Бульбяная запяканка з грыбамі, беконам і курыцай

Адным з нямногіх страў, якія не патрабуюць марнаванні часу на прыгатаванне, лічыцца бульбяная запяканка з грыбамі, беконам, курыцай або іншымі напаўняльнікамі. Для падрыхтоўкі запяканкі бульбяной спатрэбіцца не так ужо і шмат часу. Першапачаткова неабходна вызначыцца, з якіх прадуктаў вы будзеце яе рыхтаваць. Можна для гэтага выкарыстаць грыбы, бекон, курыцу або любое іншае мяса.

Бульбяная запяканка з грыбамі і брокалі

Прадукты для падрыхтоўкі:

Суквецці брокалі - 7-8 штук;

Каляровая капуста - 7-8 суквеццяў;

Лук - пару штук;

Бульба - 1.2 кг;

Шампіньёны - 450 г;

Сліўкі - некалькі лыжак сталовых;

Масла сметанковае;

Свіны тлушч;

соль

Для пачатку неабходна адварыць бульба ў салёнай вадзе, пасля дадаць да яго яйка, пару лыжак сталовых масла сметанковага і расцерці ў пюрэ. Затым пакінуць, каб бульба астыў на некаторы час. Зараз варта заняцца падрыхтоўкай начыння, якая будзе складацца з лука і грыбоў. Шампіньёны і лук варта нарэзаць дробна і абсмажыць на патэльні. Калі грыбы пачнуць пускаць сок, неабходна дадаць соль і сліўкі, затым усё прасмажыць каля 12 хвілін. Тым часам, варта адварыць браколі і каляровую капусту, пасля чаго выкласці іх на страву.

Зараз можна прыступіць да фарміравання запяканкі. Для гэтага неабходна ўзяць бляху і вышмараваць яе алеем (можна выкарыстоўваць аліўкавы, сметанковае або раслінны). Затым выкласці на яго бульбяное пюрэ раўнамерна. Зверху выкладваем грыбы, затым зноў пласт бульбянога пюрэ. Можна пасыпаць запяканку спецыямі па гусце. Завяршальным слоем з'яўляецца капуста каляровая і браколі, якія мы выкладаем раўнамерна зверху на пюрэ. Цяпер страва варта прысыпаць сырам нацёртым і змясціць у духоўку. Запякаецца не больш за 24 хвілін пры 190 градусах.

Вось так ўсяго толькі за 15-2- хвілін рыхтуецца бульбяная запяканка з грыбамі, якая можа стаць выдатным святочнай стравай!

Бульбяная запяканка з беконам

Для таго, хто па-сапраўднаму шануе густ бульбяных страў, гэты рэцэпт стане адным з самых любімых. Прадукты для падрыхтоўкі:

Бекон - 300 г;

Лук - некалькі штук;

Бульба - 4-5 штук;

Смятана - 3 лыжкі сталовых;

Соль, спецыі

Для пачатку неабходна нарэзаць мяса саломкай. Лук нарэзаць дробна і абсмажыць на маленькім агні на працягу 6 хвілін, затым дадаць да яго бекон і прасмажыць яшчэ некалькі хвілін. Пажадана прасмажыць мяса так, каб утварылася залацістая скарыначка. Цяпер ачысціць бульбу, нацерці яго на тарцы, змяшаць са смятанай. Затым дадаць трохі солі, можна выкарыстоўваць спецыі па гусце. Цяпер змяшаць бульбу, бекон і лук. Масу выкласці ў форму для выпякання. Запякаецца страва каля 25 хвілін пры 210 градусах. Падаецца гарачым разам са смятанай.

Запяканка з курыцай і грыбамі

Для падрыхтоўкі гэтай стравы можна ўзяць курынае філе або жа курыныя бедрышки. інгрэдыенты:

Курынае мяса - 450 г;

Бульба - 450 г;

Грыбы (можна ўзяць для падрыхтоўкі шампіньёны) - каля 450 г;

Лук - пару штук;

Сліўкі - 20 мл;

Соль, спецыі;

Алей сланечнікавы;

зеляніна;

Перац (чырвоны Сатрыце)

Першапачаткова неабходна нарэзаць курынае мяса кавалачкамі, таму лепш за ўсё браць філе. Лук нарэзаць кольцамі, а грыбы - невялікімі пласцінкамі. Цяпер мяса абсмажыць разам з лукам на невялікім агні. Затым абсмажыць таксама грыбы разам з невялікай колькасцю лука асобна. Бульба ачысціць, памыць і нарэзаць невялікімі лустачкамі. Зараз бярэм форму для запякання і выкладваем у яе грыбы, якія заліваем сліўкамі. Зверху выкладваем бульбу і на яго курынае мяса. Можна таксама пасыпаць па жаданні цёртым сырам. Затым змяшчаем усё ў духоўку і выпякаем пры 190 градусах каля паўгадзіны. Калі бульбяная запяканка з грыбамі і курыцай будзе гатовая варта пасыпаць яе зелянінай.

Прыемнага Вам апетыту!