Цікавыя рэцэпты: з простых прадуктаў рыхтуем хутка і смачна

Не ведаеце, што прыгатаваць на абед ці вячэру? Цікавыя рэцэпты (з простых прадуктаў можна прыгатаваць масу смачных і карысных страў), якія мы сабралі ў гэтым артыкуле, дапамогуць вам вызначыцца з выбарам.

Салата «Вітамінавы»

Што прыгатаваць хутка і проста ў якасці закускі або гарніру да асноўнай стравы? Мы прапануем спыніцца на карысным салаце з свежай гародніны, рэцэпт прыгатавання якога вы можаце прачытаць ніжэй:

• Палову невялікага відэлец капусты нашаткуйце з дапамогай спецыяльнага нажа або нарэжце тонкай соломкой. Пасля гэтага пакладзеце прадукт у глыбокую салатніцу і памятайце рукамі, каб вылучыўся сок.
• Адну буйную моркву і палову зялёнай рэдзькі ачысціце ад лупіны і натрыце на буйнай тарцы.
• Сапраўды гэтак жа здрабніце і палову вялікага яблыка, вычышчанага ад лупіны і асяродкі.
• Злучыце інгрэдыенты, змяшайце іх, дадайце соль, трохі цукру, папрыка, чвэрць сталовай лыжкі воцату і аліўкавы алей.

Дайце салаты настаяцца, а затым адразу нясіце яго на стол.

боршч

Смачнае першая страва можна прыгатаваць хутка і смачна. Рэцэпты баршчу ведае кожная гаспадыня і імкнецца ўнесці ў іх ўласныя змены. А мы прапануем вам свой варыянт:

• Свініну без тлушчу і костак нарэжце невялікімі кавалачкамі і абсмажце іх на невялікай колькасці расліннага алею ў тым посудзе, які будзеце рыхтаваць.
• Абсмаленыя мяса заліце вадой і пастаўце на сярэдні агонь.
• Лук і морква ачысціце ад лупіны, а затым парэжце гародніна саломкай. Выдаліце у чырвонага і жоўтага перцу плодоножку, насенне і перагародкі, а пасля таксама тонка парэжце. Абсмажце прадукты на патэльні, а ў канцы дадайце лыжку таматавай пасты.
• Ачысціце і парэжце бульба, чвэрць відэлец капусты нашаткуйце вельмі тонка.
• Калі вада закіпіць, зменшце агонь, пакладзеце ў рондаль свежыя гародніна, а праз дзесяць хвілін і зажарку.
• Дадайце ў боршч соль, перац і лаўровы ліст. Пакладзеце ў самым канцы здробнены часнык і зеляніна кропу.

Гатовае страва падавайце да стала са смятанай або маянэзам.

Катлеты хатнія: хутка і смачна

Рэцэпты гэтага папулярнага стравы вядомыя нават пачаткоўцу кулінару. Мы вырашылі падзяліцца з вамі класічным рэцэптам:

• Ачысціце ад жылак, плёнак і тлушчу ялавічыну і свініну. Пракруціць мяса два разы праз мясасечку і пакладзеце ў глыбокую міску.
• Некалькі кавалачкаў чэрствага батона размачыць у малацэ.
• Адну буйную цыбуліну ачысціце ад шалупіны, а затым дробна нарэжце нажом.
• Злучыце падрыхтаваныя прадукты, пасоліце, паперчыце і змяшайце іх.
• Сфармуйце з атрыманай масы катлеты, абкачайце кожную ў мукі і абсмажце на разагрэтай патэльні ў раслінным алеі.

Падавайце гатовае страва да стала з гарнірам з макароны, рысу, бульбы, грэчкі ці гародніны. Чытайце далей яшчэ больш цікавыя рэцэпты. З простых прадуктаў, як бачыце, атрымліваюцца выдатныя стравы!

