Ежа і напоі, Рэцэпты
Якія закускі для святочнага стала можна прыгатаваць на хуткую руку
Рыхтуючыся да ўрачыстасці ў хатняй абстаноўцы, большасць гаспадынь надаюць увагу толькі падрыхтоўцы і афармленні асноўных страў. А бо закускі для святочнага стала гуляюць не менш важную ролю. Іх можна падаць у перапынках паміж асноўнымі стравамі. Акрамя таго, правільна прыгатаваныя закускі распальваюць апетыт і
Святочныя другія стравы, зразумела, павінны быць адпаведна ўпрыгожаны. Менавіта гэта стварае тое самае непаўторнае адчуванне ўрачыстасці. Аднак закускі таксама не павінны падавацца на стол у нядбайным афармленні. Выдаткуйце трохі часу і фантазіі. У выніку нават самыя банальныя закускі ператворацца ў сапраўдны кулінарны шэдэўр.
салатны рулет
Каб пацешыць сваіх гасцей чымсьці арыгінальным, лёгкім і свежым, можна падаць да стала вось гэта не зусім звычайная страва. Такі рулет з начыннем з самага
- мука (5 стол. лыжак);
- курыныя яйкі (5 штук);
- 100-150 грам маянэзу (можна выкарыстоўваць лёгкі);
- малако (3 стол. лыжкі);
- крабавыя палачкі (1 пачак);
- 3-4 звараных укрутую курыных яйкі;
- часнык (2 ці 3 зубчыка);
- алей (2 стол. лыжкі);
- 20 грам сыру цвёрдых гатункаў;
- любая зеляніна.
Як бачыце, закускі для святочнага стала не патрабуюць запасу нейкіх рэдкіх або экзатычных прадуктаў. Усе інгрэдыенты можна лёгка знайсці ў сябе на кухні нават у будні дзень.
Прыступім да падрыхтоўкі стравы. Пачнем з начыння рулета. Натрыце на дробнай тарцы адварныя яйкі і сыр. Здрабніце часнык. Гэта можна зрабіць пры дапамозе адмысловага агрэгата або жа проста акуратна парэзаць зубчыкі. Часнык і сыр неабходна змяшаць з маянэзам. Амлет з мукі, сырых яек і малака паслужыць асновай для гэтай закускі. Святочныя стравы бо павінны і выглядаць адпаведна. Амлет павінен атрымацца тонкім, а не пышным. Даём яму некаторы час астыць, пасля чаго акуратна выкладваем начынне з сыру, часныку і маянэзу. На самы край трэба пакласці кавалачкі яек, крабавых палачак і лісточкі зеляніны. Пасля гэтага амлет можна згарнуць і змясціць у харчовую плёнку. Перад падачай на стол яго варта астудзіць пару гадзін.
Фаршируем яйкі
Закускі для святочнага стала могуць быць і значна прасцей. Адным з найбольш
- таматная паста (1 гарбатная лыжка);
- маянэз (2,5 стол. лыжкі);
- банка дробных шпрот ў алеі;
- 1 сталовая лыжка з горкай цёртага цвёрдага сыру;
- 10 курыных яек;
- часнык (2 зубчыка);
- перац і соль.
Яйкі адварваем укрутую, чысцім ад шкарлупіны і разразаем на дзве палоўкі. Пасля гэтага чайнай лыжкай асцярожна вымаем жаўток. Яго неабходна змяшаць з маянэзам, здробненым часныком (лепш ужыць спецыяльную давилку), соллю, таматавай пастай, перцам, алеем ад шпрот і сырам. Каб маса атрымалася аднастайнай, выкарыстоўвайце блендер. Пры дапамозе адмысловага кандытарскага шпрыца або мяшка з буйной асадкай выдушыце начынне ў аснову з адварных яек. Каб надаць закускі арыгінальнасць, змесціце ў цэнтр желтковую масы па адной рыбцы з шпрот. Падавайце на стол у афармленні з лісця свежага салаты.
Similar articles
Trending Now