Торт на гадавіну вяселля - хай ўрачыстасць і сямейнае жыццё будуць па-сапраўднаму салодкімі!

Першыя тарты вясельныя на заказ з дзівосным густам і цудоўна далікатным і вытанчаным упрыгожаннем з'явіліся ў XIX стагоддзі. Мода на такую навінку хутка распаўсюдзілася, і сёння ні адно ўрачыстасць - як сама вяселле, так і ўсе наступныя гадавіны - не абыходзіцца без гэтага салодкага атрыбуту.

Магчыма, нашы бацькі трохі зайздросцяць нам. Бо зусім нядаўна на ўсіх важных сямейных святах неад'емным кампанентам салодкага стала быў традыцыйны прастакутны торт з упрыгожаннем у выглядзе белых лебедзяў. Сёння ж на дэсертным стале можна ўбачыць самыя разнастайныя, шмат'ярусныя, дзіўныя па сваім складзе, напаўненню і ўпрыгожванню вырабы.

Сучасныя вясельныя прысмакі, іх знешні выгляд і стыль падачы былі запазычаныя ў Амерыкі. Хоць форма засталася практычна без змен - квадрат, круг, сэрца або прастакутнік. Але ўпрыгожванне, якое з'яўляецца галоўнай разыначкай любы прысмакі, сёння прафесіяналамі-кандытарамі выконваецца ў любым выглядзе. Найбольш выйгрышным лічыцца торт на гадавіну вяселля або на само шлюб, дэкор якога выкананы ў выглядзе штучных, ядомых ці нават жывых кветак, а таксама беласнежных зморшчын з цукровай глазуры, спадальных, як лёгкі шоўк. Але замовіць можна ўсё, галоўнае - гэта жаданне і фантазія кліента.

Ці памятаеце вы свой вясельны торт? Колькі пазітыўных эмоцый і салодкіх момантаў было ў вас і вашых гасцей падчас дэсертнага стала? Кожная шчаслівая сям'я заўсёды з задавальненнем успамінае свой ўрачысты торт. На гадавіну вяселля сёння можна замовіць такі ж! Ці ня мае сэнсу.

Цікава, што ў Англіі доўгія гады існавала традыцыя, якая прадугледжвала, што верхні пласт торта абавязкова пакідалі на першую гадавіну вяселля або на хрэсьбіны дзіцяці (калі яны будуць раней). Наўрад ці хто-небудзь з вас пагодзіцца ў дакладнасці выконваць дадзеную традыцыю. Але замовіць торт на гадавіну вяселля ў тым жа выглядзе, з тых жа кампанентаў - гэта рэальна!

Прыгожа можна аформіць дэсерт, калі гадавіна шлюбу хрустальная, Рубінавым, сярэбраная або залатая. У такім выпадку можна зрабіць тэматычныя ўпрыгажэнні ў адпаведнай каляровай гаме. Прафесіянал-кандытар зможа не проста напісаць віншаванні, але і зрабіць фігуркі, якія ў дакладнасці будуць адпавядаць сямейнай пары. Можна нават ўставіць у торт на гадавіну вяселля як сапраўдную, так і ядомую фатаграфію шчаслівай пары ў дзень роспісу.

У любым выпадку выраб павінна быць па-сапраўднаму смачнае і чароўна прыгожае. Лічыцца, што лепш выбіраць лёгкія фруктовыя тарты без тлустага крэму. Таксама варта пазбягаць выкарыстання вафель і безэ - інакш вытанчанасць вырабы будзе згублена пры першым жа разрэзе. Асаблівае значэнне неабходна надаць выкарыстанні фарбавальнікаў. Часцей за ўсё заказваюць торт на гадавіну вяселля, фота якога прыцягнула кліента каляровай гамай або стылем ўпрыгажэнні, а на склад звяртаюць увагу нямногія. У гэтым выпадку варта аддаць перавагу вырабу з мінімальнай колькасцю фарбавальнікаў. Бо будзе не зусім прыемна, калі ў каго-небудзь з гасцей выявіцца алергія на пэўны кампанент дэсерту.

Фантазіюйце, выяўляйце крэатыўнасць разам з кандытарам, і торт будзе сапраўдным трыумфам вашага шлюбу або любы гадавіны вяселля і запомніцца на доўгі час вам і вашым гасцям!