Як прыгатаваць салата з шампіньёнамі кансерваванымі. Рэцэпты.

Напэўна няма такога чалавека, які не любіў бы пакаштаваць смачнага салаты. Бо гэта страва, як правіла, бывае неад'емнай часткай не толькі святочнага, але і будзённага стала. А ў некаторых выпадках вельмі ўмелыя гаспадыні ператвараюць салаты ў творы мастацтва. У меню кожнай хатнія гаспадыні заўсёды знойдзецца парачка фірмовых Салацік - мясной салата (з ялавічынай ці свінінай), грыбны салата (з шампіньёнамі кансерваванай, смажанай), агародніннай, фруктовы салата і г.д.

Сёння мы пагаворым пра тое, як прыгатаваць салата з шампіньёнамі кансерваванымі. Некаторыя рэцэпты такіх салат даволі простыя ў падрыхтоўцы і здольныя здзівіць сваім густам нават самага прынцыповага гурмана.

Варыянт 1 (салата без назвы):

Для падрыхтоўкі салаты спатрэбіцца: 1 слоік кансерваваных шампіньёнаў аб'ёмам 425мл, 3 сярэдніх отваренных бульбіны, 3 звараных курыных яйкі, 3 сярэдніх цыбуліны, маянэз, а таксама пры жаданні можна дадаць соль і зеляніна (кроп, пятрушка).

Такім чынам, пачынаем рыхтаваць салату. З шампіньёнамі кансерваванымі разбіраемся проста - выкладваем іх у друшляк і чакаем да таго часу, пакуль не сцячэ ўвесь марынад. Можна выкарыстоўваць як рэзаныя, так і цэлыя грыбы, але для таго, каб салата здаваўся больш мяккім і вытанчаным, лепш, калі грыбы будуць парэзаныя сярэднімі або дробнымі кавалачкамі. Наступны інгрэдыент салаты - гэта рэпчаты лук. Яго трэба парэзаць паўколамі, выкласці з грыбамі на патэльню і на працягу 10 хвілін абсмажваць на алеі. Сланечнікавага алею ў патэльню шмат наліваць ня варта, дастаткова парачкі сталовых лыжак. Калі ёсць неабходнасць, то на гэтым этапе можна трохі падсаліць. Далей наразаем невялікімі кубікамі отваренный бульбу і курыныя яйкі, высыпаем на астылыя шампіньёны з лукам. Старанна ўсё змешваем і запраўляем маянэзам. Бо страва атрымліваецца даволі каларыйнае, лепш за ўсё выкарыстоўваць лёгкі маянэз. Пасля таго, як выклалі ў салатніцу, зверху прысыпаем Салацік дробна насечанай зелянінай.

Варыянт 2 (Салата «Лясная паляна» з шампіньёнамі):

Інгрэдыенты: 1 слоік кансерваваных шампіньёнаў, 2-3 невялікіх морквы, 1 салёны агурок, 200-300гр курынай грудкі, 150гр цвёрдага сыру, 3-4 яйкі, маянэз, зеляніна (лук, пятрушка, кроп).

Для падрыхтоўкі гэтага салаты спатрэбіцца глыбокая посуд з шырокім дном, а таксама шырокае плоскае страва або талерка. Як і ў першым рэцэпце, зліваем марынад з грыбоў праз друшляк і ўкладваем іх акуратна на дно прыгатаванай глыбокай посуду ножкамі ўверх (высцілалі ўсё дно грыбочкі адзін да аднаго). Далей трохі прысыпаем зверху дробна нарэзанай зелянінай.

Астатнія інгрэдыенты ўкладваем па чарзе пластамі, якія змазваем маянэзам. Другім пластом пасля грыбоў і зеляніны ідзе адварная моркву, нацёртая на буйной тарцы, затым ўкладваем нарэзаны тоненькімі кружочкамі салёны агурок. Далей кладзецца адварная курыная грудка, якую папярэдне трэба парэзаць дробнымі кавалачкамі (падчас адварвання курыцы можна трохі падсаліць ваду). Па-над курыцы шаруе на буйнай тарцы сыр, а затым яйкі (можно на тарцы, можна дробнымі кубікамі). Незабыўны змазваць усе пласта маянэзам. Асаблівасць салаты ў тым, што ёсць неабходнасць адпраўляць яго ў халадзільнік як мінімум на 10 гадзін, каб ён настаяўся. Па заканчэнні гэтага часу салата трэба акуратна перавярнуць на плоскае страва і абсыпаную зелянінай па баках.

Вядома, гэтымі рэцэптамі не абмяжоўваецца спіс салат з шампіньёнамі, іх значна больш. У пошукавых сістэмах часта можна сустрэць фразу «салаты з кансерваванай шампіньёнамі - рэцэпты». Бо акрамя таго, што салаты з грыбочкі смачныя і карысныя, яны годна трымаюць канкурэнцыю з мяснымі і агародніннымі салатамі, а таксама з'яўляюцца упрыгожаннем стала. Прыгатуйце любы салата з шампіньёнамі кансерваванай, у тым ліку па рэцэптах, названым у артыкуле, і ацэніце па вартасці іх смакавыя якасці. Дзівосны густ гэтых салат не пакіне вас абыякавымі.