Як варыць пярлоўку на вадзе без замочвання: прапорцыі і спосабы прыгатавання

Пярловая крупы - гэта апрацаваныя асаблівым чынам збожжа ячменю. Пярлоўка змяшчае шмат абалоніны, вітаміны і мікраэлементы. З яе гатуюць супы, другія стравы і нават дэсерты. У крупы ёсць толькі адзін недахоп - рыхтуецца яна досыць доўга. Але мы падзелімся з вамі некаторымі сакрэтамі падрыхтоўкі крупы і раскажам, як варыць пярлоўку на вадзе без замочвання. Таксама мы прапануем вам некалькі рэцэптаў смачных і карысных страў з пярлоўкі.

Як варыць пярлоўку на вадзе без замочвання для супу

Дасведчаным гаспадыням добра вядома, што крупы лепш варыць асобна ад супу. У гэтым выпадку булён атрымаецца празрыстым і прыемным на выгляд. Як рыхтаваць пярлоўку без замочвання? Уважліва прачытайце нашу інструкцыю.

Для пачатку перабярыце крупы і прамыйце яе некалькі разоў. Наліце ў рондаль ваду, давядзіце яе да кіпення на моцным агні, усыпце крупы і варыце яе дзве ці тры хвіліны. Колькі варыць пярлоўку без замочвання? На першым этапе гэты працэс зойме ўсяго тры хвіліны. Пасля гэтага каламутную вадкасць трэба зліць, а замест яе наліць чыстую халодную ваду. Давядзіце вадкасць да кіпення яшчэ раз, потым зменшце нагрэў да мінімуму і варыце пярлоўку да гатоўнасці.

Рассыпістая пярлоўка ў мультиварке без замочвання

Калі вы хочаце прыгатаваць з каханай крупы смачны гарнір, то абавязкова скарыстайцеся нашым рэцэптам.

інгрэдыенты:

• пярлоўка - два мультистакана;
• вада - пяць мультистаканов;
• соль і алей - па гусце.

Ніжэй мы падрабязна распавядзем, як прыгатаваць пярлоўку на гарнір без замочвання.

Ўсыпце крупы ў чару мультиварки, уліце ваду і дадайце соль. Усталюйце рэжым «Каша» або "Грэчка". Колькі варыць пярлоўку без замочвання? Мы рэкамендуем ўсталяваць таймер на 50 хвілін. Адкрыйце вечка пасля гукавога сігналу і змяшайце пярлоўку са сметанковым алеем. Пасля гэтага ўсталюйце рэжым "Падагрэў" яшчэ на чвэрць гадзіны.

Гатовую кашу можна падаць на сняданак у якасці асноўнага стравы або на абед як гарнір да мяса.

Пярлоўка ў мікрахвалевай печы

Разгледзім яшчэ адзін спосаб варэння пярлоўкі. На гэты раз мы прапануем вам скарыстацца крупамі, пафасаванай ў пакуначкі. Такі прадукт варта некалькі даражэй, але затое рыхтуецца ён хутчэй і прасцей.

Такім чынам, як жа варыцца пярлоўка без замочвання? Рэцэпт у мікрахвалеўцы вельмі просты.

Пакладзеце пакуначак ў шкляны посуд, заліце яго вадой і адпраўце ў мікрахвалевую печ на чвэрць гадзіны. Не забудзьцеся ўсталяваць прыбор на самую высокую магутнасць. Дачакайцеся гукавога сігналу. Пасля гэтага магутнасць трэба паменшыць і рыхтаваць пярлоўку да гатоўнасці яшчэ дзесяць хвілін.

Пярлоўка з мясам і грыбамі ў пароварке

На нашу рэцэпце вы можаце прыгатаваць смачны і карысны абед для ўсёй сям'і.

інгрэдыенты:

• 250 грамаў ялавічнага ці свінога фаршу;
• 150 грамаў шампіньёнаў;
• палова шклянкі ячных круп;
• шклянку вады;
• соль і молаты чорны перац - па гусце.

Далей мы падрабязна распавядзем аб тым, як рыхтуецца смачная пярлоўка ў пароварке без замочвання.

