Як прыгатаваць пірог кававы: некалькі варыяцый выпечкі

Хочаце падаць да гарбаты што-небудзь арыгінальнае і смачнае? Прапануем выдатны варыянт - пірог кофейный. Прыгатаваць яго зможа нават школьнік. У артыкуле ўтрымліваецца некалькі цікавых і нескладаных ў выкананні рэцэптаў. Жадаем кулінарных поспехаў!

Кававы пірог на кефіры

Прадуктовы набор:

• два яйкі;
• па 1 шклянцы мукі і цукру;
• 3 ч. Л растваральнай кавы (любой маркі);
• кефір - палова шклянкі;
• разрыхляльнік - 1 пакуначак (можна замяніць содай, гашэнне сокам цытрыны);
• ўпакоўка сметанковага масла (на 100 г).

Практычная частка:

1. Выкладваем на стол усё, з чаго мы будзем рыхтаваць пірог кофейный. Якія далейшыя дзеянні? У міску высыпаем кавы. Заліваем названым колькасцю кефіру.
2. У асобным посудзе ўзбіваем яйкі і цукар. Сюды дадаем кефірнай-кававую сумесь, а таксама кавалачак сметанковага масла, муку з разрыхляльнікаў. Бярэм лыжку. Старанна ўсё змешваем.
3. Разаграваем духоўку, усталяваўшы тэмпературны рэжым у 200 ° C. Дастаем форму для выпечкі. Яе дно промазываем алеем. Цяпер перакладаем цеста ў форму. Адпраўляем у духоўку. Праз 25-30 хвілін пірог будзе гатовы. Падаваць яго варта ў цёплым выглядзе. Але перад гэтым трэба ўпрыгожыць выпечку. Робім крэм, выкарыстоўваючы па 1 ст. лыжцы смятаны і цукру. Плюс дадаем 1 ч. Лыжку кавы. Ён надасць пірогу далікатна-шакаладны колер. Існуе два варыянты прымянення крэму. Ім можна зверху паліць пірог або вышмараваць разрэзаныя пасярэдзіне каржы. Жадаем прыемнага чаявання!

«Манастырскі» кававы пірог у мультиварке

Неабходныя інгрэдыенты:

• 300 мл вады;
• палоўкі грэцкага арэха - 1 шклянка;
• 300 г прасеянай пшанічнай мукі;
• 1 ч. Лыжка соды (не гасіць);
• па 1 шклянцы мёду і карычневага цукру ;
• дробка солі;
• 2 арт. лыжкі натуральнай кавы;
• трохі цукровай пудры (у якасці ўпрыгожвання).

Інструкцыя па падрыхтоўцы

Крок №1. Кава засынаем у турцы. Ўліваем 300 мл вады. Чакаем моманту закіпання. Адразу ж выключаем агонь. Кіпяціць ня трэба. Пакідаем кавы на 10 хвілін, каб ён настаяўся. Затым яго працаджваем.

Крок №2. У міску выкладваем мёд і цукар. Дадаем кавы. Памешваем інгрэдыенты. Галоўнае, каб мёд і крышталі цукру растварыліся.

Крок №3. Дно чары не толькі змазваем маслам, але і пасыпаем пакутай.

Крок №4. У мядова-кававую сумесь дадаем палоўкі арэхаў, соду і муку. Солім. Змешваем. Атрыманую масу акуратна выліваем у келіх. Запускаем рэжым «Выпечка». Ставім таймер на 60 хвілін. Калі вы думаеце, што пірог кававы адразу ж можна падаваць да стала, то памыляецеся. Дастаем яго з мультиварки, кладзём на плоскую талерку і пакідаем на 20 хвілін. Затым упрыгожваем цукровай пудрай. Цяпер запрашаем сваіх дамачадцаў папіць гарбату.

