Харчаванне ведычнай. Правільнае харчаванне для здароўя і даўгалецця

Харчаванне ведычны аказвае на арганізм, разумовыя і духоўныя здольнасці чалавека каласальны ўплыў. Важныя як правільныя прадукты, іх падрыхтоўка, так і падчас ужывання ежы. Вывучым асноўныя пастулаты, на чым грунтуецца харчаванне ведычны, а таксама мноства саветаў ад О.Торсунова аб тым, як харчавацца, каб заставацца здаровым і пражыць доўгае жыццё.

Разгледзім спачатку, якія асаблівыя рэжымы харчавання існуюць, і што прапаноўваюць Веды.

Праноедение

«Прана» па вучэнні ёгі азначае «энергію», «жыццё». Праноедение ж азначае, што чалавек у літаральным сэнсе слова сілкуецца паветрам. Для падтрымання яго жыццядзейнасці неабходная Прана або жыццёвая сіла, а таксама сонца. Бо па аюрведы менавіта гэта нябеснае свяціла з'яўляецца асноўнай крыніцай праны.

вегетарыянства

Гэты рэжым харчавання мяркуе адмова ад прыёму ў ежу трупаў жывёл. Не ўжываюцца рыба, мяса, птушка і нават морапрадукты. Некаторыя вегетарыянцы адмаўляюцца і ад малака з яйкамі. Таксама строга сачыльныя за сваім харчаваннем вегетарыянцы па-рознаму ставяцца да мёду. Затое грыбы яны адносяць да расліннай ежы, нягледзячы на тое што з навуковага пункту гледжаньня яны вылучаюцца ў асобную царства.

сыраядзенне

Дадзеная сістэма мяркуе поўнае выключэнне з рацыёну страў, якія падвергліся цеплавой апрацоўцы, то ёсць вараных, смажаных, вэнджаных і іншых. Абгрунтаванне сыраядзення заключаецца ў імкненні захаваць усе карысныя рэчывы і мікраэлементы ў ўжытных прадуктах.

асобнае харчаванне

Гэты прынцып грунтуецца на сумяшчальных і несумяшчальных прадуктах. Асобнае харчаванне было распрацавана лекарам-натурологом Гелбертом Шэлтанам. У канцэпцыю ўваходзіць табліца, якая вызначае сумяшчальнасць тых ці іншых прадуктаў.

харчаванне ведычны

Аснову сістэмы складае вегетарыянства. Харчаванне выключае з рацыёну не толькі любое мяса, яйкі і рыбу, але таксама грыбы, чай і кава. Аднак, мяркуецца як выбар прадуктаў, так і спосаб іх падрыхтоўкі. Ежу павінны рыхтаваць у добрым настроі і з любоўю. Бо калі еду рыхтавалі з нянавісцю, злосцю і раздражненнем, карысці ад яе дакладна ніякай не будзе.

сняданак

Лепш за ўсё, калі першы прыём ежы будзе да 8 гадзін раніцы. Шчыльны сняданак не мае сэнсу, бо пры аслабленым арганізме гэта толькі адбярэ сілы і прывядзе да хвароб. Бо ўся агністая энергія ў арганізме знаходзіцца на піку актыўнасці з 8 да 9 гадзін раніцы, то да гэтага часу сняданак мае быць завершаны. Тады ежа як раз пачне пераварвацца ў патрэбны час. Раніцай ежа можа быць злёгку падсалоджанай. Для гэтага часу дня падыдуць наступныя прадукты:

• садавіна, ягады;
• тварог са смятанай, кефір, згушчонка;
• арэхі;
• мёд, цукар і варэнне;
• сухафрукты, сметанковае масла;
• курага.

Сняданак і поры года

Улетку сонечная энергія больш за ўсё дасягае Зямлі і ўплывае на чалавека. У такі час рэкамендуецца ёсць ягады і садавіна, мёд, цукар, а з малочнага - піць ражанку або кефір.

Увосень, калі Прана ўзмацняецца, ягады, садавіна і кефір лепш ёсць паменш. У гэты час можна пачынаць больш ужываць сыр, смятану, згушчонку, так як гэтыя прадукты саграваюць арганізм.

У самы халодны час года падыходзяць толькі сагравальныя прадукты. Акрамя вышэйназваных, рэкамендуюцца сухафрукты, арэхі. Мята і аніс для зiмы не падыходзяць, так як яны валодаюць астуджальным эфектам.

Увесну таксама ядуць сагравальныя прадукты, але разам з імі паступова дадаюць у рацыён ягады, садавіна.

Атрымліваецца, што час і харчаванне з'яўляюцца ўзаемазалежнымі па Ведам. Калі снедаюць да 6-й раніцы, то рацыён можа быць прыкладна аднолькавым для любой пары года. Гэта згушчонка, арэхі, фінікі і разынкі, іншыя сухафрукты, сметанковае масла.

Асобна варта сказаць і пра свежае малако, але на ім спынімся крыху пазней.

