Што мы ямо: самая небяспечная ежа ў свеце

У сусветнай кулінарыі можна сустрэць мноства дзіўных і незвычайных страў, якія выклікаюць асцярогі. Пры гэтым, большасць з іх проста маюць непрывабны або экстравагантны выгляд, а на самай справе - цалкам ядомыя і нават карысныя. Аднак сустракаюцца і такія, якія можна смела аднесці да катэгорыі "Самая небяспечная ежа ў свеце". Іх ужыванне можа нанесці шкоду здароўю і нават выклікаць смерць. Пры гэтым варта адзначыць, што ў свой час продаж такой ежы была забароненая, аднак з-за пэўных прычын, згаданай прадукцыяй працягваюць гандляваць, а некаторыя з такіх страў нават сталі нацыянальным здабыткам. Менавіта таму неабходна ведаць "ворага ў твар", каб, знаходзячыся на адпачынку ў іншай краіне, здолець адрозніваць, што менавіта прапануюць нам шэф-кухары рэстаранаў. Такім чынам, што з сябе ўяўляе гэтая самая небяспечная ежа, і ці варта рызыкаваць і ласавацца экзотыкай?

азіяцкая ежа

Перш за ўсё, трэба разумець, што здароўе даецца нам адзін раз і на ўсё жыццё, і псаваць яго, дзякуючы ўласнай дурасці, - немэтазгодна. У многіх азіяцкіх краінах у ходу вялікая колькасць морапрадуктаў. Яны вельмі папулярныя, але пры гэтым не варта забываць, што некаторыя мідыі кітайскага паходжання могуць утрымліваць вялікая колькасць паразітаў і нават выклікаць гепатыт. Так, у 1988 годзе ад іх заразілася больш за 300 тысяч кітайцаў. Таксама не варта ўжываць стравы, у якіх змяшчаецца свежая кроў. Напрыклад, суп з качынага крывёю, які вельмі папулярны ў В'етнаме. Дарэчы, многія думаюць, што самая небяспечная ежа не прадаецца ў турыстычных зонах, але, на жаль, такое меркаванне памылковае.

Самая небяспечная ежа: японская кухня

У гэтай кухні існуе вельмі небяспечнае страва, якое можа прывесці да смяротнага зыходу. Яго рыхтуюць з рыбы фугу, якая змяшчае вялікую колькасць смяротных для чалавека таксінаў. Згаданае страва ставіцца да катэгорыі "Самая небяспечная ежа" таму, што пры няправільным прыгатаванні небяспечны яд папросту можа патрапіць у вашу талерку. Пры гэтым ён выклікае параліч цела, які суправаджаецца павольным удушшам, якія прыводзяць да смерці. Менавіта таму нават мясцовыя гурманы аддаюць перавагу яго заказваць толькі ў правераных установах. Аднак, выпадкова атруціцца ім немагчыма, паколькі ў рэстаранах звычайна папярэджваюць пра ўласцівасці разгляданага стравы.

Самая небяспечная ежа ў свеце: Еўропа

Варта адзначыць, што пры наяўнасці даволі вялікай колькасці небяспечных для здароўя страў у азіяцкай кухні, самым шкодным і небяспечным апынуўся прадстаўнік еўрапейскага меню. Пры гэтым дадзены прадукт лічыцца нацыянальным здабытак і свабодна прадаецца ў якасці далікатэсу. Аднак, у катэгорыі "Самая небяспечная ежа" Casu Marzu займае вядучае месца. Справа ў тым, што гэта страва ўяўляе сабой авечы сыр, які ператрымліваць ў працэсе ферментацыі да моманту гніення. Пры гэтым яго выстаўляюць на вуліцу, каб заразіць лічынкамі сырнай мухі. У гатовым выглядзе ён выглядае як загнілая алеістая вадкасць з жывымі лічынкамі. Варта адзначыць, што дадзеныя паразіты ў большасці выпадкаў не пераварваюцца ў страўніку чалавека, што пасля прыводзіць да міязмаў. Таксама працэс іх жыццядзейнасці вельмі згубна адбіваецца на арганізме чалавека, што можа прывесці да крывавай дыярэі, млоснасці і нават смерці. Дарэчы, лічынкі гэтай мухі валодаюць здольнасцю скакаць на 10-15 сантыметраў, таму ёсць такі сыр рэкамендуюць у ахоўных акулярах.