Рэцэпт кававага пірага з яблыкамі

Спіс прадуктаў:

• 0,5 л кефіру (любой тлустасці);
• два яйкі;
• 2 ч. Лыжкі разрыхляльніка + 1 ч. Лыжка соды;
• цукар - 2/3 шклянкі;
• 150 мл сметанковага масла (у распаленым выглядзе);
• мука - 3 шклянкі;
• ледзь-ледзь солі.

Для начыння:

• 3 арт. лыжкі кавы растваральнага;
• трохі карыцы;
• два яблыкі;
• цукар - палова шклянкі.

Для глазуры:

• жменю грэцкіх арэхаў;
• 1 арт. лыжка гарачай кавы з малаком;
• цукровая пудра.

падрыхтоўка:

1. Змазваем любым тлушчам дно формы для запякання. Прыбіраем яе ў бок.
2. Зоймемся начыннем. Для гэтага змешваем такія інгрэдыенты, як цукар, кава і карыцу.
3. Робім цеста. У місцы злучаем муку, соду, цукар і разрыхляльнік. Солім. У іншым посудзе змешваем алей з кефірам і яйкамі.
4. Зараз злучаем абедзве сумесі. Замешваюць цеста. Яно павінна атрымацца няшчыльна.
5. Палову цеста выкладваем у падрыхтаваную раней форму. Зверху пасыпаем яблыкамі і кавава-карычнага сумессю. Дадаем пакінутае цеста. Разраўноўваюць будучы пірог. Пасыпаем здробненымі арэхамі.
6. Разаграваем духоўку. Ставім у яе форму з змесцівам. Выпякаем на працягу 45 хвілін. Аптымальная тэмпература - 180 ° C.
7. У нас атрымаўся духмяны і апетытны пірог кофейный. Засталося толькі упрыгожыць яго. Для гэтай мэты мы будзем выкарыстоўваць глазуру. Яна рыхтуецца так: у міску з цукровай пудрай ўліваем гарачы кава. Змешваем. Атрыманай глазурай паліваем выпечку. Выглядае вельмі прыгожа.

Яшчэ адзін варыянт (без алею і яек)

інгрэдыенты:

• 2 арт. лыжкі мёду;
• 200 мл вады;
• 1 ч. Лыжка соды;
• 200 г чарнасліву (костачкі выдаліць);
• пакута - 1 шклянка;
• 100-150 г трысняговага цукру (карычневага);
• 2 ч. Лыжкі кавы растваральнага.

падрыхтоўка:

1. Раскладваем на кухонным стале ўсе неабходныя прадукты. Пачнем з таго, што заварым дужы кава. Туды ж дадамо мёд і цукар. Змяшаем, пакуль салодкія кампаненты не растворацца. Затым кубак з кавай прыбіраем у бок.
2. Чарнасліў прамываем ў вадзе з-пад крана. Кожны плод разразаем на 4-6 частак. Але моцна здрабняць ня трэба.
3. У міску з просеянной мукой кладзём разрыхляльнік. Солім. Затым ўліваем астылы салодкі кавы. Ізноў змешваем. Дадаем кавалачкі чарнасліву.
4. Форму для запякання абмазваць кавалачкам масла. Выкладваем цеста, акуратна разраўноўваючы яго. Будучы пірог адпраўляем у разагрэтую духоўку. Пры тэмпературы ў 180 ° C ён будзе выпякацца 30-40 хвілін. Арыентуемся па сухі лучыне. Дастаем пірог. Хай ён яшчэ 5-10 хвілін пабудзе ў форме. Затым перакладаем яго ў талерку і накрываем сухім ручніком. Перад падачай на стол пасыпаем выпечку цукровай пудрай або какосавай габлюшкай.

У заключэнне

Мы расказалі пра тое, як робіцца кававы пірог. Рэцэпт на любы густ вы знойдзеце ў гэтым артыкуле. Пры мінімальных выдатках часу і прадуктаў атрымліваецца цудоўны вынік - смачная і духмяная выпечка.