашага саду, іх ужыванне можа выклікаць засмучэнне страўніка.

шакаладная паста

Nutella і іншыя шакаладныя пасты з'яўляюцца выдатным выбарам, калі крэм выглядае бледным і непрывабным, а ў вас не хапае часу на ўпрыгожванне торта. Проста раўнамерна намажце нектарнік з дапамогай лыжкі або кулінарнай лапаткі. Вы можаце дапоўніць гэта ўпрыгожванне цукеркамі або свежай садавінай.

Карысны савет: афармленне торта шакаладнай пастай асабліва рэкамендуецца, калі крэм змяшчае арахісавае масла. Вы павінны ўпрыгожваць ня астуджаны нектарнік (да яго памяшкання ў халадзільнік), каб забяспечыць роўны пласт пакрыцця.

Узбітыя вяршкі

Мядовы торт можа стаць яшчэ прыгажэй і смачней, калі ўпрыгожыць яго свежевзбитыми сліўкамі, на якія можна размясціць кавалачкі шакаладу або садавіны. Іх вельмі лёгка наносіць, нават калі ў вас няма кулінарнага шпрыца.

Карысны савет: памятаеце, што вяршкі лепш за ўсё трымаць у холадзе. Калі вы плануеце прыгатаваць нектарнік загадзя, захоўваеце яго ў халадзільніку або упрыгожвайце сліўкамі ў апошнюю хвіліну перад падачай на стол.

карамель

Пласт карамелі - таксама ўдалы спосаб афармлення мядовага торта. Вы можаце нашмараваць пласт на верхнюю частку дэсерту або змяшаць яе са сметанковым сырам, каб зрабіць карамельны крэм. Яго можна выкарыстоўваць і для насычэння нектарнікі, і для ўпрыгожвання.

Карысны савет: калі вы вырашылі прыгатаваць карамель з нуля, вы павінны гатаваць яе паступова на слабым агні. У адваротным выпадку яна можа згарэць і стане непрыдатнай.

шакалад

Шакалад з'яўляецца адным з распаўсюджаных спосабаў ўпрыгожвання тартоў. Ён можа быць растаплю або змяшаны са сліўкамі. Таксама вы можаце проста выкарыстоўваць какава-парашок у выглядзе вобмешкі - магчымасці бязмежныя! Пры гэтым зусім не абавязкова торт павінен змяшчаць какава ў Каржа ці крэме - такое афармленне падыдзе ў любым выпадку.

Карысны савет: калі справа даходзіць да плаўлення шакаладу, варта трымаць яго на слабым агні і растопліваць паступова. У адваротным выпадку ён будзе гарэць. Белы шакалад будзе раставаць значна хутчэй, чым малочны або цёмны, так як у ім утрымліваецца больш цукру.

марцыпан

Марцыпан з'яўляецца арэхавай, часцей міндальнага, памадкай, якая традыцыйна выкарыстоўваецца пры вырабе святочны тартоў. Гэта смачная альтэрнатыва цукровай глазуры, якая лёгка наносіцца і трымае форму.

Карысны савет: пры звароце з марцыпанаў не выкарыстоўвайце занадта тоўсты яго пласт, інакш вам будзе цяжка яго раскачаць.

Гэта былі асноўныя спосабы таго, як упрыгожыць нектарнік (фота некаторых варыянтаў прыкладаецца). Само сабой зразумела, што гэтым пералікам афармленне тартоў не абмяжоўваецца - усё залежыць ад вашай фантазіі.