Ежа пераварваецца па-рознаму ў залежнасці ад пары года. Калі чалавек днём есць у даброці прысмакі, то ён здабывае шчасце. Аднак іх жа ўжыванне ў вячэрні час прыводзіць да зніжэння тонусу і нават парушэння абмену рэчываў. Арганізм перевозбуждается і заснуць атрымліваецца толькі з вялікай працай. Гэта можа стаць адной з прычын з'яўлення хранічных захворванняў. Выпіты ж на ноч кефір можа кароткі час выкарыстоўвацца ў якасці лячэбнага сродку. Аднак пры пастаянным ужыванні ён таксама перевозбуждает арганізм і ў паскораным рэжыме спрыяе выводзінам з яго пажыўных рэчываў. Лепш за ўсё гэты прадукт выкарыстоўваць у дзённы час.

Правільнае харчаванне ведычны для ранішняга часу дасць магчымасць чалавеку атрымаць вялікі зарад станоўчай энергіі на ўвесь наступны дзень. Бо шчасце наўпрост залежыць, у тым ліку, і ад арганізацыі свайго часу і рэжыму з раніцы.

абед

Час абеду па Ведам можа быць з 10 гадзін раніцы да 14 гадзін. Калі сонца знаходзіцца ў зеніце, для арганізма самы лепшы перыяд для стрававання. Калі ў гэты час паесці, то да 13 гадзінам ежа пачне добра пераварвацца.

Найбольш падыходная ежа падчас абеду - гэта гародніна, якія могуць быць падвергнуты цеплавой апрацоўцы, супы, кашы на малацэ, прыправы і закускі. Таксама могуць выкарыстоўвацца бабы і збожжавыя. Яны добра спрыяюць актывізацыі дзейнасці мозгу. Аднак гэтыя культуры варта прымаць у ежу з 10 раніцы і да 13 гадзін, так як у іншы час яны, наадварот, будуць толькі перашкаджаць думаць і адчуваць, зніжаючы ўвагу і нават сілу волі. А калі збожжавыя ёсць ўвечары, то яны могуць стаць прычынамі адукацыі ў нырках фасфатных камянёў.

Асаблівасці харчавання і чалавечая актыўнасць

Калі класціся спаць тады, калі ежа засталася недообработанной, то ў стрававальным тракце ўсю ноч будуць вылучацца таксіны. Пад раніцу велізарная іх доза будзе ўсмоктвацца з крывёю, пасля чаго запусціцца працэс разбурэння арганізма. Больш за ўсё негатыўнага ўздзеяння ў гэтым выпадку прыходзіцца на нервовую сістэму. У выніку чалавек прачынаецца, адчуваючы сябе пабітым, слабым і стомленым.

Многія лічаць, што проста недаспаць ноччу. Таму працягваюць валяцца ў ложку яшчэ, снедаюць пазней, абедаюць ўжо пасля 14-й гадзіны.

Але харчаванне ведычны здольна змяніць ранішняе стан. Калі ў першыя гадзіны пасля сну есці хочацца трохі, можна паснедаць зусім ледзь-ледзь і заняцца справамі. Затым прыходзіць час абеду, калі можна ўжываць столькі ежы, колькі арганізму патрабуецца. Менавіта ў гэты час стрававальны працэс з'яўляецца максімальна актыўным. Таму нават калі з'едзена шмат ежы, то цяжару ў жываце і стомленасці не будзе адчувацца. Тады і працяглы адпачынак пасля абеду зусім не спатрэбіцца.

Калі ж раніцай на сняданак былі збожжавыя, то атрымаецца якасна іншая карціна. Нават пасля двух багатых абедаў ўжо да вячэры зноў захочацца добра паесці. Тады і будзе адкладацца тлушч. Каб гэтага пазбегнуць, асабліва ведычны харчаванне для жанчын у абедзенны час павінна ажыццяўляцца па наступных рэкамендацый:

1. Пры жаданні можна выпіць цёплую вадкасць мінімум за паўгадзіны да ежы.
2. На абед добра ёсць агародніннай салата, актывізавальны працу сістэмы страўнікава-кішачнага гасцінца. Аднак, празмернае яго ўжыванне можа стаць прычынай менш эфектыўнага стрававання.
3. Добрым выбарам для гэтага часу дня з'яўляюцца і тушеные агароднінныя стравы, якія заядаюць хлебам.
4. Супы яшчэ больш павялічваюць стрававальную актыўнасць, але яны не павінны быць занадта вадкімі.
5. Кашы добра ўжываць разам з вострымі прыправамі.
6. У самым канцы можна дазволіць сабе трохі прысмакаў.

Лепш ваду піць да і пасля ежы, перачакаўшы не меней паўгадзіны, а яшчэ лепш гадзіну. Але калі вельмі хочацца вадкасці падчас прыёму ежы, то гэта таксама можна сабе дазволіць.
Пасля ежы працаздольнасць арганізма некалькі зніжаецца, і гэта цалкам вытлумачальна. Якая б ні была канстытуцыя цела і харчаванне, лепш за ўсё ў гэты час прагуляцца на свежым паветры або пачытаць нескладаную для ўспрымання артыкул.

