Як рыхтуецца мясной вожык ў мультиварке?

Вожык у мультиварке з'яўляецца не толькі вельмі смачным, але і прыгожым стравай. Бо такія незвычайныя шарыкі з мяса сапраўды нагадваюць калючых жывёл, згарнуўшыся ў клубок. Варта таксама адзначыць, што такое арыгінальнае страва варта падаваць да стала толькі разам з гарнірам.

Як прыгатаваць вожыкі з фаршу ў мультиварке

Неабходныя прадукты:

• длиннозерный пропаренный мал - 1/3 шклянкі;
• мякаць свініны - 250 г;
• мякаць цяляціны - 250 г;
• цыбуліны невялікага памеру - 2 шт .;
• соль павараная - дэсертная лыжачка;
• перац молаты чорны - на кончыку невялікі лыжкі;
• курынае яйка буйное - 1 шт .;
• вада пітная прафільтраванага - па меркаванні;
• таматавы соус - 6 вялікіх лыжак;
• ліст лаўровы - 4-5 шт.

Працэс падрыхтоўкі фаршу:

Вожык у мультиварке робіцца толькі з свежага мяснога прадукту (можна браць гатовы змешаны фарш). Для гэтага патрабуецца ўзяць мякаць цяляціны і свініны. Яе неабходна памыць у крыху прахалоднай вадзе, а затым парэзаць на вялікія кавалкі і здрабніць, выкарыстоўваючы блендер з нажамі ці звычайную мясарубку. Для надання фаршу водару ў яго таксама варта дадаць цыбуліну, якую рэкамендуецца апрацаваць аналагічным чынам.

Фарміраванне фаршу:

Пасля таго як мяса будзе апрацавана і здрабніць, яго патрабуецца змяшаць разам з рэпчатым лукам, паваранай соллю, адным курыным яйкам і молатым чорным перцам. Далей варта заняцца апрацоўкай пропаренного рысу.

Падрыхтоўка крупы:

Вожык у мультиварке атрымліваецца нашмат прыгажэй, калі ў мясной фарш дадаць длиннозерный пропаренный рыс, які не трэба папярэдне адварваць. Такім чынам, варта ўзяць 1/3 шклянкі крупы, добра яе перабраць, а затым выкласці ў друшляк і старанна памыць у крыху прахалоднай вадзе.

Фарміраванне стравы:

Вожык у мультиварке варта тэрмічнаму апрацоўваць адразу ж пасля таго, як мясной прадукт будзе да аднастайнага стану замяшаны разам з рысавай пропаренного крупамі. Далей з фаршу патрабуецца скруціць невялікія шарыкі, якія варта выкласці ў чару мультиварки. Каб такое страва атрымалася смачным і духмяным, да яго неабходна дадаць некалькі зламаных лісточкаў лаўра, а таксама 6 вялікіх лыжак таматнай пасты. Пасля гэтага мясныя шарыкі варта заліць звычайнай пітной вадой.

Вожыкі з падліўкай ў мультиварке: тэрмічная апрацоўка

Для падрыхтоўкі такога абеду з таматавай падліўкай неабходна паставіць кухоннае прыладу ў рэжым тушэння роўна на 60 хвілін. Пасля таго як прагучыць сігнал таймера, страва рэкамендуецца вытрымаць на падагрэве яшчэ чвэрць гадзіны, а затым яго можна смела падаваць да стала.

Правільная падача да абеду

Прыгатаваныя вожыкі з мяснога фаршу з пропаренного рысам варта падаваць членам сям'і толькі разам з гарнірам. Для гэтага можна асобна прыгатаваць спагецці, пакамечаны бульба, грачаную кашу ці макароны. Такім чынам, гарнір патрабуецца выкласці ў неглыбокі парцыённую талерку, а затым абліць яго зверху таматавай падліўкай з мяснымі вожыкам. Таксама абед можна абсыпаць сечаным лукам-пореем, пятрушкай або кропам.