Смачны салата - «Грыбная паляна»

Свята - гэта добрая нагода для любой добрай гаспадыні прадэманстраваць кулінарныя здольнасці і ўнесці нешта новае ў сваю кулінарную кнігу, паэксперыментаваць з новымі рэцэптамі. У Расіі прынята рыхтаваць шмат разнастайных салатаў і розных закусак да ўрачыстага стала. Як правіла, мы аддаем перавагу традыцыйным, упадабаным і даўно знаёмым страў. Хоць можна паспрабаваць прыгатаваць нешта новенькае і прыўнесці разнастайнасць у святочнае меню. Выдатным новым стравай для вас можа стаць салата «Грыбная паляна». Ён так названы таму, што ўяўляе сабой зялёную лясную палянку. Гэта смачнае страва рыхтуецца даволі хутка і патрабуе не вельмі вялікіх намаганняў, аднак можа стаць выдатным упрыгожваннем любога стала. У любой гаспадыні існуюць свае сакрэты прыгатавання ежы, таму часам дзве аднолькавыя закускі могуць атрымацца абсалютна рознымі. Мы раскажам вам аб тым, як рыхтаваць салата «Грыбная паляна з апенькамі». Рэцэпт гэтага стравы вельмі просты, складнікі часткі заўсёды ёсць у халадзільніку, а ўжо калі чагосьці не хапае, то практычна ўсе інгрэдыенты можна замяніць іншымі. Хтосьці апенькі замяняе шампіньёнамі, а курыцу - вяндлінай. Салата «Грыбная паляна» надоўга абгрунтуецца ў вашым рацыёне.

Інгрэдыенты для падрыхтоўкі:

• марынаваныя грыбы (як вы ўжо зразумелі, гэта павінны быць апенькі, у ідэальным варыянце яны сабраны і замарынаваных вамі асабіста) - 500 грамаў;
• яйкі - 4 шт .;
• моркву - 400 г, што эквівалентна двум штукам (калі яны сярэднія);
• сыр любых цвёрдых гатункаў - 200 г;
• маянэз;
• курыца (філе) - 2 грудкі;
• зелень;
• бульба - 300 г (3-4 штукі);
• часнык.

Робім салата «Грыбная паляна»

Усе інгрэдыенты, акрамя сыру, зеляніны і часныку, адварваем. Рабіць гэта ў адной рондалі не варта. Чакаем поўнага астывання, тром на буйнай тарцы. Зеляніна і мяса дробна рэжам. Часнок здрабняем (прапускаем праз чеснокодавку) і змешваем з маянэзам. Сыр можна пацерці на дробнай тарцы.

Салата выкладваецца пластамі, таму бярэм любую глыбокі посуд, неабавязкова парадную, т. К. Потым будзем перакладаць на іншую талерку. Хавае харчовай плёнкай або змазваем сланечнікавым алеем. А затым выкладваем пласты:

Пласт 1. Грыбы, выкладваем акуратна, т. К. Пасля гэтае будзе верх нашага стравы. Апенькамі можна зрабіць якую-небудзь надпіс (дзеля забавы).

Пласт 2. перасыпаць зелянінай гусцейшай, т. К. Менавіта гэта будзе нашай зялёнай лужком. Змазваем маянэзам. Наогул, кожны наступны пласт чаргуецца з маянэзам.

Пласт 3. Морква. Выкладваем яе ня тонка, але і не тоўста.

Пласт 4. цёртым яйкамі трохі прысыпаем салата.

Пласт 5. Т. к. Наша «Грыбная паляна» - салата з курыцай, то выкладваем на гэты пласт яе. Філе можна яшчэ дадаткова падзяліць на валакна, але гэта па жаданні. Таўшчыня пласта залежыць толькі ад таго, наколькі вы яе любіце.

6. Далей сыр, яго можна папярэдне змяшаць з маянэзам.

Пласт 7. Бульба. Яго таўшчыня можа быць як у селядцу пад футрам.

Ставім гэта ўсё ў халадзільнік. Рэкамендаванае час - дванаццаць гадзін, але наогул, некаторыя гаспадыні перакладаюць ўжо праз тры. Перагортваем на іншую прыгожую талерку, здымаем плёнку і любуемся. Наша ўпрыгожванне стала - салата «Грыбная паляна» - цалкам гатовы!