Варта звярнуць асаблівую ўвагу на сімптомы, якія гавораць аб тым, што страваванне ў чалавека дрэннае. Так, пра гэта можна з упэўненасцю меркаваць, калі:

• пазывы да апаражнення кішачніка з'яўляюцца ўжо праз дзве гадзіны пасля ежы;
• адчуваецца зніжэнне актыўнасці, працаздольнасці, назіраецца дрымотнасць на працягу 2 гадзін пасля абеду;
• адчуваецца моцная слабасць, млоснасць і ванітавы рэфлекс (што сведчыць аб атручэнні);
• агіда да ежы або прадуктам (апошняе можа азначаць, што яны вам не падыходзяць);
• ўзнікненне раздражняльнасці, непрыемных адчуванняў ў роце і ў жываце, метэарызм, газы і цяжар у кішачніку;
• павелічэнне тэмпературы, галавакружэнне, слабасць, вострыя болі, ваніты і нават панічны страх з'яўляюцца прыкметамі сур'ёзнага атручвання.

Такім чынам, можна зрабіць выснову аб тым, што ведычны рэжым дня і харчавання здольныя палепшыць стан здароўя, павялічыць агульную працаздольнасць і падарыць бадзёрасць на ўсю рэшту дня.

вячэра

У вячэрні час лепш за ўсё паесці тушеные гародніна са спецыямі і соллю, арэхі і сметанковае масла. Таксама паказана ў гэты час грэчка. Гародніна і арэхі падораць чалавеку супакаенне, здымуць псіхічнае напружанне і актывізуюць дзейнасць гармонаў, супакоіўшы нервы.

Пажадана, каб час вячэры было не пазьней за 18 гадзін, бо менавіта тады павялічваецца актыўнасць арганізма, так як сонца хаваецца за гарызонтам. Ежа да гэтага моманту павінна быць з'едзена. Аднак, калі так выйшла, што вяртанне дадому было познім і голад не дасць спаць, можна яго здаволіць гароднінай з арэхамі.

Ведычныя кулінарныя рэцэпты для вячэры звычайна ўключаюць тыя гародніна, якія растуць над зямлёй. Гэта шынкі, агуркі, патысоны і капуста. Таксама можна ў ежу дадаць зеляніны. А вось ад памідор на вячэру лепш адмовіцца. Бульбы таксама лепш ёсць паменш.

Ад кісламалочных прадуктаў, садавіны і збожжавых лепш адмовіцца цалкам, так як яны будуць замінаць сну, перевозбужден арганізм. А калі ёсць у гэты час бабовыя і збожжавыя, то ўзнікае вялікая рызыка навалы фасфатных камянёў у жоўцевай бурбалцы і нырках.

За 1-2 гадзіны да сну добра выпіваць трохі кіпячонай свежага малака, якое таксама можна трохі падсаладзіць.

малако

Цікава, што ведычны харчаванне для дзяцей і дарослых мяркуе ўжыванне малака. Гэты прадукт валодае велізарнай сілай, яго можна піць дарослым толькі да шасці гадзін раніцы і пасля шасці гадзін вечара. У каровіным малацэ ўтрымліваецца дабратворная сіла месяца. Таму ужываючы яго ў такі час, вы ўступаеце ў гармонію з гэтым нябесным целам. Тады сон становіцца больш глыбокім. Малако п'юць гарачым, дадаўшы трохі фенхеля ці зялёнага кардамону. Раніцай да 6 гадзін у яго можна дадаць і трохі цукру альбо мёд.

Калі аптымізму ў жыцці не хапае, то лепш за ўсё выпіваць малако ў ранішнія гадзіны. А калі, наадварот, выпрабоўваецца моцнае перанапружанне, то лепш яго выпіваць на ноч.

Калі вырашана перайсці на ведычны харчаванне, рэцэпты лепш вывучыць і падабраць загадзя. Не варта грэбаваць малаком, бо яно здольна аказваць велізарнае лячэбнае ўздзеянне на чалавечы розум.

Каб быць здаровым, трэба ўжываць прадукты своечасова. Гэта тычыцца як малака, так і за астатнія прадукты.

заключэнне

У артыкуле мы разгледзелі асновы асаблівай сістэмы харчавання. Паспрабаваць яе ўжываць ці не - асабістая справа кожнага. Засталося адзначыць плюсы і мінусы ведычнага харчавання. Годнасці мы ўжо разгледзелі. Да недахопаў можна аднесці само вегетарыянства. Бо далёка не ўсё ў стане адмовіцца ад смачнага смажанага кавалка мяса ці рыбы. Але нават калі ўзяць частку прынцыпаў прапанаванай сістэмы на ўзбраенне і прымяняць іх, стан здароўя чалавека як фізічнага, так і псіхічнага можа істотнага палепшыцца.