Насыпце крупы ў друшляк, змясціце яе пад праточную ваду і прамыйце пярлоўку некалькі разоў. Шампіньёны ачысціце і нарэжце пласцінкамі. Фарш змяшаць з крупамі, грыбамі, соллю і спецыямі. Атрыманую масу пакладзіце ў змазаную раслінным алеем чару пароварке. Заліце прадукты чыстай вадой і рыхтуйце іх дзве гадзіны. Падавайце абед з салатай з свежых або тушанай гародніны.

Пярлоўка з гароднінай

Гэты просты рэцэпт спадабаецца тым, хто любіць простую здаровую ежу. Таксама ён спатрэбіцца людзям, захоўваюць пасты або сачыльным за сваёй фігурай.

інгрэдыенты:

• пярлоўка - два шклянкі;
• моркву і рэпчатую цыбулю - па дзве штукі;
• кансерваваны зялёны гарошак - 300 грамаў;
• перац, спецыі і соль - па гусце;
• раслінны алей - 30 грамаў.

Як варыць пярлоўку на вадзе без замочвання з гароднінай? Рэцэпт смачнага стравы чытайце ніжэй.

Для пачатку прамыйце крупы ў некалькіх водах, а затым прасушыце яе на патэльні без дадання алею. Памешвайце пярлоўку лапаткай, пакуль не з'явіцца характэрны арэхавы пах.

Асобна прыгатуйце гародніну. Ачысціце лук і морква, парэжце іх саломкай. Пячыце прадукты на раслінным алеі да мяккасці. Пасля гэтага вам трэба адкрыць гарошак і выкласці яго ў патэльню, вадкасць з банкі таксама уліце да гародніны. Змяшайце прадукты, накрыйце іх вечкам і тушыце пяць хвілін.

Выкладзеце пярлоўку ў патэльню прама на гародніну. Разраўнуйце паверхню і заліце прадукты вадой. Зачыніце посуд вечкам і рыхтуйце страва адну гадзіну. Па меры неабходнасці дадавайце ў патэльню ваду. За некалькі хвілін да гатоўнасці прадукты трэба давесці да густу соллю і перцам. Калі крупы стане мяккай, яе можна раскласці па талерках і ўпрыгожыць свежай зелянінай.

Пярловая каша ў духоўцы

Гэта смачнае нішчымнае страва выдатна спалучаецца з грыбамі і свежымі гароднінай.

інгрэдыенты:

• крупы - паўтара шклянкі;
• грыбы - 400 грамаў;
• рэпчаты лук - тры штукі;
• раслінны алей - 30 грамаў;
• соль - палова сталовай лыжкі;
• пятрушка - па гусце.

Смачная пярлоўка ў духоўцы рыхтуецца наступным чынам.

Лук і шампіньёны ачысціце, памыйце і парэжце тонкімі лустачкамі. Пярлоўку прамыйце ў праточнай вадзе некалькі разоў, а потым абсмажце яе на патэльні ў раслінным алеі. Грыбы і лук пасмажце асобна адзін ад аднаго.

Злучыце прадукты ў адной патэльні і прагрэйце іх разам яшчэ некаторы час. Дадайце соль і спецыі па гусце. Раскладзеце прадукты ў керамічныя збанкі і заліце іх кіпенем. Запякайце кашу ў добра разагрэтай духоўцы 20 хвілін. Пасля гэтага зменшце агонь да мінімуму і рыхтуйце страва яшчэ адну гадзіну.

Пярлоўка з мясам і фасоллю на патэльні

Гэта смачнае страва прыйдзецца па густу нават тым, хто не занадта даруе карысную крупы.

інгрэдыенты:

• пярловая крупы - два пакуначка;
• фасолю чырвоная сухая - палова шклянкі;
• вада - чатыры шклянкі;
• адварное мяса - 200 грамаў;
• адна моркву;
• цыбуліна;
• памідор;
• соль і молаты перац.

Наліце ў рондаль ваду, дадайце соль і адварыце пакуначкі паводле інструкцыі на ўпакоўцы. Сухую фасолю замочыце ў вадзе на чатыры гадзіны, а потым зварыце. Варанае мяса парэжце невялікімі кавалачкамі.

