Як прыгатаваць грыбны суп і фаршаваныя шампіньёны ў мультиварке

Фаршаваныя шампіньёны ў мультиварке атрымліваюцца нашмат смачней, чым у духавай шафе. Бо такую страву пакутуе ў ўласным соку на працягу трыццаці хвілін на малой магутнасці, але пад высокім ціскам.

Шампіньёны ў мультиварке: неабходныя інгрэдыенты

Для падрыхтоўкі нам спатрэбяцца:

• сыр "Расійскі" - дзвесце пяцьдзесят грамаў;
• свежыя шампіньёны - шаснаццаць штук;
• лук рэпчаты некрупный - адна галоўка;
• зеляніна свежая - адзін невялікі пучок;
• маянэз высокакаларыйны - сто грамаў;
• алей сметанковае - сорак грамаў;
• моркву свежая - адна вялікая штука;
• філе курынае - сто грамаў;
• соль ёдаваная - палова дэсертнай лыжкі;
• перац молаты - адна маленькая дробка.

Шампіньёны ў мультиварке: апрацоўка асноўных інгрэдыентаў

Шаснаццаць свежых шампіньёнаў варта памыць у цёплай вадзе, а затым акуратна аддзяліць капялюшыкі ад ножак. Далей патрабуецца пачысціць адну некрупную цыбуліну і невялікую моркву. Абодва гародніны неабходна дробна нашаткаваць разам з зелянінай, невялікай колькасцю курынага філе і грыбнымі ножкамі.

Шампіньёны ў мультиварке: обжарка начыння

Пасля таго як гародніна і мяса будуць цалкам апрацаваны, іх варта выкласці ў чару кухоннага прыбора, дадаць да іх сорак грамаў сметанковага масла, трохі перцу і солі і абсмажыць у рэжыме выпечкі каля пятнаццаці хвілін.

Шампіньёны ў мультиварке: фарміраванне стравы

Па заканчэнні часу абсмаленую начынне варта выкласці з мультиварки ў глыбокую міску, дадаць да яе высокакаларыйны маянэз і старанна ўсё змяшаць. Атрыманым фаршам патрабуецца запоўніць усе падрыхтаваныя капялюшыкі, якія ў далейшым неабходна шчыльна выкласці ў ёмістасць кухоннага прылады.

Рыхтуецца такую страву ў рэжыме выпечкі каля трыццаці хвілін. Калі прагучыць сігнал аб завяршэнні тэрмічнай апрацоўкі, фаршаваныя шампіньёны варта багата пасыпаць цёртым сырам і вытрымаць у рэжыме "Падагрэў" яшчэ чвэрць гадзіны.

Варта адзначыць, што з грыбоў у мультиварке можна рыхтаваць не толькі сытна другое страву, але і розныя супы.

Суп з шампіньёнаў ў мультиварке: неабходныя інгрэдыенты

Нам спатрэбяцца:

• цыбуліна - адна некрупные штука;
• вермішэль - пяцьдзесят грамаў;
• шампіньёны - дзвесце грамаў;
• моркву свежая - адна маленькая штука;
• часнык - адзін некрупный зубчык;
• аліўкавы алей - дзве сталовых лыжкі;
• цытрынавы сок - дзве дэсертных лыжкі;
• соль павараная, чорны перац, свежая зеляніна - па асабістым меркаванні.

Працэс падрыхтоўкі супу

Рэпчаты лук і адзін зубчык часныку неабходна дробна парэзаць. Моркву патрабуецца пачысціць і нацерці на тарцы. Грыбы варта старанна памыць і нашаткаваць дробнымі кубікамі. Усе інгрэдыенты змяшаць, выкласці ў мультиварку, дадаць цытрынавы сок, аліўкавы алей і абсмажыць у рэжыме выпечкі на працягу трыццаці хвілін. Затым да прыгатаваным прадуктам уліць два літры пітной вады, усыпаць павараную соль, молаты перац і сечаную зеляніну. Далей патрабуецца пераключыць кухоннае прылада на рэжым варэння, а па заканчэнні пяці хвілін дадаць у булён трохі вермішэлі і пакінуць суп на падагрэве яшчэ на чвэрць гадзіны.