Французская ватрушка: рэцэпт прыгатавання тварожнай дэсерту

Французская ватрушка, рэцэпт якой будзе разгледжаны ніжэй, уяўляе сабой далікатную і салодкую выпечку, якую можна падаваць і да звычайнага сняданку, і на святочны стол. Варта асабліва адзначыць, што ў падрыхтоўцы такога салодкага дэсерту няма нічога складанага. У сувязі з гэтым яго могуць рабіць нават тыя хатнія гаспадыні, якія раней ніколі не захапляліся кулінарыяй.

Французская ватрушка: рэцэпт прыгатавання смачнага дэсерту

Неабходныя інгрэдыенты:

• маргарын свежы астуджаны - трыста грамаў;
• пшанічная мука (пажадана вышэйшага гатунку) - два шклянкі;
• ванілін цукровы для тэсту - на кончыку маленькай лыжкі;
• сода харчовая (у далейшым не варта гасіць) - палова лыжачкі;
• соль павараная - дзве дробкі для тэсту;
• крупнозерністой тоўсты тварог для начыння - пяцьсот грамаў;
• цукар для начыння - адзін шклянку;
• яйка буйное курынае для начыння - дзве штукі.

Французская ватрушка: рэцэпт прыгатавання цеста

Каб зрабіць гэты незвычайны дэсерт, варта ўзяць пластмасавую вялікую міску, выкласці туды астуджаны сметанковы маргарын і два шклянкі пшанічнай мукі. Абодва інгрэдыента патрабуецца перацерці рукамі так, каб у выніку атрымалася тоўстая Сыпкая сумесь. Далей да падрыхтаванай масе неабходна дадаць харчовую негашеную соду, дзве дробкі паваранай солі, адну лыжку цукру і трохі ваніліну. Пасля гэтага ўсе прадукты варта змяшаць, пакінуць у баку і адразу ж прыступіць да падрыхтоўкі начыння.

Французская ватрушка: рэцэпт прыгатавання тварогавай начыння

Тоўсты крупнозерністой тварог неабходна выкласці ў посуд, а затым разбіць ў яго два буйных яйкі, дадаць цукровы пясок і змяшаць усё лыжачкай так, каб у выніку атрымалася аднастайная жоўтая кремообразная маса.

Рэцэпт французскай ватрушкі з тварагом: фарміраванне дэсерту

Для падрыхтоўкі такой салодкай выпечкі неабходна выкарыстоўваць глыбокую патэльню або сатэйнік. Таксама можна ўзяць і бляху з высокімі бартамі. Такім чынам, на дно посуду варта выкласці вялікую частку прыгатаванага сыпкага тэсту і добра яго ўтрамбаваць. Далей па-над асновы з маргарыну і пшанічнай мукі патрабуецца выліць тварогавую начынне, якая паспела ўжо злёгку падталага. Пасля гэтага французскую ватрушкі неабходна пакрыць пакінутым тэстам.

Французская ватрушка з тварагом: тэрмічная апрацоўка

Рыхтуецца такі незвычайны тварогавы пірог у духовочном шафе, разагрэтым да 250 градусаў, прыкладна дваццаць ці трыццаць хвілін. Па заканчэнні часу ватрушкі неабходна дастаць, а затым астудзіць на халодным паветры прама ў блясе або патэльні, дзе яна запякалася. Калі паспрабаваць выняць з посуду такі пірог у гарачым выглядзе, то ён тут жа разваліцца і будзе выглядаць не вельмі прывабна.

Правільная падача да стала

Французская тварожная ватрушка падаецца да стала толькі ў астуджаным і нарэзаным выглядзе. Таксама да такога салодкага і незвычайнага дэсерту рэкамендуецца паднесці гарачы чай, джэм або варэнне. Прыемнага апетыту!