Ці можна прыгатаваць салата, боршч, халаднік і бурачнік з марынаванай буракоў?

У дадзеным артыкуле мы разгледзім варыяцыі на тэму выкарыстання кансерваваных прадуктаў, а менавіта прыгатуем салата, боршч, халаднік і бурачнік з марынаванай буракоў. На першы погляд здаецца, што ў дадзеных страў з кансервамі няма нічога агульнага, але паверце, маючы на сваіх запасах пару слоічкаў пэўных прадуктаў у гатовым выглядзе, прыгатаваць абед ннамного прасцей, прыкладна як пельмешки крамныя адварыць. Між іншым, многія аўтары кулінарных блогаў запэўніваюць нас, што пісьменнае выкарыстанне кансерваў значна скарачае час знаходжання на кухні, ніяк не адлюстроўваючыся на якасці прыгатаваных страў.

Марынаваная буракі можа з'явіцца ў вашым халадзільніку як з крамы, так і з скляпка, куды вы прадбачліва складвалі ўласнаручна прыгатаваныя гародніна. У прынцыпе, гэта не гэтак важна, як тое, што прадукт низкокалориен, смачны і карысны. Адзіны ягоны мінус - рыхтуецца доўга. Менавіта з гэтай прычыны выкарыстоўваць яго ў гатовым выглядзе значна зручней.

Бурачнік з марынаванай буракоў, які можна падаць у гарачым выглядзе, уключае ў сябе лук і морква пассерованные, бульба і зеляніна. Падаваць яго варта са смятанай. У яго можна цалкам дадаць любое мяса, калі вам вельмі хочацца, густ ад гэтага не сапсуецца. Дарэчы, калі да гэтых прадуктаў вы своечасова дадасце нашаткаваную капусту, то атрымаеце самы сапраўдны боршч. Бурачнік, рэцэпт якога мы вам прапануем, па сутнасці сваёй не што іншае, як банальны агародніннай суп яркага лалавага адцення. Варта таксама адзначыць, што як каляровая гама, так і смакавыя якасці дадзенага прадукту не пакінуць нікога абыякавым. А лёгкасць і шпаркасць падрыхтоўкі зробяць яго частым госцем на вашым стале.

Бурачнік з марынаванай буракоў, які падаецца ў халодным выглядзе - імправізацыя на тэму гадовай халаднікі. У яго склад уваходзяць адварныя бульба, яйкі і ялавічына. Свежы агурок і зеляніна зробяць густ сапраўды гадовым. Абавязковай складнікам лічыцца мята, яе добра выкарыстоўваць як ўпрыгожванне ў парцыённых талерках. Вадкай асновай стравы з'яўляецца марынад. Калі ён занадта востры, развядзіце яго вадой. Дарэчы, бурачнік халодны з марынаванай буракоў - гэта самы сапраўдны халаднік, менавіта так калісьці называлі страву на аснове буракоў з даданнем бурачны бацвіння. Яно сытна, нізкакаларыйныя, лёгка рыхтуецца.

Бурачнік з марынаванай буракоў - далёка не ўсё, што можна прыгатаваць Калі шчыра, то яна і сама па сабе вельмі смачная, але калі вам хочацца падаць яе ў якім альбо арыгінальным выглядзе, то салата з даданнем грэцкіх арэхаў і часнаку пад маянэзам цудоўны. Ідэальна спалучэнне расліннага алею і нашаткаванага рэпчатай цыбулі. Не варта скідаць з рахункаў і несалёны мяккі сыр, з якім буракі складае гарманічны дуэт. Дадайце да іх трохі кедровых арэшкаў і аліўкавага алею, каб завяршыць кампазіцыю.

Акрамя прастаты падрыхтоўкі, не варта прымяншаць і асноўных вартасцяў галоўнага прадукта. Буракі рэкамендуюць ужываць не толькі ў дыетычным харчаванні, але і як анціёксідантное сродак, як спосаб панізіць ціск. Яна багатая каліем і фалійнай кіслатой. Ешце на здароўе!