Ежа і напоіСаветы па падрыхтоўцы

Як прыгатаваць амлет на патэльні

выдатны сняданак

Амлет - любімы сняданак вельмі вялікай колькасці людзей ва ўсім свеце. Па-першае - гэта пажыўнае страва, па-другое - рыхтуецца ён за лічаныя хвіліны, што вельмі важна, асабліва па мітусьлівым раніцах і, па-трэцяе - рэцэпт прыгатавання амлету настолькі просты, што справіцца з ім лёгка могуць і дзеці і халасцякі. Акрамя таго, пасля працяглага працоўнага дня, часта не хочацца важдацца на кухні, у такім выпадку амлет - таксама выдатны варыянт.

Для таго, каб страва не надакучвала, можна разнастаіць яго дадатковымі інгрэдыентамі, падыдзе практычна ўсё, што маецца на халадзільніку. Смачна прыгатаваны амлет з раніцы - залог бадзёрасці на ўвесь дзень.

Як прыгатаваць амлет на патэльні

Смачна прыгатаваць амлет - важная задача, не гледзячы на тое, што сам працэс падрыхтоўкі даволі просты, трэба ўсё ж такі выконваць некаторыя рэкамендацыі.

Перад тым, як прыгатаваць амлет на патэльні, праверце змесціва халадзільніка і абярыце інгрэдыенты для яго. Амлет можа быць звычайным або салодкім. Як прыгатаваць амлет на патэльні? Прапануем некалькі варыянтаў рэцэптаў для паўнаты выбару:

  1. Класічны французскі варыянт. Яйкі, малако і прыправы. Усё змешваецца і смажыцца на патэльні.
  2. Японскі амлет - «тамаго». Яйкі, соевы соус, японскі маянэз, мирин (японскае віно) і цукар. Усе змешваецца і прасейваецца праз сіта. Наліваем алей на разагрэтую прастакутную патэльню. Выліваем сумесь тонкім пластом, калі яна падсмажыцца, складаем ўдвая і на якое вызвалілася месца Выліваем наступную порцыю, і г.д. У выніку атрымліваецца невялікі рулецік, які можна нарэзаць і падаваць да стала.
  3. Звычайны. Малако (0,25 л), мука (100 г), яйкі (4 шт), соль, алей (50 мл). Змяшаць да аднастайнай масы, выліць на разагрэтую патэльню, смажыць 10 хвілін, пасля чаго перавярнуць на іншы бок і смажыць яшчэ 10 хвілін
  4. Амлет з начынкай. У ролі начыння могуць выступаць: мясныя прадукты (сасіскі, вяндліна), рыба і морапрадукты, гародніна (памідоры, перац, сіненькія, шынкі, грыбы, гарошак і г.д.), зеляніна (лук, кроп, пятрушка і г.д. ), сыр і нават тварог. Пажадана начынне дробна пасечаныя і папярэдне абсмажыць на той жа патэльні, напрыклад, сасіскі і гародніна. Затым заліць іх вадкай сумессю з яйка, малака (смятаны) і мукі, і прысыпаць зверху зелянінай. Як варыянт: можна дадаць начынне ў сумесь яйкі з малаком і соллю (мука - па жаданні), добра размяшаць і выліць на патэльню ужо гатовы склад; можна начынне загарнуць ўнутр омлета, накшталт блінца, на ваш выбар. Шынкі, сіненькія, моркву, грыбы пажадана папярэдне праварыць або патушыць.
  5. Амлет «Пуляр»: яйкі (5 шт), сметанковае масла (50 г), вяршкі (0,5-1 арт. Л), перац і соль. Яго адзнака - ў падрыхтоўцы. Жаўткі і вавёркі ўзбіваюцца асобна. Спачатку на разагрэтую патэльню выліваюцца жаўткі, солятся, калі жаўткі пачнуць гуснуць, дадаюцца ўзбітыя сліўкі і зверху выліваюцца вавёркі. У выніку атрымліваецца двухслаёвы амлет.
  6. Іспанскі варыянт. Яйкі (6 шт), кукурузны крухмал (50 г), малако (1 шклянка), сала (80 г), цыбуліна, грыбы (100 г), перац (чырвоны, чорны) соль, раслінны масо. Яйкі, крухмал, малако, соль, перац ўзбіваем. Шпег абсмажыць папярэдне, дадаць на патэльню лук. Грыбы патушыць, астудзіць і дадаць у сумесь, выліць на патэльню і запячы.

Як прыгатаваць амлет на патэльні? Амлет пажадана рыхтаваць на патэльні з вечкам, пасля выключэння даць яму «дайсці» 5-10 хвілін. Амлет можна падаваць у выглядзе рулета, у выглядзе блінца, у выглядзе высокага пірага. Ўпрыгожыць зелянінай, памідорамі і г.д. Разнастайнасць інгрэдыентаў і ваша фантазія не дадуць амлет вам надакучыць.

Як прыгатаваць дзіцячы амлет

Для дзетак поле 3-4 гадоў гэта пажыўнае страва таксама падыходзіць. Для гэтага трэба ўзяць 1 яйка, 1 ч.л. смятаны, 1 ч.л. мукі, 10 г. сметанковага масла. Яйка, смятану і муку ўзбіць, выкласці на гарачую патэльню, падарыць з абодвух бакоў. Скласці канверцік. Але страва будзе больш лёгкім, калі яго запекчы ў духоўцы або прыгатаваць на пару.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.unansea.com. Theme powered by WordPress.