Пакладзеце ў патэльню фасолю, мяса і дробна парэзаны лук. Уліце да прадуктаў трохі вады і тушыце іх дзесяць хвілін.

Выкладзеце па-над гародніны пярлоўку і зачыніце патэльню вечкам. Зменшце нагрэў да мінімуму і тушыце страва яшчэ чвэрць гадзіны. У самым канцы усе інгрэдыенты трэба змяшаць. Падавайце пярлоўку з гароднінай і мясам да стала, упрыгожыўшы страва сечанай пятрушкай.

Посныя катлеты з пярлоўкі і лука

Смачныя катлеты выдатна падыходзяць не толькі для дарослага, але і для дзіцячага меню. Яны атрымліваюцца сакавітымі, мяккімі і вельмі духмянымі. Пры жаданні вы можаце дадаць у спіс інгрэдыентаў духмяныя спецыі ці сухія травы.

Патрэбныя прадукты:

• вараная пярловая крупы - два шклянкі;
• адна вялікая цыбуліна;
• соль - пара дробак;
• чорны молаты перац - адна дробка;
• мука - дзве ці тры сталовых лыжкі;
• раслінны алей.

Для пачатку вам трэба прыгатаваць пярловую кашу. Для гэтага пярлоўку трэба добра прамыць, перакласці ў рондаль і заліць вадой. Для нашага рэцэпту выдатна падыдзе каша, прыгатаваная з мінулага вечара.

Лук ачысціце і буйна парэжце. Складзеце яго ў чару блендера і здрабніце. Пасля гэтага усыпце да лука пярлоўку і зноў уключыце прыбор. Атрыманае пюрэ перакладзеце ў глыбокую міску, дадайце да яго соль і перац.

Надайце фаршу патрэбную форму і абкачайце катлеты ў муцэ. Пячыце нарыхтоўкі ў раслінным алеі з двух бакоў.

Пярлоўка з гароднінай і каўбасой ў таматным соўсе

Смачнае і сытна страва зробіць ваша звычайнае меню разнастайным. Калі вы выконваеце пост, то выключыце з спісу інгрэдыентаў каўбасу. Таксама вы можаце замяніць яе вараным мясам або смажаным курыным філе.

прадукты:

• пярловая крупы - 100 грамаў;
• лук, памідор і моркву - па адной штуцы;
• спаржавая фасоля - 50 грамаў;
• кансерваваны зялёны гарох - тры сталовых лыжкі;
• марынаваны агурок сярэдняга памеру;
• таматавы сок - два шклянкі;
• раслінны алей - дзве лыжкі;
• часнык - два зубчыка;
• зелень;
• вэнджаныя каўбаскі - 150 грамаў.

Крупы памыйце і складзеце ў сатэйнік. Дадайце ваду, выконваючы прапорцыю 1: 3. Варыце кашу да гатоўнасці. Гародніна ачысціце, а потым парэжце тонкімі брусочкамі. Каўбаскі нарэжце соломкой.

Вазьміце глыбокую патэльню і нагрэйце яе на пліце. Уліце трохі расліннага алею, пакладзеце здробнены часнык, лук і морква. Пячыце прадукты пяць хвілін, потым пакладзеце да іх стручковую фасолю і марынаваны агурок. Яшчэ праз некалькі хвілін дадайце гарошак і памідор.

Прагрэйце гародніна разам, а потым выкладзеце ў патэльню вараную крупы і каўбасу. Заліце прадукты таматавым сокам і тушыце іх яшчэ дзесяць хвілін. Гатовае страва ўпрыгожце зелянінай і нясіце да стала.

заключэнне

Цяпер вы сапраўды ведаеце, як варыць пярлоўку на вадзе без замочвання. Як вы маглі пераканацца, зрабіць гэта зусім не цяжка. У выніку каша атрымліваецца рассыпістай і пяшчотнай. Не забывайце, што пярловая крупы вельмі карысная для здароўя, багатая на вітаміны і мікраэлементамі. Таму абавязкова уключыце гэты прадукт у рацыён сваёй сям'і, цешце сваякоў і сяброў новымі смачнымі стравамі.