Самыя смачныя рэцэпты: запякаць трэску ў духоўцы

Вы вырашылі знайсці новы рэцэпт для падрыхтоўкі трэскі? Я прапаную вам хуткія ў выкананні рэцэпты, якія былі правераны мною і маімі сяброўкамі ўжо не раз. Мы заўсёды запякаць трэску ў духоўцы хутка і вельмі смачна! Далучайцеся да нашай сціплай кампаніі!

Рэцэпт № 1: Фаршыраваная гароднінай рыба

Самы няхітры спосаб прыгатаваць апетытную рыбку - нафаршаваць яе гароднінай і адправіць рыхтавацца ў духоўку. Вось менавіта так мы цяпер і паступім. Неабходны спіс прадуктаў:

• Трэска (1 кг).
• Моркву (2-3 штукі).
• Рэпчаты лук (1 штука).
• Сала (70 грам).
• Алей сметанковае (90 грам).
• Гарчыца па гусце.
• Цытрына (1 штука).
• Прыправы.

Пачніце гатаванне з апрацоўкі рыбы. Ачысціўшы яе ад вантроб, добра прамываем. Затым выціскаецца з цытрыны сок і шаруюць ім рыбу. Таксама абціраць рыбку перцам і соллю. Зараз зоймемся гароднінай. Чысцім цыбуліну і моркву, і наразаем: лук - паўколамі, а моркву - саломкай або кубікамі. Сумесь для фаршировки змешваем і запраўляем у рыбу. Цяпер кладзём трэску на бляху, засланы фальгой. На верхнюю частку рыбы выкладваем пласт гарчыцы. Па-над пасыпаем пакінутымі гароднінай. Пасля гародніны пракладваем пласт сала (нарэзанага палоскамі) і сметанковага масла. Калі вы любіце больш за востранькі стравы, можаце заправіць прыправамі гародніна, якімі мы начынілі ўнутраную частку рыбы. Калі ўсе падрыхтоўкі завершаныя, рыбу можна шчыльна загарнуць у фальгу і адправіць рыхтавацца. Запякаць трэску ў духоўцы пры 200 градусах на працягу 20 хвілін. Вычакаўшы неабходны час, вымем бляху з духавай шафы, раскрыем фальгу і паставім рыбу ў духоўку яшчэ хвілін на 7-10. Фаршыраваная рыба гатовая, а дамачадцы ўжо сядзяць за сталом, узброіўшыся відэльцамі і талеркамі!

Рэцэпт № 2: Рыба пад сырнай скарыначкай

Яшчэ адзін выдатны варыянт падрыхтоўкі трэскі - запекчы яе пад сырнай скарыначкай. Для гэтага ачысьцім рыбу і разабраць яе на кавалачкі. Вымешваюць рыбу з сланечнікавым алеем і соллю. Выкладваем трэску на бляху, пакрыты алеем. Па-над ўкладваем нарэзаныя кружочкамі памідоры. Завяршаем нарыхтоўку стравы нацёртым цвёрдым сырам. Паліце сыр невялікай колькасцю алею (можна ўзяць аліўкавы). Ставім бляху у разагрэтую духоўку (200 градусаў). Трэска, запечаная з сырам, будзе гатовая праз чвэрць гадзіны.

Рэцэпт № 3: Трэска з фасоллю

Трэску з фасоллю мы таксама прыгатуем, здзейсніўшы некалькі простых маніпуляцый. Вазьміце філе трэскі (каля кілаграма) і падзеліце на 6 роўных частак. У такой жа колькасці нарэжце фальгу квадратамі. Засцілалі фальгой бляху і пачынаем раскладваць фасолю (1 кг). Пасля гэтага загінаем дагары краю фальгі. У кожную порцыю фасолі дадаем соль і перац па гусце, трохі здробненай зеляніны і ўліваем па адной лыжцы аліўкавага алею. Ўкладваем у нашы пакуначку нарэзанае філе. Перчем і солім. Цяпер пакуначку шчыльна зацісканы і запякаць трэску ў духоўцы. Рыхтуем рыбу 25 - 35 хвілін пры 180 градусах. Такі рэцэпт запечанай траскі асабліва вам спадабаецца, калі вы падасце рыбу з вашым любімым белым віном.

PS

Вось так мы запякаць трэску ў духоўцы! І хоць кулінарыя і з'яўляецца мастацтвам, вам не абавязкова надаваць гэтаму занятку шмат часу і сіл. Усё геніяльнае проста!