Рысавы пудынг ў мультиварке: лепшыя рэцэпты прыгатавання

У многіх краінах свету папулярным стравай на сняданак ці вячэру з'яўляецца рысавы пудынг. Рыхтуюць яго аналагічна рысавай кашы на малацэ або вадзе з даданнем цукру, цукатаў і яек, дзякуючы якім пудынг атрымліваецца шчыльным і ня расцякаецца. Страва вараць або запякаюць у духоўцы. А каб не турбуецца аб які ўцёк малацэ і пригоревшей кашы, можна прыгатаваць рысавы пудынг у мультиварке. Рэцэпты стравы прадстаўлены ў нашай артыкуле. Прапануем прыгатаваць пудынг з карамельных крэмам, яблычным канфіцюры, курагой і разынкамі.

Сакрэты прыгатавання смачнага рысавага пудынгу

Прыгатаваць у мультиварке смачны рысавы пудынг дапамогуць карысныя сакрэты і рэкамендацыі:

1. Для рысавага пудынгу неабходна выбіраць круглозернистые гатункі рысу з высокім утрыманнем крухмалу. Ідэальна для падрыхтоўкі стравы падыходзіць Арбор, які традыцыйна выкарыстоўваюць для падрыхтоўкі італьянскага рызота. Дзякуючы адмысловай структуры кароткіх рысавых зерняў страва набывае крэмавую кансістэнцыю.
2. Дзецям рысавы пудынг у мультиварке рыхтуюць на суцэльным малацэ, змешваючы яго ў рознай прапорцыі з вадой, што дазваляе знізіць тлустасць стравы.
3. Яйкі ў рысавую кашу ўмешваецца толькі пасля астывання стравы, каб яны не згарнуліся. Гэта дазволіць надаць пудынг неабходную шчыльную кансістэнцыю і не сапсаваць яго знешні выгляд.

Як прыгатаваць рысавы пудынг у мультиварке Redmond

Пудынг на аснове рысавай малочнай кашы ў мультиварке "Рэдманд" рыхтуецца ў два этапы. У першую чаргу варыцца непасрэдна каша, якая на другім этапе змешваецца з узбітымі яйкамі. Пасля гэтага пудынг даводзіцца да гатоўнасці ў рэжыме "Выпечка".

Пакрокава рысавы пудынг у мультиварке Redmond рыхтуецца ў такой паслядоўнасці:

1. У чару прыбора загружаецца прамыты рыс (1,5 ст.), Дзве жмені разынак, дадаецца цукар і соль на свой густ, усе заліваецца малаком і вадой (па 500 мл).
2. Вечка мультиварки зачыняецца, і выбіраецца праграма "Малочная каша". Працягласць падрыхтоўкі усталёўваецца аўтаматычна (35 хвілін).
3. Па заканчэнні падрыхтоўкі крышку мультиварки варта адкрыць, каб каша трохі астыла.
4. У гэты час у глыбокай місцы варта ўзбіць у пену 2 яйкі. Паступова, літаральна па адной лыжцы, у яечную сумесь ўводзіцца каша. Маса добра перамешваецца да аднастайнай кансістэнцыі.
5. У чыстую чару мультиварки, папярэдне змазаную сметанковым маслам, выкладваецца падрыхтаваная яечна-рысавая маса, і ўсталёўваецца рэжым прыгатавання "Мультиповар" пры 125 градусах на 35 хвілін.

Пудынг з рысу ў мультиварке Polaris

Найсмачны рысавы пудынг па гэтым рэцэпце рыхтуецца з даданнем яблычнага канфіцюры, што дадае стравы некаторай вытанчанасці. Паслядоўнасць падрыхтоўкі ўключае некалькі нескладаных этапаў:

1. Яблыкі (3 шт.) Ачышчаюцца ад асяродку, наразаюцца буйнымі дзелькамі і выкладваюцца разам з жменяй разынак на дно мультиварки. Зверху садавіна прысыпалі цукрам (50 г), пасля чаго ўключаецца рэжым "запякання" на 15 хвілін. Па заканчэнні падрыхтоўкі канфіцюры перакладаецца ў чыстую талерку.
2. У чыстую чару прыбора высыпаецца шклянку прамытага рысу, 1,5 шклянкі вады і шклянку малака. Дадаецца цукар (0,5 ст.), Цэдра цытрыны і карыца па гусце. Рыхтуецца рысавы пудынг у мультиварке ў рэжыме "Крупа" 35 хвілін.
3. Прыгатаваную кашу трохі астудзіць, убіць 2 жаўтка, змяшаць.
4. Астылы пудынг выкласці на страву і паліць зверху яблычным канфіцюры.

Рысавы пудынг дзіцяці: рэцэпт у мультиварке

Пяшчотны рысавы пудынг атрымліваецца па наступным рэцэпце для мультиварки. Рыхтуецца гэта смачнае страва ў наступнай паслядоўнасці:

1. Прамыты круглы рыс (3/4 ст.) Высыпаецца ў чару і заліваецца кіпячай вадой (350 мл). Мультиварка накрываецца вечкам, усталёўваецца рэжым "Крупа", і каша варыцца да гатовасці 20 хвілін.
2. Рысавая каша заліваецца малаком (350 мл), дадаецца цукар (1/3 ст.) І соль. Малочная каша з рысу варыцца яшчэ 15-20 хвілін пад зачыненым вечкам у адпаведным рэжыме.
3. Яйка узбіваецца з 1/2 шклянкамі малака ў пену і ўводзіцца ў кашу, дадаецца курага і ванілін па гусце. Рысавы пудынг у мультиварке пакутуе пад зачыненым вечкам яшчэ паўгадзіны. Калі страва трохі астыне, яго можна падаваць да стала.

Рысавы пудынг з карамельных крэмам

Гэты рэцэпт дазваляе з карысцю утылізаваць пакінуты пасля вячэры рыс, прыгатаваўшы з яго найсмачны пудынг з духмяным карамельных крэмам.

Для падрыхтоўкі пудынгу ў чару мультиварки загружаецца звараны рыс (3/4 ст.), Цукар (1/4 ст.), Выліваецца малако (2 арт.). Далей усталёўваецца рэжым варэння малочнай кашы на 30-40 хвілін. У гэты час на патэльні з антіпрігарная пакрыццём рыхтуецца карамель. Для гэтага вада з цукрам (па 1/2 ст.) Награваюцца на моцным агні да кіпення, а затым варацца да загусцення. У звараную кашу ўводзяцца узбітыя яйкі (2 шт.). Маса добра перамешваецца і накрываецца вечкам на паўгадзіны. Калі рысавы пудынг досыць астыне, яго асцярожна вымаюць з чары на страву і паліваюць астылай карамеллю. Прыгатаваны ў мультиварке рысавы пудынг наразаюць на порцыі і падаюць да стала на сняданак ці вячэру.