Як прыгатаваць варэнне з дыні ў мультиварке

Дыня з'яўляецца адным з смачных прадуктаў. Яе водар нясе ў сабе пахі сонечнага лета і цяпла. Менавіта таму шматлікія хатнія гаспадыні задаюцца пытаннем аб тым, як зрабіць варэнне з дыні ў мультиварке, каб атрымліваць асалоду ад яе густам зімовымі вечарамі. Аднак варта адзначыць, што для падрыхтоўкі гэтай стравы спатрэбіцца спецыяльная апрацоўка і падрыхтоўка, каб захаваць усе карысныя ўласцівасці і смакавыя якасці.

інгрэдыенты

Для падрыхтоўкі смачнага варэння спатрэбіцца:

• дыня - 1,5 кг;
• цукар - 1 кг;
• молаты імбір - 1 шт .;
• ваніль - 1 ўпакоўка;
• цытрына - 1 шт.

падрыхтоўка

Для пачатку варта падрыхтаваць усе прадукты. З цытрыны зрэзаць цэдру і нарэзаць яго невялікімі дзелькамі. Гэтак жа неабходна паступіць і з дыняй. Яе ачысціць ад лупіны і семечак, а потым нарэзаць на буйныя кубікі. Так варэнне з дыні ў мультиварке атрымаецца ў выглядзе лустай ва ўласным соку.

варэнне

Перш за ўсё трэба прыгатаваць сіроп. Для гэтага ў ёмістасць мультиварки змяшчаем нарэзаны лімон, цукар і 50 мл вады. Затым усталёўваем рэжым "Варэнне на пару". На ім рыхтуем сіроп да поўнага растварэння цукру, пасля чаго дадаем цэдру і рыхтуем яшчэ пяць хвілін. Далей змяшчаем у ёмістасць кавалачкі дыні. Іх неабходна давесці да кіпення і затым выключыць прыладу. Гэта робіцца для таго, каб варэнне з дыні ў мультиварке сапраўдныя на працягу дванаццаці гадзін.

Пасля гэтага зноў ўключаем рэжым "Варэнне на пару" і даводзім страву да кіпення. Потым выключаем і настойваем яшчэ дванаццаць гадзін, каб дыня аддала свой густ і пусціла больш соку. Некаторыя хатнія гаспадыні аддаюць перавагу скарачаць час чакання, у выніку чаго таксама атрымліваюцца смачныя стравы, але толькі строгае захаванне дадзенага рэцэпту дазволіць прадукту раскрыцца максімальна. Менавіта таму варэнне з дыні ў мультиварке рыхтуюць такім складаным спосабам, не выкарыстоўваючы адмысловай праграмы.

Калі апошні тэрмін вытрымкі падыдзе да канца, у страву дадаюць імбір і ванілін. Пасля гэтага варэнне з дыні ў мультиварке зноў даводзяць да кіпення. Менавіта так прадукты настойваюцца і пры гэтым захоўваюць сваю першародную свежасць і карысныя элементы. Калі яго проста варыць, то ў выніку атрымаецца звычайны джэм, які не захавае сапраўдны смак прадукту.

Закатывание ў банкі

Перад тым як ставіць варенье на нагрэў у апошні раз, варта простерілізованы банкі. Калі страва закіпіць, яго трэба перакласці ў ёмістасці, імкнучыся раўнамерна размяркоўваць кавалачкі і сіроп. Далей банкі шчыльна зачыніць адмысловымі вечкамі і перавярнуць дагары донцам. Так у ёмістасці створыцца дадатковае ціск і не патрапіць паветра. Потым іх вяртаюць у звычайнае становішча і ставяць у цёмнае месца.

Шматлікія рэцэпты, якія распавядаюць, як прыгатаваць варэнне з дыні, маюць на ўвазе доўгі захоўванне. Гэта адносіцца і да дадзенага стравы. У цёмным і прахалодным месцы банкі з такім варэннем могуць захоўвацца больш за тры гады. Аднак варта памятаць, што чым даўжэй яно варта, тым больш верагоднасць таго, што страва страціць свой асноўны густ або засахарится.