Ежа і напоі, Напоі
Спосабы таго, як зрабіць хлебны квас у хатніх умовах
У летнюю спякоту так прыемна здаволіць смагу астуджальным квасам. Гэты напой больш карысна салодкай газаванай вады, а па гусце зусім ёй не саступае. Праўда, каб ён сапраўды прыносіў карысць, трэба піць не выраблены ў прамысловых маштабах напой, а хатні прадукт.
Як рыхтаваць?
Асновай для напою служыць аржаны хлеб ці сухары. У ідэале яны таксама павінны быць зробленыя сваімі сіламі, так што, перад тым як зрабіць хатні хлебны квас, прыйдзецца грунтоўна падрыхтавацца. Затое якасць напою будзе на вышыні, ды і для падрыхтоўкі ўласнай выпечкі цяпер ёсць нават спецыяльныя кухонныя прылады. Зрэшты, можна ўзяць і добры крамны хлеб. Такім чынам, перад тым як зрабіць хлебны квас у хатніх умовах, падрыхтуйце сухары, наразаўшы каравай лустачкамі і падсушыць яго ў духоўцы. Пачакайце да тых часоў, пакуль скарыначкі ня подрумянятся, тады напой набудзе адмысловы залацісты адценне. Гатовыя сухары заліце кіпенем. Шчыльна атуліце і дайце настаяцца каля чатырох гадзін. Звярніце ўвагу на правільную посуд: падыдзе толькі шкляная або эмаляваны. Алюмініевую міску выкарыстоўваць нельга, бо яна можа папросту акісліцца. Калі сухары настоем, атрымаецца сусло, якое трэба працадзіць.
Варыянты таго, як зрабіць хлебны квас у хатніх умовах
Паспрабуйце варыянт квасу, вядомы як «пятроўскі». Рыхтаваць яго трэба тым жа спосабам, які апісаны вышэй, але замест мяты і разынак трэба выкарыстоўваць нацёрты хрэн і мёд. Вам спатрэбіцца чатырыста грамаў сухароў, два літры вады, свежыя дрожджы, пяцьдзесят грамаў мёду і столькі ж хрэна.
Similar articles
Trending Now