Як прыгатаваць глінтвейн ў мультиварке?

Глитнвейн - найсмачны напой, ідэальна падыходны для ўжывання ў добрай кампаніі, якая сабралася весела правесці доўгі зімовы вечар. Ён мае насычаны, ярка выражаны густ і рыхтуецца з віна, кавалачкаў садавіны і спецый. Большасць сучасных гаспадынь карыстаюцца разнастайнымі прыборамі, якія палягчаюць кухонныя працы, таму многія з іх ведаюць, як прыгатаваць глінтвейн ў мультиварке.

Гісторыя з'яўлення напою

Прататып гэтага падбадзёрлівага напою з'явіўся яшчэ ў антычную эпоху. Яшчэ старажытныя рымляне пілі віно з даданнем рэзкіх затавак, праўда, падаграваць яго пачалі сярэднявечныя еўрапейскія манахі. У паваранай кнізе, напісанай Маркам Гавием ў I стагоддзі н. э., знойдзена дэталёвае апісанне напою, зваранага з даданнем лаўровага ліста, фінікаў, смалы, шафрана, перцу і мёду. Гэты напой маглі сабе дазволіць толькі вельмі заможныя людзі, паколькі вострыя прыправы ў тыя часы шанаваліся на вагу золата. Таксама вядома, што сярэднявечныя манахі варылі глінтвейн на аснове бардо ці кларэт, прыпраўленым травой галангал.

На сённяшні дзень вядома велізарная колькасць рэцэптаў прыгатавання гэтага цудоўнага гарачага напою. Асабліва смачны глінтвейн ў мультиварке, на прыгатаванне якога спатрэбіцца не так шмат часу. Нашы сучаснікі дадаюць у яго мушкат, мёд, кава, кардамон, ром і нават каньяк. Аднак глінтвейн класічны рыхтуецца на аснове чырвонага сухога або полусухого віна, неразьведзенага духмяным перцам, ваніллю, Анісім, карыцай, гваздзіком і цукрам.

Чым карысны гэты напой?

Перш чым пачынаць рыхтаваць глінтвейн ў мультиварке, рэцэпт якога добра знакам большасці людзей, варта разабрацца, наколькі карысны гэты напой. Дзякуючы свайму ўнікальнаму складу ён дапамагае эфектыўна змагацца з прастуднымі захворваннямі. У гэтым выпадку асабліва карысным будзе напой, прыгатаваны з даданнем цытрынавай або апельсінавай цэдры. Які змяшчаецца ў ім вітамін C лічыцца наймацнейшым прыродным антыаксідантам, павышаючым імунітэт і актывізуюцца ахоўныя механізмы чалавечага арганізма. Акрамя таго, цёплае віно з'яўляецца адным з лепшых сродкаў ад пераахаладжэння. У такім напоі ўтрымоўваецца вялікая колькасць амінакіслот, кальцыя, фосфару і іншых жыццёва неабходных мікраэлементаў, дзеянне якіх ўзмацняецца дададзенымі ў яго спецыямі. Умеранае колькасць летняга віна з заправамі ратуе ад бессані, галаўных боляў, дэпрэсіі, набытай і хранічнай стомленасці.

Глінтвейн ў мультиварке: рэцэпт

Шмат хто з нас ўжываюць гэты падбадзёрлівы духмяны напой з глыбокай восені да ранняй вясны. Каб прыгатаваць неверагодна смачны і карысны глінтвейн ў мультиварке, неабходна ўзяць два літры чырвонага паўсалодкае або сухога віна, 3-5 сталовых лыжак мёду, гатовую сумесь спецый (гранатавая шкурка, духмяныя перац, гваздзік, імбір і карыца), палоўку цытрыны, адзін апельсін і адно яблык. Патрэбны набор прыправаў прадаецца ў любой краме.

тэхналогія прыгатавання

З гэтай простай задачай з лёгкасцю справяцца нават тыя, хто не ведае, як прыгатаваць глінтвейн ў мультиварке. Каб потым не прыйшлося працаджваць ўжо прыгатаваны напой, спецыі папярэдне зашываюцца ў марлю або бінт. У чару прыбора заліваецца віно, туды ж адпраўляюцца прыправы, мёд, парэзаны буйнымі кольцамі апельсін і лімонныя долькі. Каб прыгатаваць глінтвейн ў мультиварке, неабходна ўключыць яе ў рэжым тушэння. Падчас варэння залежыць ад тыпу прыбора і ад устаноўленага ў ім таймера, але ў любым выпадку яно не павінна перавышаць 60 хвілін. Нязначная розніца ў часе падрыхтоўкі ніяк не паўплывае на смак напою.

У адрозненне ад стандартнай методыкі падрыхтоўкі на вадзяной лазні або на адкрытым агні, у працэсе гатавання ў мультиварке адпадае неабходнасць у сталым назіранні за ўзроўнем вады ў рондальчыку і ў рэгулярным памешванні напою. Выразна фіксаваная тэмпература прыбора не дазваляе віну кіпець і астываць. За чвэрць гадзіны да завяршэння працэсу ў віно можна дадаць парэзанае дзелькамі яблык. Каб захаваць тэмпературу гатовага напою і пазбегнуць выпарэння алкаголю, пажадана пакінуць мультиварку ў рэжыме падагрэву. У такім выпадку ў любы момант можна будзе парадаваць сябе і сваіх родных куфлем духмянага гарачага глінтвейну.