Ежа і напоіРэцэпты

Як зрабіць торт з коржей са згушчонкі (розныя варыянты)?

Торт з коржей са згушчонкі карыстаецца асаблівай папулярнасцю сярод ласуноў. Бо для падрыхтоўкі гэтага дэсерту неабходна набыць мінімум простых і недарагіх прадуктаў. Больш за тое, вельмі часта такі хатні торт робяць на аснове пакупных коржей (бісквітных або вафельных), якія можна заўсёды знайсці ў сучасных супермаркетах.

Сёння мы прадставім некалькі падрабязных спосабаў таго, як хутка зрабіць дэсерт самастойна, тым самым пацешыўшы сваіх блізкіх і родных людзей.

Самы просты рэцэпт торта са згушчонкі

Для падрыхтоўкі такога ласунку нам неабходна набыць наступныя кампаненты:

  • каржы пакупныя бісквітнай (можна набыць вафельныя) - 1 ўпакоўка для 1-ага торта;
  • печыва пясочнае - 100 г (для абсыпання гатовага дэсерту);
  • згушчанае малако варанае - 1 стандартная банка;
  • свежае сметанковае масла - 210 г;
  • цукар ванільны - пакецік.

Працэс падрыхтоўкі крэму

Торт з пакупных коржей ўяўляе сабой самы хуткі хатні дэсерт, для падрыхтоўкі якога спатрэбіцца толькі паўгадзіны свабоднага часу. Каб самастойна зрабіць такі ласунак, варта моцна ўзбіць расталае сметанковае масла з вараным згушчаным малаком і ванільным цукрам. Крэм гатовы!

Фарміраванне і правільная падача да стала

Пасля таго як начынне для дэсерту будзе гатовая, варта змясціць першы пакупной корж на тортницу, вышмараваць яго згушчаным крэмам, выкласці другую бісквітную аснову, на якую патрабуецца аналагічным чынам нанесці ўзбітае алей з "Варенко" .ц

Калі смачнае хатняе ласунак будзе сфарміравана, яго паверхня неабходна абсыпаць дробкай з пясочнага печыва, а затым адразу ж змясціць у халадзільную камеру на 3-7 гадзін. Па сканчэнні гэтага часу торт патрабуецца дастаць, разрэзаць на парцыённыя кавалачкі і паднесці гасцям разам з гарачай гарбатай.

Як прыгатаваць торт з коржей са згушчонкі?

Дадзены рэцэпт прадугледжвае самастойную выпечку коржей, якія рыхтуюцца на аснове згушчанага малака. Варта адзначыць, што такі дэсерт атрымліваецца неверагодна смачным і духмяным. Для яго стварэння нам спатрэбіцца:

  • алей сметанковае свежае - каля 200 г;
  • смятана густая 40% -ая - 110 г;
  • малако згушчанае (браць не варанае) - 1 баночка;
  • сода харчовая гашаная - 1 дэсертная лыжка ;
  • какава-парашок - 4 поўных вялікіх лыжкі;
  • мука светлая пшанічная - ад 200 г;
  • смятана 20% -ая - 800 г (для крэму);
  • пудра цукровая - 130 г (для крэму);
  • цукар ванільны - ½ дэсертнай лыжкі (для крэму).

Працэс падрыхтоўкі асновы

Торт з коржей са згушчонкі варта пачынаць рыхтаваць з замешвання цеста. Для гэтага патрабуецца злучыць разам згушчанае малако, 40% -ую смятану, расталае сметанковае масла, а затым старанна іх ўзбіць пры дапамозе міксера. Далей у атрыманую аснову неабходна дадаць гашаную сталовую соду, какава-парашок і пшанічную муку. У выніку ў вас павінна ўтварыцца не вельмі густое цеста (як для "шарлоткі").

выпечка коржей

Торт з коржей са згушчонкі рыхтуецца не вельмі доўга, бо аснова для яго выпякаецца ў духавай шафе ўсяго толькі за 10-13 хвілін (пры тэмпературы ў 205 градусаў). Такім чынам, варта ўзяць круглую раздымную форму, заслаць яе паверхню пергаментнай паперай, а затым уліць 1/3 частка замяшанага тэсту. Пасля яго тэрмічнай апрацоўкі патрабуецца аналагічным чынам выпякчы і два засталіся коржа, якія неабходна астудзіць на халодным паветры, змясціўшы на апрацоўчую дошку або плоскую талерку.

падрыхтоўка крэму

Пасля таго як простыя каржы для торта будуць падрыхтаваныя, варта адразу ж прыступіць да стварэння смачнага паветранага крэму. Для гэтага патрабуецца ўзбіць 20% -ую смятану пры дапамозе міксера, а затым паступова дадаць да яе цукровую пудру і ванілін. У выніку вы павінны атрымаць пышную і беласнежную начынне, якую варта адразу ж выкарыстоўваць па прызначэнні.

Працэс фарміравання і падача да стала

Для фарміравання такога торта патрабуецца выкласці першы корж на згушчанае малако на плоскую посуд, багата вышмараваць яго сметанным крэмам, а затым зачыніць іншы асновай. У канцы гатовы дэсерт неабходна цалкам пакрыць беласнежнай начыннем, а затым абсыпаць шакаладнай габлюшкай або дробкай печыва. Падаваць такі ласунак да стала варта разам з гарбатай, але толькі пасля трохгадзіннай вытрымкі ў халадзільнай камеры.

Рыхтуем разам лёгкі і смачны дэсерт

Каб зрабіць каржы для такога торта, варта прыгатаваць:

  • мука светлая Просеять - 1 шклянка;
  • пясок цукровы - поўную шклянку;
  • яйкі буйныя - 4 шт .;
  • сода сталовая гашаная - 2/3 маленькай лыжкі.

падрыхтоўка коржа

Каб зрабіць аснову для торта, варта ўзбіць курыныя яйкі разам з цукрам, а затым дадаць да іх гашаную сталовую соду і просеянную пшанічную муку. Пасля гэтага патрабуецца вышмараваць раздымную форму алеем, уліць у яе ўсю аснову і выпякчы у духавай шафе на працягу 60 хвілін. У выніку такіх дзеянняў у вас павінен атрымацца пышны і мяккі класічны бісквіт, які неабходна цалкам астудзіць і разрэзаць на 2-3 коржа.

Працэс фарміравання дэсерту

Торт хатні са згушчонкі варта фармаваць з выкарыстаннем крэму, што быў прадстаўлены ў першым рэцэпце (расталае сметанковае масла + варанае згушчанае малако). Такім чынам, разрэзаныя бісквітны корж неабходна вышмараваць смачнай і духмянай масай, а зверху абліць шакаладнай глазурай.

Правільная падача да стала

Падаваць такі дэсерт гасцям варта пасля працяглай вытрымкі ў халадзільніку (6-9 гадзін). За гэты час бісквіт прахарчуецца згушчаным крэмам, стане больш мяккім і далікатным.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.unansea.com. Theme powered by WordPress.