Як прыгатаваць гарохавы суп з вэнджанымі крылцамі

Суп на вадзе любяць далёка не ўсе, нават калі гэта дыетычнае і вельмі карыснае страва. Асабліва не паважаюць такія стравы мужчыны, якія прывыклі ацэньваць абед па наяўнасці ў ім мяса. Як жа падабраць такі варыянт, каб густы ўсіх членаў сям'і былі ўлічаны? Гэта можна зрабіць, калі зварыць суп на аснове вэнджаных курыных крылцаў. Ён атрымліваецца далікатным і надзеленым своеасаблівым насычаным густам. Можна смела сцвярджаць, што такое першая страва ані не саступае прыгатаванаму на цэлай курынай тушцы. Больш за тое, ёсць нават значнае перавага - крылцы могуць выступіць і ў якасці ўпрыгожвання гатовага супу, а вельмі многія любяць абгрызаюцца костачкі падчас ежы.

аптымальны варыянт

Добрым варыянтам будзе гарохавы суп з вэнджанымі крылцамі. Колькі ж часу трэба яго рыхтаваць? Паколькі ў аснове выкарыстоўваюцца вэнджаныя або падвэнджаны крылцы, спатрэбіцца не больш за 20 хвілін. Велізарная перавага заключаецца і ў тым, што ў булён можна дадаць любыя інгрэдыенты - бульба, розныя гародніна, крупы і гэтак далей.

Гарохавы суп з вэнджанымі крылцамі асабліва добры ў зімовы час, паколькі ён з'яўляецца сытным і сагравальным. Калі страва будзе падрыхтавана, варта падаваць яго на стол са смятанай або невялікім кавалачкам сметанковага масла (не спрэда!) - гэта зробіць густ больш яркім і багатым. Гарохавы суп з вэнджанымі крылцамі, рэцэпт якога прадстаўлены ў гэтым артыкуле, рыхтуецца вельмі проста, і пры гэтым мяркуе наяўнасць толькі простых недарагіх прадуктаў. Пры гэтым гэта першая страва яшчэ і вельмі карысна, паколькі гарох мае ў сваім складзе масу пажыўных рэчываў. У першую чаргу, у ім шмат кальцыя, дзякуючы чаму будзе аказаны станоўчае ўздзеянне на стан зубоў, пазногцяў і костак, а таксама будзе забяспечаны вывад з арганізма усіх шкодных злучэнняў. Як ужо было паказана вышэй, гэты від бабовых у гарачым выглядзе валодае сагравальным эфектам і здольны даць працяглы пачуццё насычэння.

Як прыгатаваць гарохавы суп з вэнджанымі крылцамі?

Для многіх гаспадынь перавагай апынецца і той факт, што гарох мае больш нізкі кошт, у параўнанні з іншымі крупамі і нават макароннымі вырабамі. Акрамя таго, ён мае працяглыя тэрміны захоўвання і выдатна зварыўшыся. Для таго каб прыгатаваць рондаль гарохавага супу, вам спатрэбіцца зусім няшмат што.

інгрэдыенты:

• 3 літры вады;
• шклянку сухога гароху;
• 3-4 сярэдніх бульбоўнік і
• 3-4 крылцы курыных вэнджаных;
• адна цыбуліна;
• адна морква;
• невялікі пучок любы зеляніны (напрыклад, кінзы або пятрушкі);
• некалькі лустачак батона ці белага хлеба;
• крыху алею сметанковага і / або расліннага;
• любыя прыправы і соль.

працэс падрыхтоўкі

Для таго каб прыгатаваць гарохавы суп з вэнджанымі крылцамі хутка, і пры гэтым не задумвацца пра час варэння, пажадана набыць колаты гарох. Яго варта прамыць вельмі старанна, затым заліць чыстай вадой і даць яму размокнуць на працягу 3-4 гадзін. Па заканчэнні гэтага часу ваду трэба зліць, замяніць яе чыстай і паставіць рондаль на уключаную пліту.

Каб булён адрозніваўся прывабным колерам, крылцы патрабуецца пакласці толькі пасля таго, як бульбачка будзе гатовая. Усё гэта зойме прыблізна 10-15 хвілін. У гэты час трэба падрыхтаваць для вашага першага стравы зажарку, якая дадаецца адначасова з крылцамі.

Лук і морква здрабняюцца ў форме невялікіх кубікаў і абсмажваюцца на невялікай колькасці алею (сметанковага небудзь расліннага - гэты выбар залежыць ад таго, наколькі каларыйнае страва вы жадаеце прыгатаваць).

добрае дадатак

У працэсе падрыхтоўкі можна зрабіць і яечна-цытрынавую заліванне, якая зробіць густ стравы больш багатым. Каб яе прыгатаваць, вам спатрэбіцца два яйкі і сок прыкладна паловы цытрыны. Варта добра змяшаць гэтыя кампаненты, злёгку ўзбіць і павольна ўліць у кіпячы суп. Спецыі могуць быць выкарыстаны любыя (перац чорны і чырвоны, чарамша і т. Д.), Як і свежая зеляніна (кінза, пятрушка і т. П.).

Гарохавы суп з вэнджанымі крылцамі асабліва добры з сухарыкамі або грэнкамі. Каб іх зрабіць, вазьміце лустачкі батона альбо белага хлеба, парэжце ў выглядзе буйных кубікаў і падсушыце на патэльні альбо ў духоўцы. Пасля гэтага страва гатова да падачы на стол.

Рэцэпт для мультиварки

Ці можна прыгатаваць гарохавы суп з вэнджанымі крылцамі ў мультиварке? Вядома ж, гэта магчыма, і вялікіх намаганняў гэта не запатрабуе. Для гэтага спатрэбіцца наступнае.

інгрэдыенты:

• 350 грам вэнджаных крылаў;
• адна морква;
• 4 бульбоўнік і
• па жаданні - любыя макаронныя вырабы;
• любая зелень;
• перац і соль.

Працэс падрыхтоўкі аднолькавы для мультиварок любых мадэляў. Курыныя крылцы спачатку патрабуецца трохі абсмажыць на адпаведным рэжыме, пасля чаго да іх трэба пакласці нарэзаную саломкай альбо кубікамі бульбу і здробненую моркву. Усе інгрэдыенты неабходна заліць вадой, пасля чаго ўсё зачыняецца вечкам і рыхтуецца ў рэжыме «суп» альбо «тушэнне» на працягу прыблізна паўтары гадзіны.

як падаваць

Як толькі страва будзе гатова, у яго дадаецца свежая зеляніна. Калі вы хочаце дадаць макаронныя вырабы, варта пакласці іх у суп прыкладна за 15 хвілін да заканчэння падрыхтоўкі. Аналагічным чынам можна дадаць любую крупы. Незалежна ад таго, з якімі інгрэдыентамі вы аддаеце перавагу рыхтаваць, гарохавы суп з вэнджанымі крылцамі, пакрокавы рэцэпт якога прадстаўлены вышэй, атрымліваецца выдатным. Крылы можна раскласці па талерках цалкам альбо зрэзаць з іх мяса і дадаць яго ў страва. Акрамя таго, можна пры дапамозе блендера зрабіць суп-пюрэ і падаваць яго з грэнкамі.