Мяса па-Строгановское

Што прыгатаваць хутка і проста, калі ў вас пад рукой ёсць кавалачак мяса і трохі свежых грыбоў? Мы рэкамендуем зрабіць смачнае мяса па класічным рэцэпце:

• Свініну або ялавічыну падрыхтуйце да апрацоўкі, а затым нарэжце доўгімі брусочкамі.
• Рэпчаты лук ачысціце ад шалупіны і парэжце паўколамі.
• Свежыя лясныя грыбы або шампіньёны памыйце, перабярыце, ачысціце ад плёнак і нарэжце соломкой.
• Распаліце патэльню, наліце ў яе алей і выкладзеце мяса. Прысыпце яго соллю і молатым перцам па гусце. Калі мяса пакрыецца хрумсткай скарыначкай, яго трэба перавярнуць.
• Пасля гэтага пакладзеце грыбы, а калі выпарыцца лішняя вадкасць, дадайце падрыхтаваны лук.
• Смятану развядзіце вадой і ўліце яе ў патэльню. Зменшце нагрэў, зачыніце вечка і тушыце ўсе разам яшчэ некалькі хвілін.

На гарнір да гэтага стравы можна прыгатаваць рассыпістую грэцкую крупы або смажаны бульбу.

Рыба з гароднінай. Хуткі вячэру на хуткую руку

Нават калі вы не занадта любіце морапрадукты, вам спадабаецца апісанае ніжэй страва:

• Разморозьте скумбрыю, зніміце з яе скуру, выдаліце галаву, плаўнікі, хвост і вантробы. Нарэжце яе на невялікія кавалкі.
• Лук ачысціце ад шалупіны і нарэжце паўколамі.
• Перац балгарскі парэжце саломкай, папярэдне выдаліўшы насенне і перагародкі.
• Памідоры нарэжце буйным кубікам.
• Разагрэйце патэльню, наліце ў яе алей і абсмажце на ім рыбу да румянай скарыначкі.
• Дадайце да яе гародніна, пасоліце і паперчыце страва. Змяшайце прадукты і тушыце іх пад зачыненым вечкам на павольным агні дзесяць хвілін.

Падавайце рыбу да стала з адварным рысам, паліў соусам з патэльні.

курыныя крылы

Якія ёсць яшчэ цікавыя рэцэпты? З простых прадуктаў можна хутка прыгатаваць цудоўны абед ці вячэру для ўсёй сям'і. Як зрабіць курыныя крылы без працы, чытайце тут:

• Крылцы памыйце, абсушыце і складзеце ў глыбокую рондаль. Пасоліце іх, дадайце молаты перац і здробнены рэпчаты лук. Змяшайце крылы са спецыямі і пакіньце іх марынавацца на гадзіну ці два.
• Уключыце духоўку, засцелеце на бляху пергамент і выкладзеце на яго крылы. Алей дадаваць не трэба.
• Калі крылцы подрумянятся з аднаго боку, іх трэба перавярнуць.

Дастаньце крылы, выкладзеце іх на страву і дапоўніце каханым падліўкай. Выдатная закуска да піва гатовая. Калі ж вы дадасце да іх гарнір, то атрымаецца выдатны вячэру з простых прадуктаў.

Манник на кефіры

Што прыгатаваць хутка і проста на дэсерт, калі да вас нечакана наляцелі госці? Мы прапануем вам рэцэпт смачнага манника, які можна прыгатаваць з таго, што ёсць пад рукой:

• Два курыных яйкі расцярыце з паловай шклянкі цукру.
• Дадайце да іх шклянку кефіру і чвэрць чайнай лыжкі соды, гашанай воцатам.
• Просейте ў цеста шклянку маннай крупы, пакладзеце трохі солі і ваніліну. Пакіньце сумесь на дзесяць хвілін, каб манка магла набухнуть.
• Старанна змяшайце ўсе прадукты і наліце атрыманую сумесь у форму для запякання, змазаную алеем.

Рыхтуйце пірог у разагрэтай духоўцы да залацістай скарыначкі і падавайце яго да гарбаты, наразаўшы на парцыённыя кавалкі і упрыгожыўшы цукровай пудрай.

Мы спадзяемся, што вам спатрэбяцца нашы цікавыя рэцэпты. З простых прадуктаў, як вы зразумелі, цалкам можна прыгатаваць смачны і сытны вячэру для ўсёй сям'і.